【早安健康／張奉春（北京協和醫院風濕免疫科主任、內科學系主任）】公仔箱論壇4 A! |, P7 ]" P
痛風究竟有多痛www3.tvboxnow.com* ~1 T. q' D& |2 R0 h
初次痛風發作通常表現在足部關節的紅腫熱痛，尤其多發於足趾（特別是大拇趾），同時還伴有發熱的症狀。患者常常是在晚上突然感覺劇痛襲擊，嚴重者甚至連走路都走不了。如果是慢性痛風，發作時則全身關節都可能疼痛，而且在關節處還可能突起一個個的腫脹瘤狀物， 即痛風結節。tvb now,tvbnow,bttvb& ]+ U" N4 W% ~0 w! Z5 t
曾有患者根據自己的感受把痛風的疼痛分為五個級別，雖然不是正式醫學分級，但是說明得很具體：
" t% D( q3 G0 E: o3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一級疼痛：輕微疼痛，沒有太大影響。
, s7 }9 ]7 X; l5 H! M) m3 e/ U二級疼痛：較疼，走路的時候感覺不舒服。 tvb now,tvbnow,bttvb* d4 _8 I/ R6 N- z, h
三級疼痛：很疼，但是扶著桌子可以走路。 tvb now,tvbnow,bttvb5 A2 W) f$ C4 I5 G; i# |2 j
四級疼痛：疼痛很強烈，半身癱瘓，上半身忍痛可以活動一下。 www3.tvboxnow.com9 t. r9 }) ?: G) ], D6 J
五級疼痛：疼痛劇烈，全身癱瘓，只能躺在床上一動也不動。
( Q) F; R5 ^% u# E" w$ x- F' utvb now,tvbnow,bttvb初次痛風的發作幾乎都在腳的大拇指關節，較少發生在手關節。$ ^7 |4 A) m4 r' I: Y6 \
痛風急性發作時有如猛獸在撕扯、啃啄般的疼痛，連微風拂過都會感覺到椎心的痛楚。
# o% S. p3 m8 U% w5 r* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。疼痛消失不代表痊癒6 ~7 m/ D5 \3 Z+ I8 G1 m( N! [
很多人在痛苦的痛風發作後，即使不接受治療，7∼10天後疼痛和發炎症狀也會消失， 於是以為自己好了，就自作主張停止了藥物治療。其實，即使劇烈疼痛消失，痛風也沒有痊癒，發作消失不代表尿酸增高的傾向、代謝異常得到治癒，之後的復發是難以避免的。患者應繼續在醫生指示下，根據自己的情況做出個人化的治療方案，這是抑制痛風發作的根本方法。
. |! ?+ V+ ]# N5 M* K$ s6 I! L s痛風如果沒有接受正確治療，有可能造成致命的心臟病和腎臟病等。9 _& b* C! |# t v7 c
痛風如何及早發現TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z2 z+ v) K+ }3 E3 N6 V
早期發現痛風最簡單有效的方法，就是檢測血尿酸濃度。透過檢測可及時發現高尿酸血症，這對痛風的早期發現、提早預防、及早治療具有十分重要的意義。以下這類族群應每半年做一次尿酸檢測。
+ ~% M' l- R- J3 I3 H◎直系親屬中有罹患痛風者。 公仔箱論壇1 T- {7 d3 y, o1 m9 O/ a
◎ 60 歲以上的老年人。 % E+ {' h! H; r d8 e
◎ 常吃肉並有飲酒習慣的中老年人。 tvb now,tvbnow,bttvb- v/ Z' Y R- ^; | |
◎中年以上單關節發炎的患者。
2 Y1 B9 L% a' _2 }* s& U5 u; \公仔箱論壇◎ 停經期後的女性、身體肥胖的中年男性。 tvb now,tvbnow,bttvb5 w5 |8 |7 O8 U$ Q9 T
◎第二型糖尿病患者。
) T6 T/ \# K) s t/ S2 ^6 \/ S% r◎ 患有高血壓、冠心病、動脈硬化、腦血管病（比如腦出血、腦梗塞）的人
8 \; q. U5 x H7 l* W+ _7 [公仔箱論壇◎雙側腎結石和多發性腎結石患者。
7 N& A9 C! \# {1 i公仔箱論壇痛風→尿中尿酸含量高→尿液呈酸性→腎結石←←←←泌尿系統超音波檢查
- o7 }0 ^- O! I# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （判斷是否有）
8 i5 Z; o0 N. R+ ~1 |/ S! a公仔箱論壇痛風→持續高尿酸血→→→→痛風性腎病←←←←尿液例檢及腎功能檢查 tvb now,tvbnow,bttvb* v |* g) I' A5 N' `/ U$ }
（尿酸鹽結晶沉積在腎臟） （判斷是否有）
# M/ [. p# {- M/ {tvb now,tvbnow,bttvb平時就要注意痛風可能發生的成因，一旦發現徵兆，請立即到醫院接受專業檢查，及早發現才能及早治療哦！
" Y7 q" Q0 u) Q$ I痛風調養食譜
