/ Z! i1 i" x. m- Iwww3.tvboxnow.com材料; e) s' F1 t: {' j1 ]% `) B9 p
塔皮：- z" l5 x1 A* A h
蛋.....50公克% @0 \9 f! }/ j3 ?4 \- x
糖粉.....55公克
+ {5 a8 T. M" qtvb now,tvbnow,bttvb奶油.....120公克0 E3 ]8 h0 g" J# ?# k7 d
低筋麵粉.....230公克tvb now,tvbnow,bttvb: z, Y" X4 y. S
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蜂蜜核桃：0 V' w1 d+ @" F0 t
奶油.....50公克www3.tvboxnow.com/ j3 k. \6 J) T
蜂蜜.....95公克9 j! n3 \1 c9 l4 z5 a8 r4 N
砂糖.....100公克
' }$ T# S- E" i. nwww3.tvboxnow.com核桃碎.....250公克tvb now,tvbnow,bttvb$ N, ?8 [7 e( ]% B1 v3 n; N) _6 X9 H
動物性鮮奶油.....35公克
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作法8 o& j- `: w* K' f: {0 I% g
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。公仔箱論壇( j" h! I% j$ G' r) V) v
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2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
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2 T5 k3 d8 o# R% k* Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k1 {( w# V# p. E* y
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4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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