" o/ \" h( M. o( w- t% ^2 q公仔箱論壇材料公仔箱論壇& S& X& m) n& Z( b$ ^
水.....1碗www3.tvboxnow.com9 ?3 @+ I4 @" L/ N' g# s
蛤蜊.....8粒tvb now,tvbnow,bttvb+ s) L) n* Z" J$ d3 s
蔥花.....適量www3.tvboxnow.com9 y- m/ p, M2 F8 ~9 y$ L: |& j' f: M
炸油.....適量2 K p' q5 V1 E# E3 D
蟹黃.....5大匙
" a% ]4 f; t! f" \ W1 r蛋豆腐.....2塊
# z% z& O9 g2 t( s$ q3 i5 Z8 l- [' htvb now,tvbnow,bttvb蟹腿肉.....8支9 g4 `& G, Q4 W* n. d
草蝦仁.....8尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a* N9 i) }# j' a) n- {2 F0 A
芹菜末.....適量公仔箱論壇9 K0 p" A+ q0 L% c
青豆仁.....1大匙
) _8 r0 o& r' ~7 q) v. T$ b w紅蘿蔔丁.....1大匙0 _1 d" M! ?% f
玉米粒.....1大匙
6 ^4 V/ u/ w: E5 C. O A/ Owww3.tvboxnow.com
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& ~- c' h3 Q( G2 p0 Q2 Dwww3.tvboxnow.com調味料www3.tvboxnow.com1 M1 W. O3 T, s' L
鹽.....少許公仔箱論壇3 G8 H& S: ]/ D- H
香油.....少許
- I7 ^- m0 W1 D/ Z& [: Z* s6 ~7 Y公仔箱論壇雞晶粉.....少許
/ u: @' \ C: A/ ^# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....適量, ?4 m1 s/ e4 ]: H5 Z* m
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$ s" ]" w7 \! N. a- g( m5 Twww3.tvboxnow.com作法: T0 ~4 W1 B5 L' { p' ]6 N
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
* J( U0 i9 M; j1 b. e4 K$ f6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N' P4 B% o; H9 H2 C w
3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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9 R( _3 l3 J8 `- p2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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