. F7 k8 [/ N' T: L材料
9 C4 ?* L |, W" N( y: Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....1/2個www3.tvboxnow.com4 P+ h- e: T2 M8 B/ J, z
春捲皮.....4張
. ~: M6 g2 ^9 f. u" _- B9 Ywww3.tvboxnow.com草蝦仁.....300g( _6 w* N" F% _7 W {" i* V
, D% z/ s" X8 R# g7 P: P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P8 g; s5 U, [
調味料: x% |& C- ~- g7 {9 X# {
鹽.....1/4茶匙- v% l O; ?' N8 a
白胡椒粉.....1/2茶匙www3.tvboxnow.com5 A6 P% w \9 u/ m2 s7 K, P
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醬料：" u; ?7 O2 b0 e% m
梅子醬.....2大匙
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7 m; w! U/ j+ c' \8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 o5 M5 Y% l+ |+ cwww3.tvboxnow.com作法
8 Q7 Q) v1 Q. e: O1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。公仔箱論壇 O- a2 R/ T" H; T0 W! Z, _4 I3 r
( v% D6 M& U$ Y; G; @. q1 J. _tvb now,tvbnow,bttvb2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。+ B, e$ A2 Y/ `7 U4 I; u6 h: F. u
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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2 A8 X% L% Z, S! h4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。公仔箱論壇- d) N% F, t; f3 w
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。! J3 Y7 D8 F- y- H4 h+ e- x: c) U
# a+ p$ S4 m& T, V1 F2 h7 T+ k6. 用厚刀拍打成扁狀。 m, j" X1 C0 a8 P+ V' l' M
: s7 t* l4 c \# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。) q+ S) t) D' j; ^+ Z
8 ~2 y4 Q4 O7 s- E+ i, x: d Y+ M8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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