返回列表 回復 發帖

[其它食譜] 肥媽 - 暖DD 食平D 全集食譜 (包含文件檔)

本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯 % @, f2 a$ N9 ~; Q# K
$ [0 i/ X1 v, R' N( c; J1 {" e% @
第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z, M9 J% v8 Z* p$ X
tvb now,tvbnow,bttvb' \, Y' z/ [. s; E
4 J$ ^4 g( I* U7 }* T* N
食譜:紫菜水果包www3.tvboxnow.com  c  b" ^: `' y% @3 K
菜名:公仔箱論壇0 N. I9 t- B$ J
紫菜水果包
) l0 v; |$ P$ R/ {+ l公仔箱論壇材料:
8 Z; s9 l6 B. ~5 F- b% g% tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜15片、牛油生菜(洗淨,瀝乾)1個、無花果(切粒)4個、士多啤梨(切粒)6粒、
0 a2 K& y/ I% m( I/ E* ~0 Uwww3.tvboxnow.com        紅石榴(取籽)1個、青蘋果(切幼條)1個、雜乾果果仁50克
4 f# f: K" j8 y- H6 V* d7 }3 o# Uwww3.tvboxnow.com調味:+ i& ?$ J' D- O0 ^( V7 t" a
醬汁材料(拌勻): 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克www3.tvboxnow.com! U+ R) e. Z: V) t' x/ M
做法:
$ f! v# l! I( p6 ]& H/ c6 Z6 G' w紫菜平放碟上,鋪上其他蔬果、果仁材料(或自選食材),加入醬汁即可享用。公仔箱論壇0 Z2 D" S0 ^4 m
tvb now,tvbnow,bttvb" K. v, b: ]( `4 B0 X

4 C2 i+ J+ d/ [2 Mtvb now,tvbnow,bttvb食譜:黑啤燜牛尾公仔箱論壇) {3 i0 W: T% I! V
菜名:$ Q7 T( A# y9 n8 t* c! s
黑啤燜牛尾
# g; h: c4 a8 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:) E% n" D* C* i6 u, g8 m3 ^
廣東菜/粵菜
* R0 l9 h7 ^$ A5 _* t$ d( ]3 S+ g: ktvb now,tvbnow,bttvb材料:, y/ \  t' g/ D% g/ M/ B
黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、www3.tvboxnow.com! X/ e- U! Z4 r' V
        紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量
' {5 N6 U9 e6 o1 F7 [公仔箱論壇調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w0 n8 \: H4 X# P; Y; f
生抽、蠔油各適量
3 g3 p1 L: P7 H6 r" @# o9 F做法:tvb now,tvbnow,bttvb- \1 q7 r$ m/ f; D7 n$ [
1.牛尾洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
+ T! J+ s  _3 P- a公仔箱論壇        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X' D4 w  I3 ?/ [; j% g  e
        3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖,注入清水煮滾,下生抽、黑啤,以大火煮滾後轉細火,www3.tvboxnow.com/ j6 n+ Z; E5 c0 X4 I0 }
         燜煮約90分鐘,把汁煮至濃稠,用蠔油調味即可上碟。
* a! w7 d* f7 q; P- \9 x公仔箱論壇
& i5 L3 p" U- z公仔箱論壇
  Z' I; \8 {4 v  ~. s$ c食譜:栗子雞飯
' F2 z/ v6 G! s1 S( S3 P公仔箱論壇菜名:
/ r" S/ s  I+ Y. Ptvb now,tvbnow,bttvb栗子雞飯" y5 w3 [& l6 H  i
菜系:
$ p! ]0 B! l  i- T) s7 H+ g% r廣東菜/粵菜5 r9 ]9 a# ^8 j7 [4 d# H2 Q$ L0 k- v
材料:
. z- g% f$ k( J4 q, P2 S9 K- V栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯(米量杯)、本菇(切粒)100克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S' O  U, e3 C- q9 W; A+ J
        白蘑菇(切粒)150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、
; V6 H$ K: _3 ^+ e7 T, o        蔥花適量* A' Y) ?& H, V, p# r7 `7 ^" g
調味:
( L6 F5 ^' X( t2 k( l2 C8 f- ptvb now,tvbnow,bttvb醃料: 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量- R7 ?! A% ?6 z; W
做法:
4 p4 y" z: f4 l) {$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.栗子去殼去衣,切粒備用。雞髀肉剪成幼粒,下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。www3.tvboxnow.com, H+ `# V) W) d" v& @
        2.下乾蔥頭、薑末起鑊,放入本菇、白蘑菇炒香,灒紹興酒。- Q6 f9 o, Z/ l. J9 l9 }
        3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內,加入清水及上湯煮熟,www3.tvboxnow.com* h" c( p  ~/ r4 Z
          拌入雞髀肉煮至全熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f  r7 ~9 L2 v9 [% {: A) o+ Q
        4.飯與其他材料盛於碗中,撒下蔥花便成。
1 [( |1 g( y4 y. D9 i2 U) C; U
8 U" Z( B. b* J+ j' twww3.tvboxnow.com
  D1 F% ?2 H4 ]+ q4 r公仔箱論壇食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯
+ C" t- c  I. D" @" owww3.tvboxnow.com菜名:
+ e/ o; r) H2 ?+ k( L魚翅瓜蘋果雪梨湯
3 f$ p. x3 _* ltvb now,tvbnow,bttvb菜系:www3.tvboxnow.com. O6 K4 t, d! g: m3 ?5 J2 R! ^* O
廣東菜/粵菜
! U4 R1 y# h8 m6 Q材料:tvb now,tvbnow,bttvb. ~' h) O8 X% I6 S! ~+ D
魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮(浸軟,刮瓤)1片、
8 Z3 ]* e+ H6 q! K! U& ^公仔箱論壇        瑤柱(浸軟)2粒、薑適量、紹興酒適量公仔箱論壇# l% h5 i6 D. B! l; O7 T
調味:www3.tvboxnow.com1 m; S' Z: }3 }8 e
鹽適量www3.tvboxnow.com3 u! q% L$ T2 r7 M7 \9 z( `
做法:公仔箱論壇8 a. N! }7 N% g$ I1 o2 X2 t' X
1.蘋果及雪梨洗淨,連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨,連皮切件備用。www3.tvboxnow.com4 V& G, E4 X" e8 |
        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q0 L2 O* u  u5 v9 v" z$ @
        3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb) N( I2 m6 q% U& T. N, R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q7 ]9 J6 z; I' @
www3.tvboxnow.com7 m" {2 t% p( u" J: z# j" u

, z" o" q1 O4 j2 I% Gtvb now,tvbnow,bttvb0 \8 w/ r' D0 C/ B- `" E8 I& s
第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H0 d* _4 Q6 s7 ]  `0 X
/ J1 t! p+ w7 t

