n, G2 y" r/ x4 U, C. awww3.tvboxnow.com食材. ^7 I9 Y- j: M& ?3 c" f' _
鹽.....適量
( r9 O6 [$ f* V% Lwww3.tvboxnow.com薑.....5~8片
/ O7 h+ i8 f, C, G5 y V* i蔥.....2~3枝. K7 ?+ W8 ~5 s) j, l, F+ J
紅辣椒.....1根公仔箱論壇0 c( N. x; B+ z* [
去骨大雞腿.....1隻2 ], e! s0 g: v* j" g) G! i7 U) q
紹興酒(/米酒).....2大匙" T) N7 x! Y# P# O' S; ^
www3.tvboxnow.com9 d, u& {# k; X8 c! f
7 a6 p: ]- [! i) z# l* h: u; e
做法:
* u) C" s- g! b0 P/ Z1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
4 c6 [' q: n, _2 z8 lwww3.tvboxnow.com
3 u- m9 I7 C5 N" x7 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用www3.tvboxnow.com# l- q: x% P% e
2 R9 ?9 a: k( N6 K7 L5 r
3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
: Z6 a' s& r. g/ ]公仔箱論壇www3.tvboxnow.com( l% c% K3 F$ `% y, ?1 k/ s
- J9 F, O3 n* d+ G! h0 s2 p E4 K" [www3.tvboxnow.com |
發表於 2016-1-30 05:20 AM
| 