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( q* j# X) B2 ]' z; m" z公仔箱論壇材料; D/ a/ U0 O' o, m+ G7 Y$ d& _3 }
原味巧克力蛋糕.....1份
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4 S1 U. Z/ Z! E, Q公仔箱論壇慕斯餡：
! x; ~! S5 L6 Y- G% y3 Z6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油.....100g
/ q# T$ n( A3 D苦甜巧克力.....100g: ?; w+ y. ?8 U: u W$ Y
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' }" y. x; C6 g Y0 f8 H& N6 _作法0 x2 @0 z& K6 X% u, C9 p9 y
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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! \) f* W9 q) P$ O8 E' a q公仔箱論壇2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。' j: M' J3 o4 e+ {: L' B
8 A+ X' _: T/ A# X/ y公仔箱論壇3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。, b. r' \1 K: L; k% O. a
7 t; T/ D- u: q1 C+ G4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
b) X! W. p9 o, e) e: v3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 y, n1 s+ Q ~7 M! A8 |
5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。tvb now,tvbnow,bttvb( r- c5 m5 f& g
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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