; j8 E: }* A6 S/ m; D食譜:杏汁白菜豬肺湯4 H8 z/ |) }1 Q6 A6 j! \! Y
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b0 Y! Z, s. x. w( i" W
杏汁白菜豬肺湯9 J5 ]" _3 \" k$ B6 W
菜系:
7 E' R& {2 M9 N6 ~5 B' u廣東菜/粵菜
0 v; y* Z; X; S3 x5 M. v材料:
; E: V& a) S; B1 o- q南北杏100克、豬腱600克、豬肺(已啤水)1個、白菜400克、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、: x2 O% V. E2 ]- e; q+ O2 Y' W
        薑適量、紹興酒適量、清水適量tvb now,tvbnow,bttvb6 o' b) P. r8 r+ k5 m6 b+ @
調味:4 V' O1 U2 {+ B4 `) l( B
鹽適量
7 H/ o% K4 T" j6 x& PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
+ H* e$ n" K& _tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肺以薑及紹興酒汆水,下白鑊煸乾,備用。" J' X6 `8 L  s7 a- P
        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
0 r0 u% C* l$ }9 W        3.南北杏洗淨,加入清水磨成杏汁,備用。
* v8 x, z5 k7 Y- \* P* u公仔箱論壇        4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內,以大火煮滾後,轉中細火,煲兩個半小時。tvb now,tvbnow,bttvb' `) _0 s: _* g/ \
        5.加入白菜、杏汁,煮滾後用鹽調味即成。公仔箱論壇2 A  l, y. E6 s) B
www3.tvboxnow.com4 ~' c% E5 b7 c' L6 y# ]$ u
tvb now,tvbnow,bttvb- k; j- U8 C5 F+ W
食譜:混醬大魚頭煲
, D3 G0 f! A5 |$ F菜名:
" H8 [. Y' t9 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。混醬大魚頭煲
2 y& p1 N  D* O5 Htvb now,tvbnow,bttvb菜系:
$ Q2 m8 t+ q5 D; \& E3 h7 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
+ q0 E. @$ }. v5 T% C公仔箱論壇材料:
' J. I+ B) J3 K* S% PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、
$ f. L- j# _: Y; {2 Q9 T2 z公仔箱論壇        紹興酒少許、生粉水適量
6 v2 }2 L! p& D. W6 N, Gtvb now,tvbnow,bttvb調味:tvb now,tvbnow,bttvb- x, [- R! i2 E9 d$ b1 S# d. Z
醬汁材料(拌勻): 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量. J, j$ S3 ~" m
做法:
9 `# L% T' f' Y0 l, Ctvb now,tvbnow,bttvb1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。$ G" y# C* s8 N
        2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香,下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。公仔箱論壇' |) ~/ @+ ~1 F# b0 K
        3.加入大魚頭,大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘,加入生粉水埋芡,撒下唐芹、公仔箱論壇* y, p! A8 [- `6 c- v1 P
          蔥段作裝飾即成。' \) y  w' T  G( T
公仔箱論壇/ Z1 W' E- u  k* C  V1 |: x
' [; n# O! c4 P+ D3 i2 m, I
食譜:參薯油鴨煲
+ A( I! e4 @& C/ {& ]菜名:
* l+ p1 ^7 {  a" a' G( wtvb now,tvbnow,bttvb參薯油鴨煲
) r3 s- j1 u6 \, O  p, Q/ vtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
9 X' a+ P8 w, }# j9 _. V! g$ z廣東菜/粵菜5 c. f4 m* \( [) R2 A
材料:
2 z" Q5 A( n; o3 V; W" m, a* pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量公仔箱論壇' N! c% O% \7 \1 ]
調味:
3 I( ?1 [% q1 s3 n6 E糖適量
- v8 J! L, [: K. ~% k! f7 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 w! C. V. D: J5 V" M
1.油鴨腿汆水瀝乾,切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。www3.tvboxnow.com: X8 r$ l1 Q$ _& G
        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下油鴨腿爆香,加入清水、參薯、紅蘿蔔,合蓋煮約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l! E4 }) k, ]! K2 G
        3.下糖調味後取出置碟,放上唐芹作裝飾即成。
( w( U8 o* e* s" o公仔箱論壇
: u, ~! S. O+ V6 r4 E: O; q) y2 c! V0 F5 G5 M' ?# i# g
食譜:西式生炒糯米飯
8 q% z, v8 C1 d2 y0 D; Owww3.tvboxnow.com菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U* j# B/ I8 b3 l6 H1 L$ I
西式生炒糯米飯
) r, g! h* H. p菜系:
, D/ |' E& y$ u4 j2 qtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜. z% i( l" ^2 B
材料:
/ [/ t+ _) Z( owww3.tvboxnow.com糯米(浸水3小時)2杯(米量杯)、煙肉(切粒)5片、火腿(切粒)3片、
3 p: C5 [' X: M. [8 q9 g, dwww3.tvboxnow.com鮮冬菇(切粒)5顆、草菇(切粒)10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、, L( v6 a9 J1 s/ z6 g% ^
生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量" i& q+ |, F2 J/ ~
調味:0 W, e! r! q7 z! D3 a. b
煲仔飯豉油適量公仔箱論壇4 g8 s  ~, d# s% U6 ^. ]6 ~) G
做法:
8 }! ]  z# g2 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋加生粉水拌勻,煎成蛋餅後切絲,備用。
0 W7 Q* v% R: L2.煙肉、火腿下鑊爆香,加入鮮冬菇、草菇,灒紹興酒,快炒至熟,盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U. Z2 Q* k7 `) n/ M
3.糯米下鑊,以大火快炒至略乾,逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。
+ X% B$ ~$ S. v7 S5 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊,用煲仔飯豉油調味,下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟,
: C9 M, N3 |/ o1 ]" U& W" W9 \+ [公仔箱論壇撒上蛋絲及炸花生即成。公仔箱論壇8 C; y3 G# T" X3 w' K5 S
% t9 b8 t5 A9 J8 U6 D
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B( T8 T" ~$ |2 f
第3集 - 新派冬季美食www3.tvboxnow.com# v+ ^* ]- w/ Z( e/ a' L  {

