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烏頭1條(開魚肚)、酸薑4片(略浸20分鐘切絲)、鹹檸檬1個(切絲)、酸梅3粒(揉爛、去核)、冰花梅醬5湯匙、蕎頭8粒(切絲)、指天椒1隻(切絲)
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' D7 U3 x4 A2 x" |: W% O) b5 @公仔箱論壇調味: www3.tvboxnow.com! s1 H( n! ^4 t' p1 _2 e
糖5湯匙、水1杯
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做法:
4 z" E8 }. z7 c6 h2 k- ptvb now,tvbnow,bttvb1.魚肚掰開置於碟上,蒸煮8分鐘。
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2.指天椒、鹹檸檬、酸梅、冰花梅醬、部份酸薑、及3湯匙糖拌勻成汁醬。公仔箱論壇4 l: q7 q `' S. A9 s1 K4 U
$ Q" ], `: J D% w7 z: A- p0 T, Etvb now,tvbnow,bttvb3.爆香剩餘酸薑,再倒入汁醬,加水輕煮一會。公仔箱論壇/ Q V& I0 w( C& w/ V
, J9 }3 O. w. R5 I# k! @8 }- B/ @www3.tvboxnow.com4.汁醬倒上魚身,再加上蕎頭即成。www3.tvboxnow.com V- P! O- w; L; Y \
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