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[西式食譜] 檸檬鮮味醬


5 G, L+ v: T  |+ d: W* |材料
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薑.....20公克; o$ E5 K( }& \' f) a0 Y% d
米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D6 _4 {/ C1 k1 k" r
魚露.....3大匙
) Z. p" A7 \7 S; _9 X2 @5 y) }5 ^公仔箱論壇檸檬汁.....100㏄
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作法公仔箱論壇) x3 ?# o/ V. T/ K( Z" u5 `# x9 f$ p
1. 薑切末。tvb now,tvbnow,bttvb2 g( i. F8 f2 }. M8 \/ Y, J
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2. 取一鍋,將作法1的薑末和其餘調味料加入拌勻,煮至滾沸即可。" U+ E/ ?, N  z0 p
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檬鮮味醬是一道偏泰式的醬料,帶有新鮮檸檬汁香氣,和魚露的特殊味道提鮮,適合用於蒸海鮮,尤其是魚類。另外用來炒豬絞肉或是雞肉片也別有一番特殊風味。
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