0 j/ ^: J. M* X0 U% Q材料
" v- C! Q5 X8 B# A9 S高湯.....1杯
5 L# y, e. x mtvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1匙3 V; @6 j+ {' `2 C: B0 y
粉絲.....40g
1 C: G( F7 H% Y' X9 U$ t蝦乾.....60g
% q+ }( ]& S7 u; |砂糖.....適量
- p2 O) h/ m# \3 @; i1 T: {' rwww3.tvboxnow.com香菜.....少許www3.tvboxnow.com; t3 t3 x. ^+ i$ t' W2 f2 S6 M3 J) i
蔥段.....適量
, \9 }2 K% V) g鹽.....1/3茶匙 ^' V: {* Z+ |2 {9 f1 M# K7 x: R
紹興酒.....適量www3.tvboxnow.com* v; o6 ~% k$ ^, {( B$ t$ s
大頭菜絲.....40g
d/ Z8 p$ J, i5 l! \牛肋眼肉.....240g
. V) I1 u9 j/ b* s玉米粉.....1/2茶匙
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作法公仔箱論壇. E4 l; U, n2 D4 N4 ^
1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。
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* ?# x1 V1 {/ s2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。
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發表於 2016-2-3 06:48 AM
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