(健康醫療網／記者林怡亭報導)公仔箱論壇$ [+ i; z! \* t% G/ d
農曆春節將至，出外旅遊、圍爐成為國人一年中最重要的家族團聚活動，然而根據衛生福利部疾病管制署調查資料顯示，春節期間腹瀉人數較平常增加，只要調理食品時稍有不注意，就很容易造成食品中毒發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^$ c# m s/ j1 }! {' I/ V
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食品藥物管理署 (以下簡稱食藥署) 建議民眾，為防範食品中毒的發生，圍爐食材購買不過量，避免過多的食材儲存於冰箱，導致冰箱冷卻效果下降，造成微生物孳生，同時應避免生食，尤其高風險之生鮮食品如生蠔，食用前更需澈底加熱，以及遵守預防食品中毒五要原則，就能讓您安心過好年：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c: ^; ^9 r% x+ N
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1. 要洗手：調理食品前後需澈底洗淨雙手，有傷口要包紮。2 @8 `0 P, d8 Y6 O- G3 b# Z
! a+ |( w, W9 M; @5 K公仔箱論壇2. 要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y* d8 z( {8 c2 f; X
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3. 要生熟食分開：處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。tvb now,tvbnow,bttvb+ w- z) ]1 t& Y" G
2 e% Q3 g: e, d& R4. 要澈底加熱：食品中心溫度超過70℃，細菌才容易被消滅。
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0 ]8 j) O0 V: Y7 x$ o5. 要注意保存溫度：保存低於7℃，室溫不宜放置過久。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]( t) l4 y8 b
6 o0 [! V$ z# V% E- z3 o食藥署呼籲，若發生疑似食品中毒事件時，應儘速就醫，並配合衛生單位調查，以釐清食品中毒發生原因。 |
發表於 2016-2-3 11:03 AM
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