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[中式食譜] 冰鎮黃椒湯

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食材
/ I% I+ y( C5 }8 a) |6 ^$ ^黃椒.....2顆
! U- r2 o, Z# x; D, m5 E大蕃茄.....1顆
3 U( ~  Q* b; f" Y4 m- `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1/4顆www3.tvboxnow.com+ J) t# Y) H7 }  `& b
橄欖油.....2茶匙1 I) Y, u# m/ }: O4 P8 O8 e
紅酒醋.....1茶匙www3.tvboxnow.com, R; H% a1 I8 ~0 \' v- [3 U. c7 H  C$ o
大蒜/紅蔥頭.....1小瓣/ p2 m+ l  v- r
鹽、胡椒、辣椒粉/辣椒.....少許
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+ V$ b" e# T- w8 [) x做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 I/ H) B* [. s7 c
1. 將除了調味料以外的食材全都洗淨。因為手上沒有辣椒粉,所以改用辣椒。我使用了整條辣椒,口味相當辣,不像我一樣愛吃辣的,1/3辣椒或少許辣椒粉調味即可。
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. B# W' \5 V% L9 z. `# r7 c; P2. 略為切碎所有食材。公仔箱論壇( m8 j( ?9 \- D% {4 f7 E: B8 Q

) y3 r$ c( X! l) M8 B& c3. 放入食物條理機/果汁機裡,此時放入橄欖油、紅酒醋、鹽、胡椒少許,我還偷吃步,用煮義大利麵的水加了半碗進去比較好攪碎,出來的成果也比較不像嬰兒副產品而更像湯品。
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