許多節慶與聚餐，香腸、培根、火腿都是不可少食材，但媒體消息指出，世界衛生組織（WHO）可能將加工肉品列為一級致癌物，同等菸、酒、石棉；國健署提醒，大腸癌是台灣最常見癌症，加工肉品是最主要因素之一，減少肉類攝取、維持運動習慣、定期接受檢查，大腸癌威脅才能降低。公仔箱論壇9 j# {( e; |3 s+ V% G6 [2 I2 T" H
! y/ ^3 x% l* X8 S- S7 r/ Htvb now,tvbnow,bttvb國健署癌症防治組組長吳建遠表示，國際癌症研究機構（IARC）證實，不論加工肉品與新鮮紅肉，都會增加大腸癌風險，尤其培根、香腸、火腿放入硝酸鹽或亞硝酸鹽，容易導致癌症發生，一旦經由高溫燒烤，會出現雜環胺與芳香烴致癌物質，擴大致癌物影響；減少攝取量與改變烹調方式，才能降低癌症風險。7 p' Q- Z9 t, c
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大腸癌蟬聯台灣癌症發生人數首位多年，每年超過14000人罹患大腸癌，平均每35分鐘就有1人確診，死亡人數更超過5000人，佔癌症死因第三位，不健康飲食就是主要原因之一，特別是高油脂肉類與加工肉品；飲食最好以新鮮食物為主，保持少油、少鹽、少糖烹調方式，減少高風險物質攝入體內。www3.tvboxnow.com4 k( v* t( [! A6 Q- Z; b0 p1 [
~, g3 W% C. X- C) |& bwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T" g' e" l$ K, y3 ?- u
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發表於 2016-1-25 02:55 AM
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