【材 料】
0 @' r- {* t8 e" l公仔箱論壇雞蛋麵 180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U% N( O1 y8 Y4 q0 l z
小黃瓜絲 20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ o0 D" ]/ R s
紅蘿蔔絲 15公克www3.tvboxnow.com& B% |1 b% A: M* a/ n8 x
蒜泥 1/4茶匙
, `, w$ d6 z& l, q1 _; A$ h' ]* g【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb$ e; U( s! @* o- [) K$ u/ }
涼開水 3又1/2大匙
' ~% a% \8 f" I) J" `, ]芝麻醬 1又1/2大匙www3.tvboxnow.com; t. ?8 L; |" O; f3 j$ z
烏醋 1大匙公仔箱論壇- [2 g5 s) Y9 F m9 K e$ \" r" R
糖 1又1/2大匙
' D6 M1 v$ A; h# V3 D: b醬油 1茶匙
. S p8 w" j1 _. ?; W0 q" |公仔箱論壇鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb L. G5 ?0 j4 v
香油 少許
4 G% x1 `2 P+ B6 j5 v+ u3 c【做 法】1 M) ~7 [% L) {. _9 d
1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h/ S% y0 `6 e; u, Y ?$ S) g1 W
) ]* t. U, i- v) v( H0 z5 w+ atvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。
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|8 N+ p# q) T" ^6 @6 M s6 J7 Z3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。
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4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。
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) e3 V* a$ K0 T8 R3 A5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。 |
發表於 2008-6-4 10:18 PM
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