食譜
3 K! b3 P( |+ |7 W! i1 ]公仔箱論壇法國帶子.....1隻
. ^" d! J# }, Q U番茄.....6-9粒5 J' i8 k6 w! K* R1 B! a
俄勒岡(Oregon).....1茶匙
/ W& Y/ _2 U4 Y; m鹽.....適量
4 d ~! x* T5 y1 G* R公仔箱論壇黑胡椒.....適量0 n, e8 b& g, S9 d7 J
牛油.....10克6 q4 `' q, j4 B5 j' i
陳醋.....少許
5 `6 f! h: X+ I4 z! N* r6 Awww3.tvboxnow.com砂糖.....1/2湯匙
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做法：
! [& j- c& E @5 t公仔箱論壇1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
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2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。
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3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。tvb now,tvbnow,bttvb' I4 u6 G% ~4 c; X( j
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4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H, m* ]" U; C; q
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5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。www3.tvboxnow.com! ?/ i/ v& ?1 U# K
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貼士：
, c# a3 N# M" v0 B2 {% r- g% l1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。
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2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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