菜名：蒟蒻壽喜蓋飯
) `8 ?6 u9 C; d1 c材料：
+ G2 C" @5 I5 S) `( |6 I0 q7 f; ]www3.tvboxnow.com(主食材)：蒟蒻絲1大碗
, M3 M9 T( A9 V, ^8 Qtvb now,tvbnow,bttvb(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆
4 ]8 ]) C8 r% M+ a公仔箱論壇(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2" Q; \, j/ M" G! m, N/ p
做法：公仔箱論壇3 ~% {6 [; D. x# y8 k3 y
1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。
8 J- S) Z) Z* y% N# O* r' P2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。
+ J" z. d( a9 v7 |! Z1 r公仔箱論壇3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。
1 e$ q/ j% ^( C- Q! _. c9 s4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。
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器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
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