8 w5 q( I& e3 ^' `: ^$ [4 {. g2 F4 v$ H" T
食譜:黑胡椒羊骨湯
3 O; G. V; x: p6 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
, S' o; ]  T( |% E: r( P- l- ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒羊骨湯( u( P; I' s' H1 x- ~! _" @1 p& B
菜系:% e/ H% t$ z0 r( k+ S
廣東菜/粵菜
& k/ w9 V( P' `- t+ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:2 D. |# ?+ H. G/ Y% D
羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑(切片)4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量) B( ?& s" E" ?1 r! M+ N
調味:% o# b- R/ T' W5 @9 q4 G. x
鹽適量
7 Y3 F! r9 m' btvb now,tvbnow,bttvb做法:
# j# L6 B5 R$ b0 j, c1.羊頸骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半,www3.tvboxnow.com$ J- K1 d' L/ G% k5 l( ^
略略拍扁備用。; J! |6 d% t; Y9 a
2.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。
  A) ]( R" e0 W2 q/ U  G/ T
+ u" `) d5 A& e# I! q8 N/ S' L- j- o公仔箱論壇公仔箱論壇% j: `0 @+ J5 T* _; _% o
食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅
' S0 l1 d$ r5 n8 e+ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:公仔箱論壇* Y7 y4 ?8 }: P' X' g% F$ J$ x
蓮藕魷魚蒸肉餅
; l% i; V0 _" q3 e; [9 K  _) ?菜系:
; E' j" M' w0 l& N1 F7 ]$ T# `公仔箱論壇廣東菜/粵菜www3.tvboxnow.com9 _5 ?$ C, G" }* L' c% S
材料:, U4 O8 ?, x$ L, Q) X3 }
蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量www3.tvboxnow.com" ]7 n- e% I( z
調味:9 `9 f- }# H* I7 r" W& f" z' A- Q
油、豉油、糖各適量
; @" P1 ^8 f6 s4 X% ?公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O- a: U4 o, j! N; h- K) y+ |
1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。. x0 e8 L* D8 s# e; J- W, p
2.免治豬肉下油、豉油、糖調味,順時針拌勻至起膠,加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻,
. T3 L( U0 |- I  j( ^+ g. V4 d公仔箱論壇下鑊蒸8至10分鐘,撒上蔥花點綴即成。
, A5 ^( A7 k" A% B7 x
$ E- [* v# |# P
& m& a+ p5 q7 |7 s2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:鎮江辣雞翼公仔箱論壇) `7 C7 d+ x( k
菜名:
( B3 ~( K8 i9 p& O鎮江辣雞翼
. o  \  S" U9 \: R& y( R  h  S菜系:
$ X) J2 r( F  n. q( M4 J1 E- \廣東菜/粵菜+ S( U" W0 Y9 o
材料:3 F1 K+ k$ w2 B  o! M: h# p
雞翼12隻、紅尖椒(切片)1隻、唐芹適量
: Y7 U2 }; H; a4 H" x- O0 ~; S4 a調味:
% R5 m# K$ N( w0 Lwww3.tvboxnow.com醬汁材料(拌勻): 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量
: q. e& W" \/ F5 U0 T做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E+ Y' d1 q$ u2 k
1.雞翼洗淨、瀝乾後,剪半成單骨雞翼。
" o9 S! K1 h+ y- W( S+ L        2.雞翼下鑊,先煎雞皮一面,以中火煎至金黃。公仔箱論壇" R6 [. F  h2 e( M( w6 I5 q8 h5 Y
        3.加入紅尖椒、醬汁材料,以大火煮至濃調,下唐芹煮勻即可上碟。
$ T2 ^; T* ]9 ^! Ntvb now,tvbnow,bttvb
7 l" U6 @* E2 }公仔箱論壇公仔箱論壇5 W9 w- E0 K( k1 P- b
食譜:鹹肉炒四角豆0 m9 W) R  H7 ~5 \9 ^9 z- E
菜名:
( R; m. _- b" g) Z: n1 d, ?2 `  c3 k鹹肉炒四角豆tvb now,tvbnow,bttvb' O' t7 [& C9 R  W+ ^: a# S
菜系:9 p" \5 {, ?; r; H5 x! z
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb2 K, x& i) ~; {& C7 x
材料:www3.tvboxnow.com3 n# I6 `6 O: O- B7 R. F
四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量
: S. D$ @- _# w做法:
8 c- _+ G! H& T4 `( O- k2 O' M" hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹹肉汆水後,切片再汆水,備用。四角豆洗淨,切去頭尾部份,斜切成段,備用。
; Z) q2 C! m2 m3 o' d+ [9 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。公仔箱論壇9 k+ a* j7 t4 w1 W4 ~
        2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊,下鹹肉片爆香,加入四角豆、紅蘿蔔,以大火快炒,www3.tvboxnow.com) b3 T# o+ j8 H+ ]
          灒紹興酒,用麻油調味,放入唐芹炒勻即可上碟。
1 F4 o  P' Y+ p( d公仔箱論壇公仔箱論壇. d8 {$ C/ w4 ~1 y7 {8 v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K# ~4 ]7 w0 f6 j6 M8 }5 I2 z
! W$ k8 s* j* q
+ G' N. ]! j& W
第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜
/ n8 Y2 ^- Z6 H& s+ I6 p' r. t/ ewww3.tvboxnow.com
4 y  f$ ~, |5 p7 M8 Hwww3.tvboxnow.com
  j8 z+ a6 V( {; B- }, t( N食譜:太子參烏雞湯
- Q9 K4 O+ W3 Itvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇) }9 Q/ h6 [8 p# r7 Z
太子參烏雞湯www3.tvboxnow.com, X, @% S* J* X
菜系:
) K. i9 G  K0 c" xtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H- P( G% z3 _
材料:
- u5 L4 L8 u1 g  E! j! ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太子參(洗淨,浸水)2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、2 T1 n, H1 O3 a, g) t: Y- h
        陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量9 R! b3 F# U+ G( C; y4 U  d
調味:( L) p( c* s) V; Q) p2 T
鹽適量
. G) K% C7 y! z* t) ~& r做法:www3.tvboxnow.com8 `0 N2 o5 a9 d; k2 H) g3 Q8 t
1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
& R: i1 w7 R9 P8 r' o1 G4 I5 ztvb now,tvbnow,bttvb        2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M- E2 |5 R8 I+ [% ]

