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[中式食譜] 月亮蝦餅


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+ h4 O; }0 ]% E- BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....1/2個
5 K: X9 a4 V; }. t春捲皮.....4張TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F% W# a0 d8 d; R* t0 c5 V
草蝦仁.....300g/ }& m* n$ }1 z$ U( f& g" _5 f
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I+ B8 P1 B4 e/ W9 n9 O5 c. H
調味料
. ?- X$ c+ T7 D# p8 d% cwww3.tvboxnow.com鹽.....1/4茶匙www3.tvboxnow.com2 c- O  E2 L2 B) R! U1 }8 U
白胡椒粉.....1/2茶匙
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醬料:
1 k3 A) V! X$ n- L# R" |tvb now,tvbnow,bttvb梅子醬.....2大匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q$ ~- n: |: H  E
1. 將草蝦仁洗淨,用紙巾擦乾水份。公仔箱論壇& [5 p; j' o2 S$ a) c' a
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。3 W; D' u# J" V1 H' I4 G

9 f  b3 ^% P& O* twww3.tvboxnow.com3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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/ V) F! C( A* j- Q& K+ }www3.tvboxnow.com4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性,摔打約20~30次)。tvb now,tvbnow,bttvb0 z- F1 x! ?/ t: s7 g

3 \; i; J2 |& \# y$ o8 {7 H' e3 e5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。tvb now,tvbnow,bttvb% P2 H( e6 {3 t8 Q

4 P( U5 g' B1 ~公仔箱論壇6. 用厚刀拍打成扁狀。
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4 N1 h+ K4 X! QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 拍好之蝦餅表面,用刀尖戳出數個小洞,如此使空氣排出,使蝦仁更有彈性。tvb now,tvbnow,bttvb* a% n+ \- s& V$ @* z0 b

/ e7 U4 ]6 ]/ J% y( g$ _0 A: Ctvb now,tvbnow,bttvb8. 熱鍋,放入約1/2鍋的油量,燒至約180℃時,放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片,食用前搭配梅子醬即可。
' k7 s6 N; C' B. y) O; U; Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; p) l8 v- C: y9 l. S" `# R! U+ w: A
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