材料：公仔箱論壇* h I3 {2 g. `9 H' v2 s5 t
(主食材)：鱈魚肉150gtvb now,tvbnow,bttvb8 O: z4 O% M* u4 q
(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a6 K! m# R( G5 F. Y! m4 p& X; m! Q4 G
(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒tvb now,tvbnow,bttvb; ?" `" c0 @% Q$ L* c# @
做法：
, s/ k3 r; p( Rwww3.tvboxnow.com1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。6 D7 D9 m6 S$ q: o, _# J# l! b9 t
2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。
5 s4 p$ M" s4 `5 gwww3.tvboxnow.com備註：) R' \8 s+ j! s* r
器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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