2 ?) a+ x* E( Y; s* n) ~( {
- _, W; U8 P  k, y9 d: b5 @www3.tvboxnow.com食譜:泰式浸鮑魚
0 ~, b; i- J; c菜名:( A9 {3 Y+ n. }1 q: D! E
泰式浸鮑魚- A% C0 N3 a' t/ P$ q
菜系:- C5 ?( P; H( g- G
泰國菜
$ p8 n* z6 F+ C; ~" g0 a0 ^% iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:( t$ }4 v% R) M# M) D. b
鮑魚(洗淨,瀝乾)6隻、香茅(拍扁,切粒)30克、南薑(切片)30克、指天椒(切粒)5隻、檸檬葉(切絲)5片、糟滷400克、上湯200克
/ Z4 X6 d& `8 v6 g, I- [做法:
4 l- v3 L- f7 c2 E1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後,轉細火煮約5分鐘,
& S8 l! F' A" i! @) Atvb now,tvbnow,bttvb放涼成湯汁,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D. b0 n0 c- l, E! N/ k. `( d
2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘,去殼及清除內臟後,在表面輕切十字花。
( p# h( m2 [( T3 [- jtvb now,tvbnow,bttvb3.鮑魚放進湯汁內浸泡,冷凍過夜,即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]* |: }- }* j
) W+ j0 a, `( f* F% X4 ]: ~
公仔箱論壇' m* p+ k2 Q& }  x/ y
食譜:香料燒雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f$ {  F/ B7 m: Q" m. ?
菜名:www3.tvboxnow.com( r, v  o; d0 \' W' t
香料燒雞
! ]2 C2 s) j  b8 b  ctvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 O$ D- b: J) \# \6 Z公仔箱論壇冰鮮雞(洗淨,瀝乾)1隻、馬鈴薯(切件)2個、洋蔥(切片)1個、6 G; q& o1 z# r8 y( y( \
乾蔥頭3顆、蒜3瓣+ Y: V! p! m' p; J' y8 {# t
調味:tvb now,tvbnow,bttvb' `, F! M) r/ D
香草牛油材料: 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、www3.tvboxnow.com/ z3 [8 r5 C$ z, M
乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙
% ?( @) O5 ?3 C; _2 d5 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P9 C8 K  W, U7 R& @1 j; Q
1.馬鈴薯煮至半熟,備用。
/ {5 c- r4 z7 u8 k% {' ^4 n公仔箱論壇2.芫荽籽下白鑊烘香,與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎,加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。
( ~4 u6 n6 ]7 s0 c$ J; t+ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞開邊攤平,把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。( t2 Z4 x  Z; l* x) C- ~0 F. \3 |+ ~
4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐,再放上雞,把雞皮朝下,預熱200度焗至金黃,把雞反轉再焗至全熟即成。公仔箱論壇; M4 H% [. I# e0 H5 a
tvb now,tvbnow,bttvb, G! T" f& T. T8 J5 h" ~
公仔箱論壇; u9 j2 ?4 Q! E0 E' g; Z
食譜:魚露雜菜3 i6 p, @) g7 Z
菜名:
2 J1 Z- U% m" B: A0 jtvb now,tvbnow,bttvb魚露雜菜www3.tvboxnow.com3 Z) o9 X( {6 p, `+ u* Y7 E7 ]
材料:' X9 M/ B. _7 @# n. d7 U
魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄(切片)2個、茄子(切片)1條、
- P1 [8 L$ ?" ~  ?1 hwww3.tvboxnow.com豆角(切段)5條、秋葵8條、洋蔥(切條)半個、清水適量
2 D* m6 y- e! u調味:0 b& i: ]* R5 K1 D: z4 s: |
魚露適量、糖適量" z$ K9 f; k8 s/ \3 A# Z8 G4 O
做法:; E( L/ X; o8 {# L! d4 W3 |: O3 G
1.以洋蔥條起鑊,加入番茄炒香。
% J" m1 t8 a3 X' Ywww3.tvboxnow.com2.注入清水,下茄子、豆角、秋葵大火快炒,用魚露、糖調味。& `% s- [4 i/ [4 y: T- W# B! j
3.待茄子等材料煮腍,下西蘭花苗略煮即可上碟。
, n% ^. W  E" I. I1 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* S% o7 O6 L# M2 K. m+ r; P

* G3 O+ q6 X  _* F0 J* ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 w) }  ?- N) p2 `' u" B
! P+ @% I1 e- y
第6集 - 健康素菜雙響炮5 d( K9 C" g4 H% v! ]" }6 e
公仔箱論壇0 a0 x' n3 I( o9 w( h

1 l; K: q' t4 c3 m" i  Ftvb now,tvbnow,bttvb食譜:牛鰍黨參瘦肉湯) J; x% q: K% m2 D' K2 B  H" A
菜名:9 |5 x$ G& z1 c6 B
牛鰍黨參瘦肉湯
7 ~1 h0 ^- ^0 Z' C: `6 Itvb now,tvbnow,bttvb菜系:
4 s; H* s6 P  p* v/ a公仔箱論壇廣東菜/粵菜www3.tvboxnow.com, W$ f" a$ a  ]; v0 H) ?9 E( p
材料:
7 m  j4 T8 e% F+ T* N/ @! s! q公仔箱論壇牛鰍(洗淨,瀝乾)1條、瘦肉(先汆水)500克、黨參(洗淨,略浸)30克、花生(洗淨,略浸)3湯匙、薑4片、果皮(浸軟,刮瓤)1塊
$ i# C1 u3 N% \* X3 I做法:
6 M, ?0 ?; m4 l9 Z$ M- _tvb now,tvbnow,bttvb1.起油鑊,爆香薑片,放入牛鰍魚煎至微黃。tvb now,tvbnow,bttvb% p) p7 k" k- M/ K9 [2 v/ M! I; \
2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。. K8 V2 x" t0 f5 B3 w7 X- ^+ ^
3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加入適量鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K7 |0 H; d$ m

- ]* |9 A, M: h! u' s$ g' u3 J" b) ^8 `
食譜:乳酪雞肉串
" |0 b  E5 c6 @2 E菜名:公仔箱論壇' _. O3 B& d/ ~0 @
乳酪雞肉串0 f, ]! K7 h) ~$ W
材料:
. {) V& U& w" y3 q公仔箱論壇雞髀肉(洗淨,切件)2塊、紅尖椒(洗淨,切件)2條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k- F/ F& a8 w
調味:
9 e& @4 _/ _8 uwww3.tvboxnow.com醃料(雞髀肉): 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、
( ^; [" w  M0 B  r. W+ Z( F) nwww3.tvboxnow.com辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙' X/ ^" L2 ]7 f0 U9 }' u& J0 N2 p
做法:公仔箱論壇! |; k+ ?7 m' m- H5 W/ k1 M
1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘,備用。
8 E& x. v# ~! n: F! g/ o% `8 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒,可按個人喜好加入其他蔬菜。
& |8 k- f! \7 D, b8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。
8 v: @: @) t2 d5 r+ Vtvb now,tvbnow,bttvb! E7 o' s" U+ Q% R

