[中式食譜] 冰花酸梅蒸烏頭

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材料:     www3.tvboxnow.com% l+ Z+ C. F( a  a' l5 ^  s
烏頭1條(開魚肚)、酸薑4片(略浸20分鐘切絲)、鹹檸檬1個(切絲)、酸梅3粒(揉爛、去核)、冰花梅醬5湯匙、蕎頭8粒(切絲)、指天椒1隻(切絲)
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb$ s8 f' Z# [1 D0 g6 r
糖5湯匙、水1杯
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做法:     www3.tvboxnow.com/ N6 ]; i2 U: Y& d' X- t" c
1.魚肚掰開置於碟上，蒸煮8分鐘。! _0 i* V5 M  r

5 v) ~' |$ [4 B8 l. f; ^; v- S2.指天椒、鹹檸檬、酸梅、冰花梅醬、部份酸薑、及3湯匙糖拌勻成汁醬。公仔箱論壇8 r/ a. {/ q( z' [4 F$ X5 Y

6 L  w4 G7 l, _- ^- I. Fwww3.tvboxnow.com3.爆香剩餘酸薑，再倒入汁醬，加水輕煮一會。
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/ \; V- }) y; D3 c' ~3 \" F/ q公仔箱論壇4.汁醬倒上魚身，再加上蕎頭即成。公仔箱論壇! L1 l6 h  u7 w6 }2 M; o# ^