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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。公仔箱論壇6 Y/ d K1 l6 w& O6 p
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專家看法
7 b/ W8 q5 \8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。tvb now,tvbnow,bttvb$ A/ o% R8 v" I/ o9 W" Y9 K: v
7 Z8 B* @9 M* X1 n5 J/ V$ Q營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
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) s/ K" Q3 ~* r1 N防癌食物( u0 j: W: l! g" Q
1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。
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2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb# ^9 ~. T8 d) Y* n4 k
; h, M c5 j- N! Q5 ^7 k2 F/ O1 twww3.tvboxnow.com3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。
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4.硒質存在於肉類、海產類食物。tvb now,tvbnow,bttvb a$ S) E& T6 S1 {" G/ J0 q" X
/ h4 q( s3 U8 c' r8 c注意事項公仔箱論壇8 M! ]2 O, ]7 J( i! x8 F- K$ t
1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。公仔箱論壇! ^% `0 C$ ^& q
1 s- _. E+ z# Z- Fwww3.tvboxnow.com2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。
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, s; N7 O. c4 {# G2 q公仔箱論壇貼心小叮嚀
+ ~5 `. k9 F: ?3 b# g) }公仔箱論壇1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。
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2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。! K4 h! a% u0 }6 }
. }# M# y2 _( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.避免不慎吃下發霉的食物。公仔箱論壇" ~( k: E" s) n, Z6 G F
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4.不要吸入二手菸。
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* h- p7 U3 S' ~0 a2 P+ S5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。
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& f' w& K; ~. S# g5 P$ v& l6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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