[中式食譜] 蜂蜜核桃巧酥

nt1972

- C" e/ |/ u  x材料
" g! a% q+ _( k塔皮：
( b; u! ^( z$ S: g公仔箱論壇蛋.....50公克
0 }) v0 S; K( b9 _公仔箱論壇糖粉.....55公克
9 H) T8 }/ @: t$ ^1 n. a3 g奶油.....120公克
+ M2 X) _7 f1 p' q; k; i公仔箱論壇低筋麵粉.....230公克
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蜂蜜核桃：公仔箱論壇/ W1 ~4 ]+ {: I! M" I  ^* @
奶油.....50公克
, L$ A1 P. I% ^9 B, ^8 u蜂蜜.....95公克
  _& h! X' W" _) Q8 g# h) t7 n砂糖.....100公克
: z, S4 b( P6 D/ }tvb now,tvbnow,bttvb核桃碎.....250公克www3.tvboxnow.com# p: z. S- X8 U# Y: P) U
動物性鮮奶油.....35公克
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) F/ [& P6 d' ]/ a$ B6 h' `. V作法! ~4 `# D4 E$ ^9 g; G
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u$ u: `% _9 _# L6 m# d: J2 p
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2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。www3.tvboxnow.com$ I5 g& C% J7 g

* `' S2 m2 g) |* {3 i' ctvb now,tvbnow,bttvb3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
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! F* Q! x) M5 T9 X1 k% rwww3.tvboxnow.com4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
$ I  `- J; y" t0 a; D2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, Z4 y: _; ?- L* q( H