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[中式食譜] 麻辣湯底


) w& H8 b  o# d7 M1 I! x5 t4 _公仔箱論壇材料www3.tvboxnow.com6 D% C! ^. t% i0 a7 E4 X
滷包:
1 j; |9 H2 x4 r3 c' K6 ~' y桂皮.....1兩
% z9 ^/ h$ i- |$ H1 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒.....1兩0 }; e1 b1 I' C+ x; k! Y
豆蔻.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb+ `: U  }! g0 P  X. n6 X' {
三奈.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb! H6 S( ~2 i. P- k5 a1 \
丁香.....1兩
4 b( n5 z; a- s, n! U2 J' p$ b$ x+ swww3.tvboxnow.com草果.....5粒公仔箱論壇; ]& I: W8 |- M& J# a$ {' h
甘草.....1.5兩tvb now,tvbnow,bttvb! M3 H' x4 _9 p1 p; O
羅漢果.....2粒
0 L& j0 K- V0 ?乾辣椒.....1兩
$ L  O; C0 p4 d  g公仔箱論壇陳皮.....0.5兩: z3 K# F, o1 ~/ J  p1 l% D( A
八角..... 0.5兩
7 c4 ]' V; v# pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝..... 0.5兩  f! i+ f5 d3 c8 d7 l/ c( `
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tvb now,tvbnow,bttvb7 W* H, M8 C2 X6 x( `, |
辛香料:
: c& H" f: d- f) `( ]薑末.....1斤
+ t: l9 s# f' C" F$ j# Z8 U2 z! q) Y公仔箱論壇蒜頭末.....1斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X$ M5 \( k& w* M! Y2 p# c
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調味料
, \" s$ U  I- X& }1 H# {公仔箱論壇冰糖.....1斤www3.tvboxnow.com; d3 m. l9 ^+ p6 J/ _
米酒.....300㏄公仔箱論壇  B7 M8 s) x5 x
高湯.....4500㏄
$ n) P8 \( @+ X. O, T# ^% B2 c" x) t+ Q雞粉.....300公克
3 p  {1 g0 q7 g8 g1 M8 p( j1 K# bwww3.tvboxnow.com朝天椒粉.....8兩
3 U# M5 {- l" m$ a$ d4 \1 O細辣椒粉.....1斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p" U3 ?& [2 u. A# Q6 u- V
川椒粉.....200公克" @* Y! h2 z3 H, }
辣豆瓣醬.....600公克公仔箱論壇" N. q$ v! O( E
黃豆瓣醬.....600公克
8 l$ v) e* P/ J3 }黑豆瓣醬.....100公克www3.tvboxnow.com5 i9 \) n( _# {7 ^
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7 {, L6 h9 h; Ttvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇' J+ ]# _7 D- u7 m
1. 取鍋,加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。
6 `6 [; y/ g1 |+ w# |- q8 E( ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [+ ]3 o* v9 }4 M
2. 續於鍋中,放入辛香料爆炒後盛起。
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- M3 G& U: ]; h) F3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後,加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後,加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3~4小時即為麻辣湯底。www3.tvboxnow.com! y. ^" \& I) H, u* g
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