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烏頭1條(開魚肚)、酸薑4片(略浸20分鐘切絲)、鹹檸檬1個(切絲)、酸梅3粒(揉爛、去核)、冰花梅醬5湯匙、蕎頭8粒(切絲)、指天椒1隻(切絲)
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$ Z% h' M& ?. l3 ]; ewww3.tvboxnow.com調味: 公仔箱論壇7 D1 y4 ~ J% c% V
糖5湯匙、水1杯
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做法: www3.tvboxnow.com% U; M4 f& u) X/ i+ a; l3 V
1.魚肚掰開置於碟上，蒸煮8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 J0 Q. t8 ^; ` f4 j% H! \2 e$ s9 E
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2.指天椒、鹹檸檬、酸梅、冰花梅醬、部份酸薑、及3湯匙糖拌勻成汁醬。
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& d; e5 h0 M9 b/ @* }8 ?公仔箱論壇3.爆香剩餘酸薑，再倒入汁醬，加水輕煮一會。
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2 o' [2 a! b% {+ o" d4.汁醬倒上魚身，再加上蕎頭即成。公仔箱論壇# H5 w' x/ ? Z
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發表於 2016-1-27 05:16 AM
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