  |  {0 L& Z1 Q- `& n! ~7 Ftvb now,tvbnow,bttvb食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P8 X, l0 Y* ^1 b
菜名:
/ ?' [7 [& U) J8 u% t: J0 j中東包配茄子鷹嘴豆醬
, N5 L& ^5 B4 _( z菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j1 k( Y. s* ^' Q- {! c6 H
韓國菜tvb now,tvbnow,bttvb0 }3 d; J- N0 F( {! i" h
材料:
- A) m' _% k7 h! v! [中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆(熟)150克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b! e' R' a9 H4 n' W
小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量$ L$ J' ~- Q$ P
做法:公仔箱論壇" r/ ]4 K& K! Z7 m$ Y6 ~. j
1.將茄子直接燒至皮變黑,然後去皮備用。
' D" ^1 t6 {# Z. ?. j7 _1 x2.中東包切開4件,放入焗爐焗至香脆。% b+ a/ u3 t% A: r% t9 R8 S/ G
3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。tvb now,tvbnow,bttvb" H" j9 p) e! ~& M
4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻,以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機,並加入適量鹽及胡椒粉調味,將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。9 A- ?5 e2 d% |
5.吃中東包時,蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。" o0 `+ O( x# G, O- \. i# @
www3.tvboxnow.com* ^$ j; [, e  _; [8 r
www3.tvboxnow.com4 T# a; p( `; O
食譜:中東素牛肉飯www3.tvboxnow.com4 T8 A6 V* a! ~( D2 J) a
菜名:www3.tvboxnow.com" |0 p, O4 ^' O: [
中東素牛肉飯
3 H+ j" s( O7 ~菜系:
* I0 A4 X2 j) l2 w1 E. @4 _9 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國菜
8 e1 U( j% _6 O0 Q9 o6 e材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O$ Y$ X7 E; N) |( r6 X
素牛肉400克、馬鈴薯(切件)1個、青豆2湯匙、米(洗淨,瀝乾)2杯、0 o' ~# j  w/ @* c
三色藜麥(洗淨,瀝乾)50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb0 P- @3 r) J4 ^. N1 F
孜然粉1湯匙
0 s% F/ P1 \7 h- l, E1 ztvb now,tvbnow,bttvb調味:
4 t$ f5 q, d" w: \7 M9 x鹽適量
. ]  z4 M% r+ Htvb now,tvbnow,bttvb做法:0 l$ @- I. z% ^% A: u* M7 y# N
1.將米及藜麥洗淨,放入煲內,注入適量清水。公仔箱論壇  V  `, D/ L- D9 A2 Z: K
2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮,煮滾後收細火,直至飯熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i0 `$ [( t+ c* n5 s
3.加入素牛肉,拌勻後焗5分鐘,用適量鹽調味即成。
9 d+ N; B  Q6 r8 E8 i: Iwww3.tvboxnow.com, n9 y# H1 ]# Z8 b

" w# n  C* `; e3 I4 {7 O第5集 - 星級名菜宴良朋tvb now,tvbnow,bttvb6 l7 j# u% L& B+ ?( b1 m+ s

  h# D! d! B' Kwww3.tvboxnow.com
1 g. e6 ?/ u0 J( I1 s4 k公仔箱論壇食譜:石斛淮山杞子烏雞湯
6 h, W$ X9 @* I! t菜名:
+ L5 n3 w3 |- s0 Y+ ?0 e( N6 Q! Vwww3.tvboxnow.com石斛淮山杞子烏雞湯
# z' P$ d3 j! f+ c& Z公仔箱論壇菜系:
8 W- J* ?- Q  q5 u  p) Q: Y: M" F廣東菜/粵菜
& K; ^8 Q9 b) C. w公仔箱論壇材料:
; @  n6 M' a. H& |1 I) L鮮石斛(洗淨,切段)40克、鮮淮山(去皮切件,浸水)600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、1 C/ O6 ?  S4 A& B5 l! c
紹興酒適量、清水適量
: V% g9 l& g5 `0 a& F" [, O調味:
4 R4 o) R) j/ k6 b8 j3 }2 W( Z& jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
: k: i. [2 a  K) N; n7 x2 `做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]) p$ m' C. \+ j# G# y, L& O- M
1.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
% F7 j1 y4 _! i% v% ]) j! D3 S公仔箱論壇2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。
- V# u: n7 y! l& ?公仔箱論壇
1 y9 w( o8 K6 p" k9 w1 P+ e1 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 C' B7 w! t( Pwww3.tvboxnow.com食譜:黑胡椒蟹
. D! T) K$ |- F菜名:公仔箱論壇; k+ G: ^. b* p1 d) i: p3 a& R2 ^
黑胡椒蟹
+ B3 s0 H, A0 I1 T菜系:
7 n3 O3 K- V' y, F$ d公仔箱論壇新加坡菜
; L" }3 J* ^2 @! b9 U2 ?材料:
6 a1 _' s% `8 `9 p, w* N肉蟹2隻(洗淨,斬件)、黑胡椒粒(磨碎)2湯匙、
4 B+ V1 J& o( O  o% P芫荽籽(烘香,磨碎)1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙www3.tvboxnow.com) \. J" J8 t" g  |' r
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v4 _6 q8 [9 ]3 M' P( x
鹽適量
1 W: Z9 e$ @/ X& vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 v9 m8 c9 n; B& O* }  x1.燒熱油鍋,下肉蟹略炒,加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。
" d) t2 @0 i6 p公仔箱論壇2.用鹽調味,待肉蟹炒至全熟,加入牛油炒勻即成。
  r+ `3 x, K8 X* I- ^' N! Z
' i) t  S  f5 Y% G, jtvb now,tvbnow,bttvb1 d6 I" _5 m+ L. ~
食譜:鬼馬炒飯
7 r- y) B2 V: {8 _3 s' O0 `7 d' WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
' f3 I$ j6 r7 s8 O6 C" e% n' |鬼馬炒飯
( h0 Q- H1 y6 l  Btvb now,tvbnow,bttvb菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W3 n9 L" V/ L$ D% O9 J( h& n8 r
廣東菜/粵菜
1 j& ^7 D# z7 y  K; ?8 ]公仔箱論壇材料:
2 U5 U4 f% C7 s: n; D油條1條(切粒)、芥蘭頭200克(切粒)、蛋白2隻、免治牛肉100克、
# `; [( {+ Z2 f( O# _4 e公仔箱論壇瑤柱2粒(浸軟)、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量2 Q8 h$ s$ T* G3 k8 f- l
調味:
  v. ]% Y" D1 \& vtvb now,tvbnow,bttvb鹽、豉油、胡椒粉 醃料: 油、豉抽、麻油、糖各適量+ J! C. c. _/ B- y0 D, I( g
做法:
. f3 U) _" y8 P/ m. u( A2 _% t; \www3.tvboxnow.com1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。
( I1 V- e$ g, y& Gwww3.tvboxnow.com2.以乾蔥頭起鑊,放入芥蘭頭、瑤柱炒香,下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |' v* n5 S8 S! G, M2 ~
3.加入油條、免治牛肉,待牛肉炒熟即可上碟。# Y: j3 `* y- P
- _+ @' g. r' C6 `  @& N9 W" W
公仔箱論壇: j% S$ H% ?' |% t) k4 L) w
食譜:韭黄火腩燴海參公仔箱論壇1 m6 p4 v8 r, o- T
菜名:www3.tvboxnow.com0 G3 }: i9 x) t$ i# s1 b9 d" D$ j
韭黄火腩燴海參
; P( I- u) e" U" W% E+ T公仔箱論壇菜系:www3.tvboxnow.com, l# p) i1 K' _- w$ e% M* A9 L# E
廣東菜/粵菜+ l6 R6 G8 u$ A& N
材料:
  `, T* w4 \# Z4 h8 @tvb now,tvbnow,bttvb海參(已浸發) 2條、燒肉(斬件)2塊、韭黄(切段)100克、www3.tvboxnow.com; {- O  P4 H3 f7 I% `/ u
鮮冬菇(抹淨,去蒂)8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒(切絲)適量www3.tvboxnow.com" \3 p( p( ^. H5 m4 `
調味:
: _" y, G- z" d蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量
' A* o$ u3 A  u0 ^; X. y5 \: m公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 G' r" P- g4 Y* I& U: R, _, P- Q
1.海參洗淨去腸,以薑、蔥、紹興酒汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H9 l9 T+ g/ w+ q
2.燒肉下鑊爆香,放入鮮冬菇,注入清水煮滾。
, ?% d5 n$ n5 f& Z" Btvb now,tvbnow,bttvb3.加入海參,用蠔油、紹興酒、老抽調味,下韭黄、紅尖椒,注入生粉芡炒勻即成。) o  K. D1 d+ s

