菜名：起司蘆筍牛肉捲tvb now,tvbnow,bttvb( S5 G$ M! A- K& f _- L
材料：公仔箱論壇* X" M, i5 h' ]7 g0 D! l
(主食材)：火鍋牛肉片1盒
* \( r' S3 M4 Z8 p0 @; d; \. \www3.tvboxnow.com(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇! v8 o; q$ C2 [, b5 x8 L) g
(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油www3.tvboxnow.com6 R/ K3 r5 ~; T5 e' x
做法：: ]- d! L n0 l3 P9 V0 @6 n
1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。5 U9 n9 z/ r; M7 n9 z% h% V
2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。
7 H {) M: p+ N5 _4 e公仔箱論壇3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _9 A. ^. }$ Q$ {5 @7 |2 r# W
備註：
; b# {$ j& a6 ^ r5 D; S- R! S器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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