[中式食譜] 傳統芝麻醬涼麵

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* ~: t' V) \5 t( \
雞蛋麵  180公克
' T& s/ m5 _, C8 y$ o" M; v小黃瓜絲  20公克公仔箱論壇9 D- z* l. _$ l3 c3 g' d
紅蘿蔔絲  15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b2 H" c* V; o3 X/ M6 w
蒜泥  1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 v, i, {9 ~0 N
【調味料】
( D4 R5 ~, @- x! I5 Htvb now,tvbnow,bttvb涼開水  3又1/2大匙! J" b8 b4 p5 u" g1 p1 C" J
芝麻醬  1又1/2大匙
: d; m6 p0 K  z7 S1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  1大匙
. |0 }' b( l  N6 Ltvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b3 w* [/ _8 L5 \4 |) Z" Y8 }
醬油  1茶匙! _4 s% h% A4 I4 d4 m& y
鹽  1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^- s. |8 O! W* k8 S2 g7 Z
香油  少許
/ x+ q6 G8 I0 s7 b6 t【做　法】
5 d1 }% a9 u  |: m. I1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。
: O, K3 q) k0 J7 J0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B, V) q* t! B6 x( w- ?
2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。www3.tvboxnow.com2 ]. Q3 h0 o/ W! G9 S' q4 |; D0 _

/ _: L9 y( c+ J1 ~; i$ `; J) ]3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。
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3 P2 i4 R- G8 A% T$ x2 Q* r/ e  h4 P4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。2 G( G5 I3 F5 k5 K

) r" B7 s6 q% X# F( p" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。

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