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原味巧克力蛋糕.....1份
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" W: Q8 W# R+ Y5 C8 m( \www3.tvboxnow.com慕斯餡：
: U2 _- L4 H5 v9 U0 n# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油.....100g
; Y9 G3 e( k' w' L苦甜巧克力.....100g
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/ s/ g, L4 m3 O% h" t公仔箱論壇作法" s6 \) n$ t, d, }7 B
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。, k- u% J! q' b* Z" |; c' h& {: W+ g
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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7 {3 ~: b) l5 Y$ H# Y% \$ M& u公仔箱論壇5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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