, |0 r1 o: N, B) g5 Q$ Kwww3.tvboxnow.com黑豆降壓降糖，補腎氣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H" y4 e% w- k' a A1 F0 I
普林含量
~* O8 j0 `& E( {9 i. s+ ~% Etvb now,tvbnow,bttvb中
0 @7 ]+ x2 K4 g1 u, g% s# M% d8 p酸鹼性
' \9 y. m& [1 D2 z3 A) H/ fwww3.tvboxnow.com鹼性5 s! _5 \' F. W( [+ v
痛風緩解期食用www3.tvboxnow.com, U$ @/ x1 Z- n _) |
熱量381大卡（每100克可食部分）
) F0 \: G7 B9 J9 V# K營養成分
/ R! N$ J* P' _. Ktvb now,tvbnow,bttvb（每100克含量）www3.tvboxnow.com( x9 F4 K& D7 e" p9 s4 Z4 I) c- Y
含量比較
9 I; X( ?: [3 a$ v5 C5 e食用宜忌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _8 ` C! X8 Y8 |2 z
蛋白質：36克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b- q1 x2 u+ C5 i
高 ★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _+ ^9 Y; @5 t! \% I
宜：黑豆宜煮湯吃或打成豆漿飲用，這樣能更容易吸收黑豆中的營養。
v, ?' _4 w+ P( _8 ^忌：腸胃不好的人食用後會出現脹氣現象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D8 z1 V& b! A( U0 M
脂肪：15.9克
) |; y3 m a: H: _% M Mtvb now,tvbnow,bttvb中 ★★☆tvb now,tvbnow,bttvb0 m) D* u! V) @( n2 ~
胡蘿蔔素：30微克www3.tvboxnow.com4 Z: }: @* x* @. _
低 ★☆☆
) o' H- I6 Y6 O* }% H7 I+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素E：17.36毫克
3 L# G! w% _5 S) dwww3.tvboxnow.com高 ★★★
% x i4 i: V& E鉀：1377毫克公仔箱論壇 M3 h7 g4 W0 g1 }& p+ `8 z0 d
高 ★★★tvb now,tvbnow,bttvb! c! g* \3 U8 p, i
對痛風的益處 www3.tvboxnow.com; H, I6 ^7 ? ?9 w
黑豆富含優質蛋白、植物固醇，可有效軟化和擴張血管，從而降低血脂、血壓和血糖，適合痛風及合併症的患者適量食用。
0 L& l' S; ~3 Z' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣吃才健康
4 _! Q( b" X1 |- F2 h( U黑豆製成豆漿更有利於人體吸收其營養物質——花青素，它是一種很好的抗氧化劑，能清除人體內的自由基，而它主要存在於黑豆皮中，痛風患者在食用過程中不宜將皮去掉，防止營養流失。tvb now,tvbnow,bttvb' V, o5 e; f) o- M- t& Q% E, U0 B7 a
保健小祕方
0 I5 [ x) I+ F6 `4 W+ t* R8 }www3.tvboxnow.com用醋將黑豆煮爛，取汁，每次10毫升左右加熱水洗頭，有滋養頭髮、減少白髮的作用。
$ B; s8 L, y! Q& a4 u3 d! Twww3.tvboxnow.com黃金搭檔
0 l1 D5 d2 P2 d* v0 C黑豆＋牛奶 www3.tvboxnow.com6 U `( c- \: V
黑豆和牛奶同食可以促進牛奶中維生素B12 的吸收。
3 \6 D$ A% s) ]) _* fwww3.tvboxnow.com黑豆＋紅糖 公仔箱論壇6 i# M4 H. w3 `. N+ i% S$ W
黑豆宜搭配紅糖食用，能夠滋補肝腎，活血行經，美容烏髮。
6 \( A0 B) i2 W. ]每日建議食用量 公仔箱論壇1 w/ u9 C) ?0 k. M2 Q1 Y
☆每天宜吃40 克
) u% K6 G) q$ A# ]9 o6 Vtvb now,tvbnow,bttvb☆ 3 大匙黑豆（生重）≒40 克 tvb now,tvbnow,bttvb' ^% T/ E' F8 x+ a P% f, p
（1 大匙為15 克）
3 J- }8 O/ S( u5 u/ `. r& y痛風調養超特效食譜
