材料6 y7 z* _' H# P0 g9 x% C# _) d; y, q
蟹腳.....340公克
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: s2 l. `0 \' wwww3.tvboxnow.com調味料
) C) u& A8 I- z水.....100㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ d2 D. w8 D j* }5 s8 |' g
鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 H& [2 j0 K. C, Y% l9 M
米酒.....2大匙5 o O, j* p: V% @! f" J( t& k8 s
雞精粉.....1/2茶匙
2 m6 r m! i; m& J. \/ G# w公仔箱論壇蒜香粉.....1/2茶匙
! }) _& g5 W- z0 x. z洋蔥粉.....1/4茶匙
+ E* }( s( L/ I. D9 d& W' |三奈粉.....1/4茶匙www3.tvboxnow.com$ Q0 \$ q* V8 q! @4 [& {& B
百草粉.....1/6茶匙
4 [/ s: E8 k. A' i, O# x- |! R7 rtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 l0 p1 \, m1 _; @& z! |; h+ a/ w
5 _& z( M8 H2 v8 Q7 h# A作法公仔箱論壇 U6 o+ o- q% Y- {
1. 把蟹腳洗淨，用刀背將蟹腳殼拍裂，放入小砂鍋中。tvb now,tvbnow,bttvb* e! | ^+ ?+ v l3 y
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2. 將所有調味料加入作法1的砂鍋中，轉中火煮至滾，待滾後不時翻動，續煮約3分鐘，並加快翻動速度以防鍋底燒焦。, C' {- L9 g" [( {3 V
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3. 於作法2中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾即可。( L# ]7 T$ i, k% w4 E, [
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發表於 2016-2-6 05:00 AM
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