- i% b7 A! {6 o/ w1 i+ ~% ytvb now,tvbnow,bttvbPork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。 tvb now,tvbnow,bttvb6 \/ g! h0 T8 a) g
0 d' \+ Z7 {3 f6 \4 O看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。6 ^. ^ i0 w, m
. x. R' M1 H( R; m# \ e
走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。* I& D3 i7 q1 v2 I( w) u
5 N. [2 G, k+ U8 R2 d$ ^tvb now,tvbnow,bttvb食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。1 ^6 w3 I! w, R1 j4 E6 y: \7 b
' ~+ P0 D1 b, m# }5 v; s6 u
假日推Roasted Sunday
. n) K, y3 B2 U放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。- A& ^" I7 G Q3 l
公仔箱論壇% E1 o* e- m4 v, N# R# O
Flying pig bistro
- [0 U0 @- f$ k* \( M' Q3 X' ?www3.tvboxnow.com地址：西營盤高街7 z$ s2 F( c& Q( p# ~2 e
平均消費：午市$100，晚市$250TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I2 v# O9 ^' h' e' S
* z+ S! c6 [2 w* O% @6 Zwww3.tvboxnow.com * b" Y$ T' t/ E2 Y1 ]
Classic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。
$ t9 B. F) N* p1 V7 J" wwww3.tvboxnow.com
! ]3 F8 ] [; L2 j. y tvb now,tvbnow,bttvb$ M; j2 s e2 |/ A6 h$ w7 n
配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。
. `9 k7 \# o9 O, j7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 e' A6 j3 l2 E& ?2 }- ]公仔箱論壇
1 ^ }! a4 Z" X1 b公仔箱論壇Thai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。
! z2 s4 G1 {: B: B) K+ p2 Ntvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com$ A5 w d3 ~0 ~+ [" d6 P& ]! x
 % S5 m* T2 O* p3 _2 J+ E
Suckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。
% L! _: M' o, V# K4 B. @# P, V8 j1 ?tvb now,tvbnow,bttvb7 X/ ]3 E" H9 @7 r
 tvb now,tvbnow,bttvb6 X8 g: h; N& j# n1 q8 Q C5 \( l: T
|
發表於 2016-1-25 04:04 AM
| 