見到九龍城金寶吳老闆，就知有好東西介紹。乘着寒流襲港，他們推出了一款越南流行的火鍋食法，就是越南帽子鍋。形狀酷似一頂帽，長14寸，食法是在鍋邊放滿材料，待湯底一滾起便逐個放入。因應越南口味，湯底材料較為清淡，例如用了南薑，香茅。雖然是酸辣湯底，但加了番茄及檸檬葉，不會很嗆喉。
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4 }; `$ n. q" c: h% k煮時建議先放入海鮮，好像蟹、蜆、魷魚，待湯底吸收甜味，然後放肉串、魚蛋，待煮沸時便可以吃了。材料很有地道風味，好像越南虎蝦，加入蘆筍的魷魚筒、泰國尖魚蛋、牛丸。
7 l" s/ S4 @$ z3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `4 q8 S5 K# o$ P P
招牌泰式醃肉也很有風味，可以蘸越南魚露或者泰國南乳。火鍋包括金邊粉或者河粉。兩至三位吃也夠。公仔箱論壇) d$ Y% A1 s0 `. `
0 ]; P0 J! `& V/ }% V Utvb now,tvbnow,bttvb另外有一個16寸大的升級版，以海鮮為主，有肉蟹、鮑魚、花蛤，四個人分享，每位也是二百元左右。冬天吃一定暖乎乎了。
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越南八味什錦鍋$468/兩至三位: {3 b/ C8 m$ p* q
越南八味什錦鍋(16寸大)$800/四位(須預訂)公仔箱論壇4 G, Y1 p: v# e/ I9 D
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誠品生活公仔箱論壇) s5 ]' I( r" Y) d" T6 z1 K, n4 o
金寶越南餐館
( ^1 y# w( ?) N# {, ]. x0 _/ A$ i9 Q公仔箱論壇地址：九龍城衙前塱道公仔箱論壇* I" t. s1 L& I( T E" G4 V
營業時間：11am-1am & P* j. s8 I: [6 `' q
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發表於 2016-2-12 04:34 AM
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發表於 2016-2-13 01:07 AM
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