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鹽.....適量
# P8 }; L0 r+ J0 G薑.....5~8片公仔箱論壇* b! e1 W- {. {* @: q
蔥.....2~3枝tvb now,tvbnow,bttvb9 g9 `# h' z% h" N: b
紅辣椒.....1根www3.tvboxnow.com: u \$ {- b' |* W0 U; b
去骨大雞腿.....1隻www3.tvboxnow.com6 X% a2 Q( h. G% q% d# [: A) p
紹興酒(/米酒).....2大匙 j- X1 |5 A; v3 |4 Z: [+ M" T
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1 A) f0 y3 T3 }, J2 W3 s公仔箱論壇做法:
" f# S' a; S5 q& D! R5 [1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)( Q5 j. h+ M! Z# l0 z9 m
0 H2 q0 `% C: n5 T8 k7 r9 G2 k' q2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J+ W8 C8 l% q/ A m$ V! T
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)tvb now,tvbnow,bttvb/ _3 H* k" i& g5 X1 t4 ?& L3 k& e
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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