[中式食譜] 香嫩雞腿

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蒜頭.....4～5個www3.tvboxnow.com, t2 ?7 _" F' Y, [
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胡椒鹽.....1小匙
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9 ^6 z8 F1 t3 I; y% j作法
1 Z, N: A+ b* g3 b. `) uwww3.tvboxnow.com1. 雞腿洗淨，於肉上輕劃數刀；蒜頭去皮拍碎，切末備用。www3.tvboxnow.com1 T0 q4 `  c- }; `4 a1 Q! K$ P% n
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2. 將蒜末與胡椒鹽均勻抹於作法1的雞腿上，醃約30分鐘至入味後，放入已預熱5分鐘的烤箱中，上下火為170℃，烤約40分鐘，至雞肉熟透即可。
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1. 醃漬雞腿時，可在肉上輕劃數刀，使調味料入味。
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2. 食用雞腿時，應去皮後再吃，可減少油脂的攝取。4 ^! _% h" Y0 R, p( y4 v% b

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