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材料
: S8 Z' {" t/ \+ \tvb now,tvbnow,bttvb原味巧克力蛋糕.....1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {0 _; L8 m( Z
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慕斯餡：
$ }2 i* d% F) }9 `4 Rwww3.tvboxnow.com鮮奶油.....100gtvb now,tvbnow,bttvb" u( [) Y1 d8 x8 j4 p4 h. p
苦甜巧克力.....100gwww3.tvboxnow.com9 A w2 e" u% c7 @5 c
www3.tvboxnow.com0 u6 k( ?! a! T6 [$ z! c" }
# Q" @* v5 D! }www3.tvboxnow.com作法
1 n: c A P$ u1 m& S& U+ T" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。www3.tvboxnow.com7 S% r# v4 z, u* L0 w) Y4 x J& ~
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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8 L2 u3 x! A3 t( W0 wtvb now,tvbnow,bttvb3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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1 e# _& M% G9 y6 |% x& M+ Stvb now,tvbnow,bttvb4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。公仔箱論壇1 {. z- W" Y& y9 ~) D1 Y, O
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。 P) l* P/ O# k2 B( ?7 N. M- J
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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