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材料
7 C$ Z! B* Q4 C" Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量
^) J% t2 Q# z, ~tvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....30公克* [" i4 b7 b% f
豬油.....50公克
) _+ x" P) }+ I6 t& h& w! g溫水麵糰.....500公克. N6 v% Q9 S0 H" z$ S2 E
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作法
- p8 h3 c' _/ v9 M5 P1. 溫水麵糰分成2份。( Y, ^/ ?" E8 ?- k# n
) w1 o( v3 e3 n0 N9 I2. 取1份作法1麵糰，桿成厚約0.2公分的圓形，表面塗上豬油後再撒上鹽及蔥花，捲成圓筒狀後，再盤成圓形，靜置10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 A' y- ]) y$ e3 ~/ n( B7 q
: g9 }* ^# C7 n) S# z/ o2 c3. 將作法2發酵過的麵糰壓扁，再桿開成圓型。平底鍋加熱後加入約1大匙沙拉油，放入蔥油餅小火將兩面煎至金黃酥脆即可。( J+ N0 q7 L$ a9 Z7 c
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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