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% O8 Q; |9 ~/ V/ H0 Mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1個www3.tvboxnow.com( y, Y& D2 R6 N6 U$ O5 a1 V+ @
雞柳.....4條公仔箱論壇 J& g# i& B9 b& r
米酒.....30cc/ f) x8 G; E# d4 B- L
胡椒鹽.....適量
" r8 Z/ [3 C t+ A" }; n: q& o脆炸粉.....2大匙www3.tvboxnow.com% j8 ^2 ^0 z, g: ?+ x& R
玉米粉.....2大匙+ I/ D) }4 ~ s3 R5 D3 ~
低筋麵粉.....5大匙
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作法www3.tvboxnow.com( c/ b! Y4 [* }5 A2 |" Y& t, l9 _
1. 雞柳切小丁狀，用米酒、胡椒鹽醃5分鐘備用。
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2. 取一盆，將脆炸粉、低筋麵粉、玉米粉混合，以適量水調成糊狀後，再加入雞蛋攪拌均勻成麵糊。
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1 v: d! g1 v3 J: ctvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法1均勻沾裹作法2麵糊8 ]8 P( B& _7 W' D
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4. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，將作法3慢慢放入，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂。食用時佐胡椒鹽即可。
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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