食譜www3.tvboxnow.com6 a2 O) M( L2 m# B) t1 Z8 g
法國帶子.....1隻+ v1 _1 v& a5 A" t; Z
番茄.....6-9粒公仔箱論壇7 Q, y4 v! S/ B5 M
俄勒岡(Oregon).....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ \: B' S6 |8 `1 [6 f1 o" v& b3 L
鹽.....適量
) k- Q$ b* a/ F& D黑胡椒.....適量
' I" ]7 g9 p1 e4 j牛油.....10克tvb now,tvbnow,bttvb! F( ]: {/ j, `
陳醋.....少許) e, g. i. S, E2 u* }1 f; M8 I- [
砂糖.....1/2湯匙
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" n) Q8 z* Z/ O& q做法：
$ }$ m: w- j( k+ i, [, Xtvb now,tvbnow,bttvb1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
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8 r( n0 C" N4 \tvb now,tvbnow,bttvb2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。
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( Z. B9 z1 c$ D8 D* Jwww3.tvboxnow.com3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。
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4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。
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w G3 J" l8 j) h& N, Z1 K, J$ M7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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貼士：; @( m, d( C9 P: S/ \+ e
1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。
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2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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