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材料% y" \6 y/ F* d2 Z
塔皮：公仔箱論壇; L- \. y; U/ P8 v$ z
蛋.....50公克2 i/ }* g5 X- K* ^
糖粉.....55公克
& C% F3 T/ G7 ~: Stvb now,tvbnow,bttvb奶油.....120公克
! K$ l5 K+ w, n/ w: d! s" r# S" v公仔箱論壇低筋麵粉.....230公克
; V. [0 ?( G- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 h6 F4 S& X+ }/ F
0 G( G) K/ z, X( T' W: h* z3 |公仔箱論壇蜂蜜核桃：
$ `, e$ B% D3 B" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....50公克
. s( T% B3 Z8 a& }: ?2 J& S) s蜂蜜.....95公克- b/ K+ X8 h; s. F- r( w$ f! M
砂糖.....100公克
. a h& G6 a$ Q' z/ |2 `9 ktvb now,tvbnow,bttvb核桃碎.....250公克
9 w% \( \) e ~% z+ b! t; w* R動物性鮮奶油.....35公克tvb now,tvbnow,bttvb" a, @* k& G2 C* C
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q! L8 A$ g6 |2 w( `1 b
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。! c6 c! s, Q! a5 J- ]) d/ X2 r
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2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。公仔箱論壇6 J# B6 ]% D0 H# v
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3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
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4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。公仔箱論壇$ J5 X& R# ^8 K4 B" B; t: R
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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