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[甜品] 山粉圓湯


5 ^- C) {- Z0 I9 n材料
( G2 n6 P. k! D1 |/ }8 }1 Ktvb now,tvbnow,bttvb水.....3000㏄1 N1 p% l! f5 w* [
砂糖.....200公克9 z. ?1 E7 K$ T$ ?. W% d0 z  l* q/ H
山粉圓.....50公克
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0 `9 @6 H0 d+ p, I% _! F作法4 D' L* d5 _  w; i& @1 {
1. 山粉圓先用2000㏄的冷水泡約3分鐘,其間充分攪拌使山粉圓脹開。tvb now,tvbnow,bttvb$ N5 l' f+ N* j/ t
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2. 作法1山粉圓表面如果有浮殼撈出丟棄,瀝乾後備用。
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3. 取一鋼鍋,將其餘1000㏄的水煮至滾沸,倒入作法2的山粉圓和二砂糖,煮至再度滾沸後,轉小火續煮約1分鐘即可。
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