7 @7 ?8 l% x. r3 ]$ z1 X  e! O, f4 y+ N  o

% l9 _: \$ [- H1 c3 U, E/ f9 t1 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y* b& b0 c4 i/ S6 n9 ^  }8 W
食譜:馬拉惹味大蝦% h2 M2 z* H% @. B
菜名:
$ f8 a( G9 k: A3 C公仔箱論壇馬拉惹味大蝦
- d* S  j& P! k3 p0 l' htvb now,tvbnow,bttvb菜系:www3.tvboxnow.com' n4 T' L! Z2 `& X5 T6 ^: U4 `) l
馬來西亞菜/馬拉菜
6 v; `) W4 o; \2 V公仔箱論壇材料:
( M/ T+ k% y* ^www3.tvboxnow.com大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻(切粒)、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量www3.tvboxnow.com' D, p4 W; p; \0 I7 z- l/ m
調味:
! _3 Y* R2 O. M2 T* NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬1湯匙、紹興酒適量
6 c' u0 g8 }; u7 W做法:
- _" |# x! j  p* _1.大蝦洗淨瀝乾,剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。
+ n0 @* d8 a& ?. rtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦米切碎,下白鑊烘香,加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。
; x0 C; q6 A' {+ L2 _; mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入大蝦,把蝦醬與紹興酒拌勻,注入鑊中,待大蝦煎香即成。www3.tvboxnow.com& @: B1 [7 h6 U

, d% r4 n. i4 V0 ztvb now,tvbnow,bttvb
  Y$ l% _  L6 e- \: v" b5 X2 ]4 Etvb now,tvbnow,bttvb食譜:芝士撻
4 K: s' U! M0 ^0 N/ K菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H% X* d' J/ K; H2 Q! f9 W
芝士撻
  v5 h4 R8 }8 N5 S4 ~  pwww3.tvboxnow.com材料:
& q: Y' T7 D2 ytvb now,tvbnow,bttvb撻殼材料: 低筋麵粉(已篩)200克、杏仁粉(已篩)50克、
/ S; k1 a; {: [5 N: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油125克(室溫放軟)、幼鹽1克、糖霜(已篩)60克、雞蛋30克 , e3 |" O+ K6 P" B
公仔箱論壇# `; K& C* U$ ~$ j; J

, Z6 L5 c/ u7 c$ W+ P2 J芝士餡材料: 忌廉芝士120克(室溫放軟)、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士(Ricotta Cheese)80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、
* Z& J) _7 k* O0 S雲呢拿油1/4茶匙
! t, g# C8 ~! [; k公仔箱論壇做法:
& ]2 V8 [* k; Z* ?, L4 S# F% o公仔箱論壇1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰,以保鮮紙密封,冷藏約1小時,待用。
$ N3 `6 d/ W' ?9 Z* U- fwww3.tvboxnow.com2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚,放進撻模中,以手指向外推滿整個撻模,切去多餘部份,以叉在撻皮上刺洞,以防麵糰在焗製時脹起。www3.tvboxnow.com; d! [0 O/ v8 ?
3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘,撻邊呈微金黃即可,放涼備用。www3.tvboxnow.com( z8 u4 i. @, `! B) L6 y) H
4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱,轉細火,下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻,注入揵殼內。www3.tvboxnow.com2 Q3 u* z) n( X
5.焗爐預熱至160度,放入揵殼焗約8至10分鐘即成。
$ l) N' L* N6 w. c: L1 `www3.tvboxnow.com
# e* ]9 B  Q5 z: C( I, \/ f3 ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: ~( X' D" Q- C9 K0 [% [$ g6 S

& V. W4 X" r( h; F公仔箱論壇1 H, ^  c  P  p* S
第7集 - 手撕雞肉顯功夫
6 z0 _- |' I1 Z* M2 N' J9 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com* R! t; e- \; g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P, i" p  ?& L9 F; l7 u+ A
食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯
7 G. N; {+ h4 [! T  G; bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
7 @! W8 H" b4 Bwww3.tvboxnow.com伽師瓜南北杏鷓鴣湯公仔箱論壇# u  r" I. Z  R5 m. b
菜系:5 `, Y) O) Z6 E2 J+ G; V' L0 g. J
廣東菜/粵菜. m; t. J$ E1 r' b
材料:
# R# u2 U  \$ s/ i- O+ [& m公仔箱論壇伽師瓜半個、南北杏(洗淨,略浸)2湯匙、瘦肉(先汆水)400克、
! f3 ]8 N9 @9 z" W. B" c1 c柿乾2個、鷓鴣(先汆水)2隻$ D3 v* ?! z: @
做法:
& F2 X3 A+ W& Z5 L! p1.將伽師瓜洗淨,去籽,切件備用。
6 j' v3 b2 ~8 y  W! k0 f0 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水,備用。
) E1 e8 z0 S* r% X4 cwww3.tvboxnow.com3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
9 J8 m( u2 X" q9 c
2 u1 X- ]8 F4 U1 o- R0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z7 _$ W) W: c6 B4 b; M
食譜:花膠海參煲- Q0 x+ V; l( a
菜名:
7 _5 Z8 V% Z  P* dwww3.tvboxnow.com花膠海參煲/ f+ f4 O: X  v3 k
菜系:' H+ w9 z) W  @
廣東菜/粵菜% E# G1 s; f( p
材料:
. F9 J: ]) E& g4 Y4 {花膠(先汆水浸發)4至5條、海參(急凍已浸發,汆水後切件)2條、
: ]9 `. r' t0 \0 |金華火腿(先汆水,切片)20克、小棠菜(洗淨,瀝乾)4至6棵" d* l8 f& o, O8 f
調味:8 O3 {) Q7 h% a9 L8 X3 O
糖1湯匙、薑(切絲)半個 汁料: 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?1 F7 i( m6 c. {7 C$ K
做法:www3.tvboxnow.com0 x( [5 j0 J0 O2 E
1.以薑、紹酒將花膠汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷(浸發時間視品種而定),備用;以薑、紹酒將海參汆水,取出海參,剪開參肚,去除腸臟及雜質,以清水洗淨,切件備用。金華火腿汆水後切片備用。
3 [" L8 n; m( ^. s4 s, {/ ^2.起油鑊,爆香薑絲,下金華火腿片炒香,加入適量清水。2 t% |. u; e, |* x& y
3.下海參、花膠同煮,用適量糖調味。
+ ~. J9 I: ?9 y/ w+ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將汁料拌勻,加入煲內同煮,再加入小棠菜煮熟即成。www3.tvboxnow.com% B1 ^# \) J1 M# `( C

