荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)
" O4 l7 n( M. q, N+ ?做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，
! B6 B( A) D; X9 I z0 P) Qtvb now,tvbnow,bttvb第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，
4 H) o' R+ ~$ q接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。
W3 q( W6 Q: I( G: B( s- B實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，
1 V5 k+ l) |4 n: o* B3 b" o5 d! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。
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5 K+ I$ W1 a. _ m4 ]; qtvb now,tvbnow,bttvb酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等
( s+ d0 m: b7 b3 c公仔箱論壇含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，
" t) H5 s2 Q/ C/ P) otvb now,tvbnow,bttvb同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，, N0 O& q2 J- _6 a8 V
每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。
7 l Y- r$ L5 X7 u* G5 itvb now,tvbnow,bttvb這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，
& c* m2 ]' ]+ z. B I3 Mtvb now,tvbnow,bttvb的確是一個增強腦力的好選擇。
1 v2 |* d( `% D6 s+ @6 Z+ Awww3.tvboxnow.com公仔箱論壇1 b' l, Z' w/ c: s5 J' i
4 k: E1 m5 f, R+ N1 A0 G3 |" o s' D不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，' n& Y' h* k/ |
可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。
! U: x9 V1 {0 I* p9 ^( Y7 U公仔箱論壇水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，
3 U( Z4 L' `$ D, K& T/ f1 j8 o而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。tvb now,tvbnow,bttvb% E k5 E \0 J# k" c, C* K6 J" z
舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，
& o- Z- `* I i+ C& E. X/ {www3.tvboxnow.com牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，
; m; u0 u& i2 s9 j( Z人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，
# T" ?5 f) w# K/ ^# W3 V; c8 e公仔箱論壇可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。tvb now,tvbnow,bttvb0 e/ \; ~# V" { \
油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。www3.tvboxnow.com" c/ d9 F8 w/ U5 Y2 x0 X
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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