[中式食譜] 蔥抓餅

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$ T, c  N9 G: e7 Stvb now,tvbnow,bttvb材料
  x+ |/ t1 p- T6 A* Q6 B' A" Rwww3.tvboxnow.com鹽.....適量
  O, {) F* ?8 f% ]' }8 }9 d蔥花.....30公克
3 o5 [- y  K$ D# l豬油.....50公克! A. i7 @7 R) G% v. L6 O
溫水麵糰.....500公克www3.tvboxnow.com" _" t' g& D" j0 T0 Z" `3 ?

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1. 溫水麵糰分成2份。
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2. 取1份作法1麵糰，桿成厚約0.2公分的圓形，表面塗上豬油後再撒上鹽及蔥花，捲成圓筒狀後，再盤成圓形，靜置10分鐘。
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3. 將作法2發酵過的麵糰壓扁，再桿開成圓型。平底鍋加熱後加入約1大匙沙拉油，放入蔥油餅小火將兩面煎至金黃酥脆即可。
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