3 C: m1 U, s( |tvb now,tvbnow,bttvb5 l  F4 s1 r% ?% s& `/ O
食譜:迷你南瓜法式燉蛋
7 p% c. D$ w8 m: h菜名:* q. F$ B4 @4 p" C) R# i$ m
迷你南瓜法式燉蛋
+ I1 e$ O' s3 T3 I/ W* E材料:www3.tvboxnow.com4 i1 e% ~3 c$ L+ o8 _- i# V
小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克
* L% F  }$ ^% Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
& c3 c1 S: \8 N公仔箱論壇1.小南瓜洗凈,切去頂部,將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋,蒸約8至10分鐘。
$ W1 g. }$ b& s9 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱,倒入蛋黃攪勻,然後以小濾網過濾。tvb now,tvbnow,bttvb/ b' l( K7 p+ k- Y  n
3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內,以保鮮紙包好,蒸約30分鐘。
0 F, \/ N0 Z/ q: B5 ~  _# v$ f" [5 v' E4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖,以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。
$ U0 K* `, \$ y公仔箱論壇
9 q9 f9 {- ?( D  |4 j公仔箱論壇
9 K6 ]9 g1 f( i; Q! }食譜:特色手撕雞
8 ]& O) O8 D" S公仔箱論壇菜名:1 N4 Y( w! B" `: p
特色手撕雞
* [6 q1 F0 k& C, Z  ]) O菜系:
5 \% ^% L+ ?$ I' T' w* T公仔箱論壇廣東菜/粵菜
( [1 ?! \5 O. d1 h& s9 a6 \8 f6 y材料:公仔箱論壇5 `2 d2 J1 l# z
雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥(切段)2條8 k$ k" o  d! p3 @- I3 r8 v
調味:& B& E5 y3 D- D. C* u) {" x- H  @+ W
醃料(雞): 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料: 日式芝麻醬3湯匙、
! |7 ?. x  g7 f1 }公仔箱論壇花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量
$ V$ G4 R8 J/ q公仔箱論壇做法:
& C) V2 W. {  ?www3.tvboxnow.com1.用鹽均勻地塗抹在雞內外,備用。
8 V; Q" G- J. Y: ^8 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內,放上雞隻,淋上紹酒,按掣煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb% f8 A9 _6 X. y' y+ _
3.取出放涼後撕去雞皮,並將雞肉撕下置碟。公仔箱論壇  X8 C% Y: o9 p# \) h: a5 ^# l
4.醬汁料拌勻,淋在雞肉上,撒上芝麻及蔥花即成。& @' u! k1 B# Q0 u
, D$ L! G/ w1 t5 c
6 w0 H7 D' q' j$ U' w- u
食譜:子薑豬頸肉
3 {( ^( _0 I- I- dwww3.tvboxnow.com菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `- a# c% n" u1 j* r+ a
子薑豬頸肉tvb now,tvbnow,bttvb" P  G1 y$ [% }8 ^6 g
菜系:0 H4 H1 C/ ?$ m: H
廣東菜/粵菜
+ ^" S% \$ j% g" U% I. d6 Z" o8 gtvb now,tvbnow,bttvb材料:! [# ]3 y( ^8 X$ k- G" M8 r& @& Q
豬頸肉600克、酸子薑(切件)100克公仔箱論壇& j* W+ f% c8 l/ z+ v% M
調味:1 I2 T7 ]0 ~3 X$ p  ?; D$ D- Z4 z
醃料(豬頸肉): 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙
/ Q0 A3 J0 H" o1 I2 @做法:tvb now,tvbnow,bttvb% A8 }4 ~3 c& k8 ?  |- Z& ~
1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。
  J: f% I; H, O# Ktvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊,炒香豬頸肉,下酸子薑兜勻即可上碟。
( ^$ P* w, t$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  }+ `/ l  Y4 `3 y' R公仔箱論壇
+ O3 m; i. J! Y2 t( M4 U. d公仔箱論壇- g3 a* _5 ^; B8 c4 A# e" L' z
6 `# A2 a  B: f5 O% N
第8集 - 少見食材功效多
7 ^2 ?4 w* o: t: w) c! z7 @0 g7 M; O3 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p, e/ u+ x7 u6 A" ?! L9 T
www3.tvboxnow.com5 s2 f6 L, E2 I/ J0 M0 t6 v
食譜:五指毛桃烏雞湯www3.tvboxnow.com$ t' m  o* ^, J. V
菜名:
; M  G/ J8 Z2 n/ B五指毛桃烏雞湯
) w0 r) |& X; |  Q1 {- a4 @材料:
' K4 F) d  G/ d3 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻(先汆水)、龍骨1斤(先汆水)、果皮1片(浸軟後刮瓤)、百合2湯匙(先浸)、蓮子2湯匙(先浸)、玉竹2湯匙(先浸)公仔箱論壇; A5 O1 l- d& U( W
做法:www3.tvboxnow.com# d' ~5 K6 @$ Z- \8 Z
1.將鮮五指毛桃洗淨,浸約一小時,切段備用。
2 t& t# L' i' b" N8 Z' G2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水,備用。
+ w, `, \7 ?  Y+ {3 X' BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
! l" k' h5 l7 k) \www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 C) e" ]" d* I
8 T  C, Y6 [; O) X/ n' \
食譜:車厘子香草豚肉公仔箱論壇1 D( @8 ]5 M! q( }
菜名:www3.tvboxnow.com' f2 d/ M1 G4 X' F* F' ~1 A
車厘子香草豚肉' ?2 [; y$ w5 \$ n; v' L* A
菜系:
! ^1 m4 ?) D8 x$ h1 B6 t. X5 P* Z1 P% R) u廣東菜/粵菜
. ?# g& ~0 v! l$ R+ X  i/ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
" F# D) x- ^& ~0 u" l! S黑毛豬柳500克(切粒)
. i. Z  e. b, Swww3.tvboxnow.com調味:
$ O3 ^/ b' c: A2 S" mtvb now,tvbnow,bttvb醃料(豬柳): 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香(切碎)1棵、; \( N" w5 U) h" W
百里香(切碎)1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬: 車厘子(去核)10粒、
+ q  _- x* x/ y0 F" O8 k9 X) L; P5 V糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升
$ L1 w" d8 |" Y; F+ g2 J7 }3 s( OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
% z$ E/ l! g5 I) a; P1 I* B公仔箱論壇1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。
" j+ }0 \! X! q' {2.起油鑊,煎香豬柳備用。
( _+ g- b3 J( V, g0 M3.車厘子切半,落鑊煎香,用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。
0 F; ?- e2 H2 w  Y公仔箱論壇4.將豬柳回鑊,與車厘子醬炒勻即可上碟。
: X1 s" S9 E  `: o* n* K9 d- ^0 ~' Z3 ], H5 P0 s4 [
5 |+ r0 D- P# O3 ]  K
食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐
; x* |- m( e* ?' g, @tvb now,tvbnow,bttvb菜名:
" Z0 y1 T. H) {+ z0 w9 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式大蔥牛肉煮豆腐
* H; w- i3 e2 |8 Y1 m" }/ x3 i7 x公仔箱論壇菜系:
' I# a2 ?7 }6 w日本菜
/ H6 v9 P) R; F" z8 }# O7 H, Gtvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇! |/ @' Q( \; f# e. b- C/ [
肥牛300克、大蔥(切段)1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、. d7 ]: l0 k% B2 A$ P6 V
豆腐1件(切粒)、本菇1棵(切粒)、鮮冬菇4隻 tvb now,tvbnow,bttvb/ f4 O- H5 Q2 P3 @
昆布高湯材料: 昆布(浸軟)30克、魚乾 (浸軟)30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙0 H6 X9 o$ e( f) M# y, `
做法:
/ u2 V$ M, j9 p  s! c1.準備1公升清水,煲滾後加入昆布、魚乾同煮,用味噌、清酒調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s, Y( y! x5 `; n
2.昆布高湯煮好後,加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮,用味噌調味,合蓋煮滾。
0 I  q6 @: p9 x# f. f3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb" A4 V' k' ?1 H0 b

