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[中式食譜] 香嫩雞腿


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蒜頭.....4~5個
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調味料
9 o) Z3 h+ B  K" q- U! i2 Q胡椒鹽.....1小匙
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作法www3.tvboxnow.com! ~# ^6 K. G% _2 J6 c* n9 q6 d
1. 雞腿洗淨,於肉上輕劃數刀;蒜頭去皮拍碎,切末備用。- O0 _, n4 T8 H. e4 \: T1 s7 f/ W
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2. 將蒜末與胡椒鹽均勻抹於作法1的雞腿上,醃約30分鐘至入味後,放入已預熱5分鐘的烤箱中,上下火為170℃,烤約40分鐘,至雞肉熟透即可。公仔箱論壇; c* t1 w; k) f: w4 S
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Tips
& K" W) V  h8 m1. 醃漬雞腿時,可在肉上輕劃數刀,使調味料入味。6 {8 w3 y# C; q3 W! r) r
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2. 食用雞腿時,應去皮後再吃,可減少油脂的攝取。
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