/ W; Z/ n* K/ F材料
5 i5 }5 P. g+ O5 t5 Z0 R8 A素肉.....200克
* v0 `$ d* L! U% ~公仔箱論壇泡發香菇.....120克
0 ]' r5 m/ E/ x: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }8 m" i; _- i# W2 g
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調味料
- o- I" ?$ Q. m K- C. c水.....1300㏄
8 M( h. r" H' T1 S( [& R8 h0 B醬油.....150㏄* S P5 O7 x* ~6 e% ^
香菇精.....40㏄
9 x, Y6 S' A6 ]6 Q素蠔油.....50㏄9 J4 [# J, R4 K: r
五香粉.....1/2小匙
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W0 p- I. C7 i2 R% r7 X3 K- o4 E作法www3.tvboxnow.com+ R6 S; q: R7 @% Q4 ~
1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
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" Z# N) a9 L2 b$ q+ ]$ T2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。www3.tvboxnow.com; b; P5 d" Q" \7 Y
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3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。
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4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。+ c/ m _- W; A2 ~0 o3 |
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5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。
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# x- N0 i7 `: S7 l6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。9 V: g; [% T0 D( M3 I
. l/ P/ \' I ^' xwww3.tvboxnow.com7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。- [" f6 _2 I6 ~) v3 R- ?4 U$ c
; q' r8 `8 k( }) i8 F' z" v( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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