 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d: \# M: ~4 X$ k! [" K0 K
鹽燒原條海鱸 $168︰每日新鮮購自街市，原條重約10至12両。先將蒜頭、橄欖油、香草、海鹽等由內到外塗抹醃味，以170度燒焗，外層微脆，肉身仍嫩滑。
4 e# G f* P8 V) jwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 ^* Z6 J- d" h% O+ T+ {
厚福街向來都是食街，最近又有新餐廳開業，名叫「小蟻人」，店名令人錯覺「人仔細細」，實際上分量十足，一舖身兼甜品店及西餐廳，大家可以盡情花心。
" ~5 ~2 X2 R' V/ W H* k/ A典型歐陸式餐廳裝潢，空間闊落，且有不少卡位。由於位處地庫，故此沒有真風景，於是老闆將其中一幅長逾100呎的牆，改成掛上中環維港夜景的相片作為裝飾，好有心思。
* |* p; o7 E, X8 d$ e9 |9 s2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q" g# h( j# g$ q
西餐和甜品並駕齊驅，各有經驗主廚負責，更肯落本選用酒店級數食材。西餐總廚Mike入行廿年，曾在半島酒店、遊艇會等任職；餐牌上菜式包括扒類、意粉等，傳統中見特色。例如以為普通不過的卡邦闊條麵，便選用意大利煙肉Pancetta，肉質軟熟又富肉香；麵條則選意國品牌Rustichella d' Abruzzo的銅模意粉，麵身帶有淺紋，能有掛汁效果，兩者加起來，味道即時提升。黑松露意大利飯更選用意國老牌Scotti有機米；牛扒又選用美國貨，蔬菜、魚鮮則力求新鮮，都購自本地市場。tvb now,tvbnow,bttvb! `, k* G X, E9 a F7 ?' r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~# _+ G& u) B0 z$ L2 w% `! ~, B+ h' P
甜品選擇超過50款
& p, i B: r& ]) a# s- A S公仔箱論壇
* u) N9 [% j9 L8 U" N6 _$ v1 @公仔箱論壇是因為蟻嗜甜？這店的甜品加起來竟然超過50款，數一數：拿破崙、心太軟、芝士蛋糕、窩夫以至中式糖水齊全。掌管糕餅部是擁有30年經驗的總廚歐師傅，他曾在多間酒店、會所、郵輪工作，基本功紮實。拿破崙的酥皮堅持人手搓皮，摺足100層，調控好溫度，吃起來酥脆實在。傳統糕餅拿手，歐師傅也樂意創新，於是創製出Valrhona 35％朱古力混合士多啤梨醬和果肉等製成的紅色心太軟，物以罕為貴，每日竟能賣出七、八十份。餐廳營業到凌晨，大可晚飯甜品宵夜直落。
0 I7 b/ \6 f9 \( ?8 `; s1 Utvb now,tvbnow,bttvb
+ \& }# i. B* U' t5 H2 b! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; J* [4 W/ x+ a6 f! t# F5 o維港夜景相片背後有LED燈照亮着，晚上燈光昏暗時更有真實感。
' ]+ D# R) m, b: E9 N; m; X$ twww3.tvboxnow.com
" X7 u: p3 e8 E$ |! Ewww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com# b0 e8 Y. y- _& [
卡邦闊條麵 $88︰煙肉條香口且啖啖肉，麵條煙韌，味道夠濃郁。 & j: _. [; b% m: C- j
) j# g+ ]/ `9 T( Jtvb now,tvbnow,bttvb
, t2 r: f7 y" T8 @: ztvb now,tvbnow,bttvb芒果拿破崙 $68︰酥皮鬆脆得來不會輕飄飄，夾着法國淡忌廉打成的吉士，和呂宋芒果肉，香甜不膩，有水準。
/ Y s4 a3 ~' @" j. Q: k5 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q7 ^$ e3 @* T! L
 3 J. A5 B }3 l( d; Q: b3 j
黑松露有機意大利飯 $148︰意大利米煮至半熟加入黑松露醬，最後再刨幾片意國黑松露和巴馬臣芝士，松露香氣撲鼻。
6 P/ u3 m I# X/ N P$ uwww3.tvboxnow.com' \3 [6 N8 p- t/ M0 ]
; B: g; ~5 C, G. a7 B1 z xwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! J7 D o) E* }2 P
 " k. z4 H6 [3 h) ~( a4 `9 u+ f
|
發表於 2016-1-27 04:12 AM
| 