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材料:
/ [2 w- v: p3 o烏頭1條(開魚肚)、酸薑4片(略浸20分鐘切絲)、鹹檸檬1個(切絲)、酸梅3粒(揉爛、去核)、冰花梅醬5湯匙、蕎頭8粒(切絲)、指天椒1隻(切絲)
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調味:
( l5 s& I- ^. f' R公仔箱論壇糖5湯匙、水1杯
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做法: www3.tvboxnow.com+ \$ V/ H, T' P( }0 q; `8 x. p% \% A/ z
1.魚肚掰開置於碟上，蒸煮8分鐘。' \, V/ N7 O& T# _
2 _1 p, v8 [9 z2 t6 r* W9 b2.指天椒、鹹檸檬、酸梅、冰花梅醬、部份酸薑、及3湯匙糖拌勻成汁醬。! |& N( q3 W+ b, \% J1 J x
- T2 }+ X4 v Atvb now,tvbnow,bttvb3.爆香剩餘酸薑，再倒入汁醬，加水輕煮一會。www3.tvboxnow.com$ V7 O2 B0 u' M$ n7 H
/ N3 l, L0 G9 u5 ~9 X" X: N4.汁醬倒上魚身，再加上蕎頭即成。www3.tvboxnow.com# E% f4 T& ~& u- Y
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發表於 2016-1-27 05:16 AM
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