材料(2至4人用)6 Z G2 i/ y# J$ T; G' ^# d
1.韓國長條年糕.....半包約300克 o% l( \8 G# z& X0 ^6 J; F
2.水.....2量杯
! v9 ^+ h- J# H8 mtvb now,tvbnow,bttvb3.中型洋葱.....1/2個5 b* r0 t) \1 u! V
4.紅蘿蔔.....1/4個
& }: Y& e9 J/ f- E; G7 h* Ytvb now,tvbnow,bttvb5.大葱.....1/2 ~ 1/3條公仔箱論壇% J8 k& ~9 E4 j7 T( s4 ^
6.魚片.....1/2條+ C9 L' G) ?& H1 z# m5 B
7.油.....1湯匙
) v& Y% ^; y7 Q$ z! Awww3.tvboxnow.com8.水牛芝士碎.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V1 g$ r& f) J" i( j- [- R( I
9.水煮蛋.....1隻(可不用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |2 |2 o6 \$ h! `* @1 ^' H
4 p- l5 G% p; U* zwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B) P" `) O- w
醬汁材料公仔箱論壇' ?2 P7 _; w) q! p7 v- C9 h. k3 ~
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
% B. E- x. K3 ~8 kwww3.tvboxnow.com2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
7 G, t- h, Z) S/ `3.茄汁.....1/2湯匙
2 D$ c! I" o$ Twww3.tvboxnow.com4.蒜茸.....1/2湯匙4 R! L" q% ?0 d% d' v- U
5.豉油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }" i4 x. a, b9 F4 Q
6.糖.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) `3 J/ u$ A0 k, L
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做法
" f, Y. B/ e- [& U4 e7 n) u8 L) @tvb now,tvbnow,bttvb1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
5 L/ O% {9 i. ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b4 ~0 M+ h2 `( m! x0 q4 {0 n [
2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。* m/ M. G, ~7 \8 x4 p* @
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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3 n6 u2 m, H) w+ F# G6 Y公仔箱論壇5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。' W1 [' _: E) g' Z( _9 H% d
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。: P$ u1 j$ F: u; f4 |
v4 `+ A& k' G7 x4 t7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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