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材料; L% v6 B" f' F- ^
滷包：公仔箱論壇; j3 `) n7 h5 B" A
桂皮.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R7 L: u. N0 g/ }$ W% ? [
花椒.....1兩www3.tvboxnow.com/ @* C3 k- B {- i q; H
豆蔻.....1兩8 m. [% C7 X9 ^' k- x, V, n
三奈.....1兩
( `. e, S: o9 H' x, Ctvb now,tvbnow,bttvb丁香.....1兩
4 e9 t! B- D# x$ L# e0 Wwww3.tvboxnow.com草果.....5粒
" r# w- J# _2 w* Ptvb now,tvbnow,bttvb甘草.....1.5兩
' M, J" Z4 M$ O9 O公仔箱論壇羅漢果.....2粒
. I( ^4 L1 k A/ }! Z B6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒.....1兩6 @ p$ u" D1 e% @) b& }) O: c
陳皮.....0.5兩
5 `" h7 K! H( G mtvb now,tvbnow,bttvb八角..... 0.5兩
( ^* E5 u8 u" q, O; l桂枝..... 0.5兩tvb now,tvbnow,bttvb7 x8 L6 f3 q5 F1 w+ n1 d
- }* W! ], q# z# r! `www3.tvboxnow.com% y6 s& B( }, H. k! d- v f
辛香料：公仔箱論壇# }& T, ?+ |1 _( ]& Q, Z$ c5 L
薑末.....1斤
& Z9 q: G8 V, t+ e0 ^; r! m/ k公仔箱論壇蒜頭末.....1斤
/ Q: h, [( w2 F: w' L" Gwww3.tvboxnow.com
2 L1 j; p4 {! [, o7 ctvb now,tvbnow,bttvb
- @+ w1 q: O6 j1 x5 Z調味料
9 G2 u3 A. m. k7 I x$ Y1 Jtvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....1斤www3.tvboxnow.com& r' h' L( Z8 E z4 d, q+ u
米酒.....300㏄
/ u& d5 V' t. ~8 h" }3 ~$ H- Jwww3.tvboxnow.com高湯.....4500㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 q; Z9 C( [7 W& y( H; M2 X
雞粉.....300公克
% q1 l$ H9 h7 Y- S( s6 S# M5 Ttvb now,tvbnow,bttvb朝天椒粉.....8兩8 }7 M6 ~! I( |. b' T
細辣椒粉.....1斤
! w5 U: k% z+ @ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川椒粉.....200公克
2 C4 w! P5 B X公仔箱論壇辣豆瓣醬.....600公克
( u$ ~! s/ p. ^$ Y$ ?; etvb now,tvbnow,bttvb黃豆瓣醬.....600公克www3.tvboxnow.com2 l* a9 N+ {+ G6 Y( W% P6 }
黑豆瓣醬.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D. T+ m9 M9 P! d( N
公仔箱論壇! S; t5 N( ~1 U, V* F# X/ Z
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作法
8 I9 j: G/ a( s( zwww3.tvboxnow.com1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。
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2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。
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3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。tvb now,tvbnow,bttvb; U0 S, i1 m& b% s$ ?
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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