食譜公仔箱論壇5 Q8 O3 }6 U9 u* I
法國帶子.....1隻
6 G3 B# [" q6 n" m9 Owww3.tvboxnow.com番茄.....6-9粒1 P1 y# I" A( \7 z
俄勒岡(Oregon).....1茶匙; u3 M0 ~; O# X
鹽.....適量 f! `6 q# @) L1 l+ u& @
黑胡椒.....適量
9 S% @6 z) H9 F' ]: T; [牛油.....10克www3.tvboxnow.com# Z3 V9 U+ y- @5 Y
陳醋.....少許
$ E. F' h5 o0 ?3 m% U& O砂糖.....1/2湯匙
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做法：www3.tvboxnow.com) P% t) U- X" \% Q" O
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。- J* s o8 W& s* f+ ]
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2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。
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O. S' z! l5 |4 s9 T6 Mwww3.tvboxnow.com3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。3 w/ C. r2 r8 i m6 `$ S/ `- K
, v6 d$ ~1 I" D4 k4 q$ a4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q- E! _0 O( q4 w8 s" x3 r+ q% \1 }' J
- Q3 K$ n# w5 O. D9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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貼士：; g9 {9 H {/ ?( X6 c( z
1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。
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: M/ o0 s/ b% u2 d2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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