菜名：起司蘆筍牛肉捲
, T- z! `3 l) D U公仔箱論壇材料：
* |6 f! U1 J4 y2 d" V公仔箱論壇(主食材)：火鍋牛肉片1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j1 B' q1 J [- r D
(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇
4 H( U' ]. [0 n) ]! vwww3.tvboxnow.com(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油公仔箱論壇% W7 z* F- k& n# A
做法：
% k7 C" E) ]( x# {; ~/ E$ Y1 P Qwww3.tvboxnow.com1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。www3.tvboxnow.com! X% r! w' r9 s0 D3 [
2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb; N6 |. \$ j5 V8 V' U2 ^* o
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)7 \- j% R2 f" ^7 r
備註：公仔箱論壇$ n! ]0 Z- F. F5 I# w* G
器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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