[西式食譜] 蘋果洋梨果醬

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檸檬.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W7 i3 Q2 r' k* U8 U$ Q- E5 ?
水.....100cc
$ h3 Q% s, x( b% ~4 gwww3.tvboxnow.com細砂糖.....90公克
( o, u4 o4 u% n$ x公仔箱論壇紅蘋果.....250公克9 _1 g, j% e7 S2 M2 `5 F
麥芽糖.....150公克
# p- ~5 I3 B& y; s紅西洋梨.....350公克
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作法4 |. c$ J9 b! w8 z0 p
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用；蘋果及西洋梨先去皮去核，再切成丁狀備用。
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, w2 o+ E( b( Z: c7 v. L5 Utvb now,tvbnow,bttvb2. 將切好的水果丁放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。
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- p( G# v! X. V3 e3. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。4 }8 t5 V6 H9 d, J& o* O$ a4 Z2 Q
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4. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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