2 q6 ?) p3 b( {/ @: B* j材料& w- F( k4 P* B
蛋白.....1/2個( [' d$ f. p8 I) m, a) f
春捲皮.....4張公仔箱論壇( s5 _3 k, r& }- z
草蝦仁.....300g
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調味料
4 v/ t+ O; X7 {' B0 l3 y- S4 s* [公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙
4 O0 |: \& P' j+ M( Z1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....1/2茶匙
; |& r1 b" _+ {4 O% D& L- v) ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p' N; e: I8 [' e) ^( z, g: x# U
" v4 f6 U1 [* c M oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料：
8 I* r9 ^3 V+ x1 i梅子醬.....2大匙
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! u$ _1 v. k0 }) n公仔箱論壇6 s# o2 i- R+ E. @
作法公仔箱論壇1 {3 z! S' v2 Y8 V
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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$ |2 f) w( F, `" X2 |* b( c' Vwww3.tvboxnow.com2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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" s/ Y- H1 K9 K0 Y5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。1 j2 ]+ G% m; N4 ~: z6 N
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6. 用厚刀拍打成扁狀。
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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; x2 U# J, j$ {/ L7 t8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~1 U$ U- F+ t" @" p5 ]( T
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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