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食材* u' D) |7 j, g% E; W
鹽.....適量- x6 M# _# q+ L2 P
薑.....5~8片
0 H' P: B& Z F: Y5 G+ x! b+ h( y公仔箱論壇蔥.....2~3枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y2 r$ k. ~' l% I% T
紅辣椒.....1根
9 ^' c8 d! a4 o! a0 P' Z公仔箱論壇去骨大雞腿.....1隻$ n" F3 ~! m# j4 S% o2 y- B
紹興酒(/米酒).....2大匙
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% s! T, W& G$ n; D7 R7 G RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s6 X" J. j' Q9 F3 j做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a$ D$ f' K9 {, L/ C6 D$ E
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)tvb now,tvbnow,bttvb$ d" p/ Y) _1 X3 J3 J$ t
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)www3.tvboxnow.com2 p# \2 B& ]. _4 [* p
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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