6 T$ A k+ F+ H' _! vtvb now,tvbnow,bttvb醋泡黑豆(痛風緩解期)
# m: x; W* S1 P" l9 Q1 ^, h食材： 黑豆50 克。
' @( ~) p5 z) |) E# J* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： 醋100 克，蒜瓣5 克。 ) |: n Y3 ]& j8 o8 r# D
做法：
- p7 p7 q5 P0 `% e8 b! i& B1. 將黑豆清洗乾淨，瀝乾水分備用。 www3.tvboxnow.com1 B4 o$ ^; t$ U
2. 將黑豆放入平底鍋內，以中火炒乾黑豆的水分，轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火靜置冷卻。 tvb now,tvbnow,bttvb3 h6 _3 K+ Z' [
3. 取一無油無水的乾淨容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的醋（醋的分量以完全淹沒黑豆為準，多少可以根據自身喜好決定），最後放入蒜瓣。 www3.tvboxnow.com; R7 m& q2 }+ B# O% a- b1 c$ E
4. 將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7 天後即可分次食用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ a: L% }, K. r7 v; M4 L0 Q# Z
普林含量：68.7 毫克1 g1 L2 v& W1 K5 v6 k
黑豆粥 (痛風緩解期)5 _4 }3 n: ^1 R! i
食材： 黑豆20 克，白米50 克。 ! \% u/ J( O7 ~: C- T
做法：
) @ @) t* Z) C+ C9 B. y( q& u6 \tvb now,tvbnow,bttvb1. 將黑豆洗淨，用清水浸泡4 小時；白米淘洗乾淨，浸泡30 分鐘。
+ d& }. A' b, x- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入黑豆，用大火煮沸，然後轉小火煮，待黑豆煮至六分熟時加入白米，用大火煮沸，轉小火煮至米熟但不碎裂即可。
9 E% H$ T5 E) q9 d4 r' R+ T普林含量：43.4 毫克 tvb now,tvbnow,bttvb- f$ T% ~2 \7 q; ^, y* G+ Q4 |2 `
美味祕訣：黑豆中所含的酶不耐熱，不宜加熱太長時間，否則易破壞其功效。www3.tvboxnow.com% c" B- r7 \3 Y2 Z6 Q# H6 Q
苦瓜 痛風合併糖尿病患者的「植物胰島素」
, X7 I$ V: U; I3 R0 m) \9 A% M# W' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普林含量
; C3 t8 _5 P3 |; o4 X' I% p, vwww3.tvboxnow.com低公仔箱論壇& i" V0 e6 w, Q2 |) Q3 m
酸鹼性公仔箱論壇# f) `( q4 c: o# _3 i1 O
鹼性
7 `; _% z' ]' Q; Q0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風急性發作期食用/痛風緩解期食用
' V, @4 T, o; V+ L3 I3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量18 大卡（每100克可食部分）
8 j% b1 A; }5 c$ a公仔箱論壇營養成分
" F" |0 ]8 _) P7 |tvb now,tvbnow,bttvb（每100克含量）
/ B- H. C# ]# M+ Wtvb now,tvbnow,bttvb含量比較
/ V. [1 h) m, b) d3 ~* r$ t# p食用宜忌tvb now,tvbnow,bttvb9 h: M5 W' j' v2 u2 u+ s, x, @; x0 L
膳食纖維：1.4克
) Z: C7 W# y( \, V高 ★★★
2 b( {$ J. g' o1 ]4 V' b宜：夏天食用苦瓜能解熱消暑、清心明目，還可增進食慾。
( |& _% d. c$ e+ W! k; r忌：苦瓜屬於寒性食物，脾胃虛寒的人、孕婦慎食。
' K; f+ k3 e: S胡蘿蔔素：100微克$ x' V' Z6 \3 ~% o0 K2 Y" q) g
中 ★★☆
% C7 Q' e% _4 r' h+ v& s5 d! o. {8 {維生素B2：0.03微克
2 w0 o) r3 ^, w7 kwww3.tvboxnow.com低 ★☆☆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u/ ]- g. E7 c
