材料(2至4人用)
. u% J% j% D4 [5 ?www3.tvboxnow.com1.韓國長條年糕.....半包約300克
% v. d0 t2 A" N" r2.水.....2量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O" W7 ^, S3 q3 J% \! C
3.中型洋葱.....1/2個
0 I& ] n7 b, `' h! _tvb now,tvbnow,bttvb4.紅蘿蔔.....1/4個公仔箱論壇9 c( z" j: |; }9 G! y
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
. `* y! a8 Q% p' J/ r0 P2 T" O4 t6.魚片.....1/2條
4 N8 J+ b, H: f+ t r7.油.....1湯匙www3.tvboxnow.com0 c: X4 r+ q) b4 Q# l
8.水牛芝士碎.....適量www3.tvboxnow.com8 p0 f5 I" K. p+ K
9.水煮蛋.....1隻(可不用)3 M8 C7 V1 d7 k0 o' L
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醬汁材料www3.tvboxnow.com( \* s* c! Q, d( O, g9 Z$ `
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
3 v# x5 U7 i" [- `2 M2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)tvb now,tvbnow,bttvb/ M! k# ?2 y$ q6 s2 u& H
3.茄汁.....1/2湯匙www3.tvboxnow.com9 M0 V; T9 g% j8 _. u
4.蒜茸.....1/2湯匙
2 E( w2 K; ?4 f# X, U0 Lwww3.tvboxnow.com5.豉油.....1湯匙
( c, V& R. ?" \! w3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.糖.....1/2湯匙
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+ L* w5 k: v0 Cwww3.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb% ~4 _$ `- @( V+ [, C; \& b2 R
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。7 w: {$ x) d B+ U2 F- Z! a
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, [8 _6 Y4 a) l" o
( o! C* }* }" I! ?( |" F0 ktvb now,tvbnow,bttvb3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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& h" U* w3 G' y% I# M/ Otvb now,tvbnow,bttvb4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n1 t7 I# W2 }$ U" k
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。公仔箱論壇6 Y; l' A% a4 W
8 Q$ x0 [) E; T) Q6 f2 O7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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