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, }. `0 B" d+ A3 a* ~! N5 y: X% n原味巧克力蛋糕.....1份2 K, A& ~( y+ ]% S4 ]
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慕斯餡：公仔箱論壇( h, P& a: Z. v$ ]0 n
鮮奶油.....100gwww3.tvboxnow.com9 Y F! w$ K5 H v& |" K( x& q, r
苦甜巧克力.....100g
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# g9 o9 l* u3 J" L% {- A作法/ f1 G9 o2 e1 B4 b
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m6 U% U, Q8 ?: g
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。. c1 F8 w% k& z8 D/ `+ P6 Q
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。" O2 o5 J0 x4 R: x- m) m( G( S+ ?- q
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。www3.tvboxnow.com7 e: ?' M T% E. ^! f1 Y
8 W) a0 A! J2 B公仔箱論壇5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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