維生素C：56毫克
% w; X$ V7 a1 ~8 c& S. ~www3.tvboxnow.com高 ★★★公仔箱論壇. \9 h7 q" R: Z+ D5 L
鉀：256毫克www3.tvboxnow.com* Z8 G9 ~9 u) h. z
高 ★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |. y! z# ^9 g/ @
對痛風的益處
8 E* C- J+ L' H4 }0 z, ]+ j4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜屬於低脂肪、低普林的鹼性食物，富含鉀、維生素C，而且有「植物胰島素」之稱，所含的苦瓜苷和類似胰島素的物質有顯著的降血糖效果，因此適合痛風伴糖尿病患者食用。公仔箱論壇' E0 j3 _. ?7 |3 b3 p; p) j
這樣吃才健康
) m K) S% p! k$ j9 ^tvb now,tvbnow,bttvb苦瓜涼拌、炒食、做湯等都可，與各種蔬菜或肉食搭配營養更互補。由於苦瓜含有草酸，會影響鈣的吸收，痛風患者在食用苦瓜時，可在烹飪前用沸水汆燙。2 x& z+ r2 x2 {* `$ V
保健小祕方www3.tvboxnow.com% n& e9 }& M1 {4 @ S- @; v% P
苦瓜適量，用水煎煮，煮過的苦瓜水放涼後擦洗皮膚，可清熱、止癢、祛痱。
$ F w l Y2 }# A+ K$ f* o% ^$ e苦瓜＋紅蘿蔔/ h4 n6 b% z4 a. P6 e2 x1 o
苦瓜和紅蘿蔔均含有降血糖功能成分，兩者同食有促進腎上腺素的合成、降血壓、降血糖、降血脂、強心的作用。tvb now,tvbnow,bttvb+ x z. Y! t1 `% L- k% b2 D
苦瓜＋茄子
0 w$ f8 M* w# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩者搭配食用，是心血管病患者的理想佳餚。
+ V2 @8 Y7 W5 H2 t: iwww3.tvboxnow.com每日建議食用量www3.tvboxnow.com' |6 R4 l+ v, a4 n0 D
☆每天宜吃50 克
* Z: |" G" v7 g/ L! Zwww3.tvboxnow.com☆中等大小的苦瓜1/2 根≒50 克
$ I9 _8 W- w" T3 y9 {5 j" Q% Atvb now,tvbnow,bttvb痛風調養超特效食譜
. |4 v, R5 a" D: D( _# G/ G: |tvb now,tvbnow,bttvb涼拌苦瓜 (痛風急性發作＋緩解期)
2 d, i5 Q, A8 N5 V! t: Q食材： 苦瓜200 克。
6 V" X. j1 L1 x公仔箱論壇調味料： 鹽3 克，香油5 克，花椒少許，乾紅辣椒10 克。
+ a3 Q7 \3 A% d& e6 v0 n做法：
% E" Q+ w% ^$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.苦瓜洗淨切片，放冷開水中浸泡30 分鐘，撈出後以熱水燙熟，瀝乾；乾紅辣椒洗淨，切段。
Y* v+ `# k% X9 u& w9 m: U2.鍋置火上，放油燒熱，放入花椒爆香，將油淋在苦瓜上，加鹽、香油拌勻即可。
: x1 o& P. ]5 a* i' rwww3.tvboxnow.com普林含量：22.6 毫克
, v0 |8 N! ]& i# l* ~變化應用：可以加上適量的木耳和紅椒，有開胃、清腸的輔助作用。公仔箱論壇4 v; ^. |& v+ \3 M0 |3 b
苦瓜薺菜豬肉湯 (痛風緩解期)
1 J- T% w* a! twww3.tvboxnow.com食材： 苦瓜100 克，瘦豬肉片50 克，薺菜50克
6 J9 o" O/ I4 `0 } I9 l8 A) |( J公仔箱論壇調味料： 料理米酒、鹽各適量。tvb now,tvbnow,bttvb" F; |0 n% w/ p2 j7 X. ]
做法：
' V' M7 `& ^8 j+ w8 W1.豬肉沖洗，切片，用適量鹽、料理米酒拌勻，醃製 15 分鐘，用熱水燙熟；苦瓜洗淨切片；薺菜洗淨切碎。
" N7 O" Y c* z, h3 `$ C, C7 ]公仔箱論壇2.鍋中加適量清水，放入肉片煮沸，再加入苦瓜、切碎的薺菜同煮至熟，放鹽調味即可。9 C. y- @1 X. B. [$ W5 X* D
普林含量：80.1毫克
$ ~4 n# @1 J/ w! q1 c% \www3.tvboxnow.com美味祕訣：苦瓜片汆燙後再炒，加一點小蘇打粉，既能降低苦味，也能保持苦瓜的翠綠。 |
發表於 2016-1-28 09:21 AM
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