[中式食譜] 蜂蜜核桃巧酥

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材料
) D" f" l3 @3 }% N  o. s, J塔皮：
  K, j. I9 y  z) v蛋.....50公克
- l! ~4 a( k" P9 b5 l* |糖粉.....55公克www3.tvboxnow.com+ M9 O2 c, G2 D7 o) S' J" E
奶油.....120公克tvb now,tvbnow,bttvb# D3 G: h* f7 h+ f( ]* B
低筋麵粉.....230公克www3.tvboxnow.com% A8 c/ A1 W' o/ G1 m8 a$ e

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# L3 l1 N& i. W) ?$ dwww3.tvboxnow.com蜂蜜核桃：
  c, i2 R* m0 h* K9 Fwww3.tvboxnow.com奶油.....50公克
) s( B/ M' u; ^5 ?, `) C8 n' f蜂蜜.....95公克tvb now,tvbnow,bttvb- g' J( M) `5 E2 J
砂糖.....100公克www3.tvboxnow.com( z. W" W$ O3 t4 Q5 W$ I" r
核桃碎.....250公克
8 z) W6 ]0 n+ @: a動物性鮮奶油.....35公克8 T' O9 g+ R1 `- ~/ h8 C

5 n: x) b: e1 Vtvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb# w, R- L" H  M: L) q
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
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  W- }" T; z7 P4 c7 T$ d4 ~  ktvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w0 G7 `, G# j4 m$ O" `
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3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
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4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。% z" Q" e, N5 e7 ~7 m
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