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[中式食譜] 糙米凍

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材料$ O: `3 H( i1 M7 K- x+ u/ x& Q
水.....1300㏄
4 v3 q# H" i! N3 _4 W, Itvb now,tvbnow,bttvb糙米.....150公克
7 |8 g+ p( X1 \! \( K) y+ G3 |- I原味烤花生.....20公克www3.tvboxnow.com+ {) D$ Q) ]6 v9 i* {. g
蒟蒻果凍粉.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 P: l. f0 Z2 X3 P. k7 F9 p
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  T2 w8 k' Q3 C8 U! q2 u調味料公仔箱論壇" m" N6 |/ @# m( }% o5 U3 T0 d, A
細砂糖.....20公克
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作法
# B9 |* Z! }: X* ~1. 糙米洗淨後浸泡於冷水中約6~8小時,撈出瀝乾水分,備用。www3.tvboxnow.com1 K2 M9 k+ M- `$ T$ e, _

8 [; d" Y5 S' c# ]: z' g7 q$ Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1糙米和原味烤花生一起放入果汁機中,加入500㏄的水一起攪打均勻成米漿,備用。
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' r! W: j# X, F7 k" S* h! swww3.tvboxnow.com3. 取一湯鍋倒入700㏄的水煮至滾沸,再倒入作法2米漿邊煮邊攪拌,煮至滾沸後改小火,續煮約5~10分鐘,備用。
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4. 將蒟蒻果凍粉和水100cc拌勻後倒入鍋中煮至滾沸,再加入500㏄的作法3米漿和細砂糖攪拌均勻,倒入模型中靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb* P4 y3 b5 h& |$ ^" m9 b0 |
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