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[中式食譜] 蔥油雞(電鍋)


( k+ [7 {" W. GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
. F8 P! D3 D% J2 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量6 o. g! E* }4 g3 |
薑.....5~8片
: M6 P. T' b* f  Hwww3.tvboxnow.com蔥.....2~3枝
* D, N& i; N1 X/ d6 h8 F$ S4 }$ b紅辣椒.....1根TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e. ]8 @' h" W) p) p
去骨大雞腿.....1隻
& a- \  X6 ^3 @& Y& R& |, J9 U5 v紹興酒(/米酒).....2大匙9 o* @- V# L; {

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做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p- ], M7 ~- {; M- v* e
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾,兩面各抹上一層薄鹽,放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒),放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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0 S. w. T  c! o3 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 醃入味的雞腿,放入電鍋蒸,外鍋放1~1.5米杯的水,按下去,待跳起,雞腿切片備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P5 U/ [* u4 H, ]* `( Z. N

" X( c2 @0 I4 e# e+ n( \, j3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾,滿滿舖在雞腿上,食用油+香油燒熱,澆淋上去,就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲,放進冷開水,就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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