( e% N. r+ e6 @4 p0 ^7 S材料
7 N& L% D0 H1 B) [" o雞蛋.....1顆
& X* [* P3 ]/ l: }$ Etvb now,tvbnow,bttvb起士片.....2片# F( |% o6 P s3 L, E
火腿片.....2片
! a$ Z/ X9 M$ E( etvb now,tvbnow,bttvb奶油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& |6 V6 Z# l3 P2 p8 B" `& n9 s
檸檬塊.....2塊tvb now,tvbnow,bttvb# D7 n8 M3 J! T. s
大里肌肉.....2片
# P8 p. n$ P& d& y: A麵包粉.....50公克
4 F$ z6 `" V; w c# X' J高筋麵粉.....20公克7 K; Q0 A* N, X+ y
高麗菜絲.....100公克公仔箱論壇. @7 h& \8 S B# |
紅蘿蔔塊.....100公克
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/ a& R2 B4 w) v. B$ Zwww3.tvboxnow.com, P s' k r3 b" A9 d+ n/ _
調味料
: N) e, r& o$ e0 itvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
4 S8 c& Z4 r. g- }胡椒.....少許; Y, i( @9 z# I# U& M& n- ^
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作法www3.tvboxnow.com6 ]7 a7 c! |) l: I4 L
1. 將大里肌以肉搥打薄，再撒上鹽和胡椒；雞蛋打散備用。
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# s( n6 C9 @. ]. o! \公仔箱論壇2. 將高麗菜絲鋪在盤中備用。
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3. 取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將紅蘿蔔塊放入以大火煮熟後，取出放涼備用。8 t4 Y! d: ]6 T8 I. C
& `! ]( O1 J4 u% swww3.tvboxnow.com4. 將作法1打薄的大里肌肉排上1片起司、火腿對折包緊，依序沾上麵包粉、作法1的蛋液、麵包粉，放置1分鐘備用。! s4 Z+ B3 t& Y3 w* i2 m
, k& k% d) G7 M+ B7 M" F公仔箱論壇5. 取鍋，加入奶油以大火煮融後，放入作法4的大里肌肉轉中火煎至2面呈金黃色，即可起鍋切成適量的大小。
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6. 將作法5切好的豬排，放入作法2的盤中，並加上紅蘿蔔塊、檸檬塊即可。 |
發表於 2016-2-1 04:59 AM
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