材料：
# k& g f+ P( p+ b8 s公仔箱論壇(主食材)：鱈魚肉150gwww3.tvboxnow.com/ s' e1 P0 E& s! C; g9 B
(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M1 h( \# u# l! y" o
(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒; i# b/ P2 N1 \) q, ~
做法：. W' R& E0 {" K h# h, F, }
1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。
& u% J! Q9 ^0 s1 F$ d, M4 t/ L- Xwww3.tvboxnow.com2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。
7 J8 `; s4 Q) \) V* E5 b: J' {公仔箱論壇備註：
( I3 C# _& r- K3 i; v* f器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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