% @: E6 m* L$ B# S& F雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。
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專家看法tvb now,tvbnow,bttvb( }- S& _# J. f& |4 u& r
營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。
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3 l% b% H5 S# s公仔箱論壇營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
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防癌食物
5 A" }* X1 ]' T# E1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。tvb now,tvbnow,bttvb% E% p# ~0 v( q$ f/ v+ X. ^
3 I ?2 |( H& s. I- U# Ptvb now,tvbnow,bttvb2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。
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" U$ @/ w6 y7 D: Ztvb now,tvbnow,bttvb3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。
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4.硒質存在於肉類、海產類食物。www3.tvboxnow.com+ i; x# G6 t) d: K9 a
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注意事項tvb now,tvbnow,bttvb) F! X- {9 q# R# _/ e
1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。公仔箱論壇 A, q! E( j, T C
0 Q% x H! ]9 S" {) [8 x) Q2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。tvb now,tvbnow,bttvb3 R+ j, F) e+ q
: {7 D F, L4 L公仔箱論壇貼心小叮嚀
9 Z: Z" @" i" A8 }/ o8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。公仔箱論壇8 J; [# `0 @$ F& F& R
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2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。
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3.避免不慎吃下發霉的食物。
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7 n/ T4 u2 o- p. Q0 v公仔箱論壇4.不要吸入二手菸。tvb now,tvbnow,bttvb/ b9 ?: l! C( g- z6 h
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。公仔箱論壇' S, G) r6 q: C
$ l. j& q0 k0 m2 `6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。公仔箱論壇& q" |& _: T( P5 W9 a6 c, e
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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