$ a! ~9 j, n5 _7 C$ utvb now,tvbnow,bttvb: N7 q+ c! `: @8 x; u; U6 i
食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花tvb now,tvbnow,bttvb' a# i) u, b  g) d( n9 _4 R. c/ C
菜名:% d, t( t; s; Z/ h- j
塌菜肉碎雲耳蟲草花www3.tvboxnow.com# w! h4 A/ O6 j
材料:
' I: s# e! {4 d' h) H1 f公仔箱論壇塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克(先浸發,切碎)、www3.tvboxnow.com- i% M% p5 W# I) N
鮮蟲草花(洗淨,切碎)、冬菇2隻(洗淨,切碎)、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙& R& m7 T/ p9 |0 @! Y
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \5 E7 ?* |- d! Q
醃料(免治豬肉): 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇0 G2 X0 p( b4 O' @1 P6 G1 z4 x
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h# J' E: e* P; c8 u) ^1 u2 f
1.將塌菜切開後洗淨,瀝乾備用。公仔箱論壇0 k; s3 U/ F: H
2.開鑊注入上湯煮滾,加入塌菜同煮,用麻油、糖調味,煮熟後撈起塌菜置碟,上湯留用。
, ]( Q, s; A& l* H# W5 etvb now,tvbnow,bttvb3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。
5 n1 E- |/ t2 Hwww3.tvboxnow.com4.起油鑊,下免治豬肉炒香,加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒,用麻油、紹酒、蠔油調味即成。
& a! z1 J" P& ]$ P! V0 g
# m. `, r) [. R& tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* x6 n, g0 o/ N4 c6 }$ w  \/ W第9集 - 韓國盛宴好「芝」味
8 n2 v4 g4 z0 t$ l% T
$ ^' i( ~. J# ]公仔箱論壇公仔箱論壇% t% A2 C+ {$ y8 e
食譜:鮮人參紅棗煲雞
/ H+ s: K) v2 n. K! j. I. [公仔箱論壇菜名:tvb now,tvbnow,bttvb5 f, [  N$ G) ?9 `
鮮人參紅棗煲雞www3.tvboxnow.com' M) n7 t+ ?, C
菜系:
9 E4 K( D3 z3 R1 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國菜tvb now,tvbnow,bttvb) F+ j7 O4 b# N1 a0 f% Y
材料:/ {. L1 j5 v  i8 n3 W1 Q6 c6 i. D
鮮人參2條(洗淨略浸,瀝乾)、紅棗8粒(略浸,去核,瀝乾)、
1 ]4 A# B+ o! B8 z7 E- f; C) T雞1隻(先汆水,去皮)、豬腱600克(先汆水)、蜜棗4粒(洗淨)、
0 X( O1 L: P4 F6 e! v% [+ A果皮1塊(浸軟後刮瓤)
' q1 V# x1 x; \0 Y) K* y/ ctvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇9 a0 x4 B8 S- i! t. o
1.將鮮人參洗淨,備用。
! ?! O+ Y" x* }' Y. `% k公仔箱論壇2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水,備用。
: R# c$ t; B# W5 w# I. s3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。公仔箱論壇5 E, h: {# C1 \7 v
" W3 K4 w$ R9 Q  E' e7 s

0 H" d  c( X! W- m1 A- F  t  W9 y公仔箱論壇食譜:韓式芝士豬肋排
3 K" L2 G$ ~7 G( o* ^: [tvb now,tvbnow,bttvb菜名:
9 d  e# G; }: eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式芝士豬肋排( u1 J# @) }+ G+ G& r, U
菜系:
4 T9 [! ]6 ?& @$ }) K2 T, M& r公仔箱論壇韓國菜6 a0 m! |; ?: l& Q
材料:
! ]( l  G( W/ _& G公仔箱論壇豬肋排1條(切條)、洋蔥1個(切塊)、芝士碎350克、豐水梨1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |* v* x5 V  R$ y1 @/ x
調味:www3.tvboxnow.com' |4 p9 P2 b0 e$ S; G# d
醃料(豬肋排): 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克tvb now,tvbnow,bttvb4 e! m; s) ]$ T& S9 s0 }$ G, [
做法:
( O6 t0 Q2 S9 n- Y$ |www3.tvboxnow.com1.豬肋骨洗淨抹乾水,沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮,切成小塊並榨成梨汁,備用。www3.tvboxnow.com9 A1 e2 g  D$ R' u9 K) e: s
2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內,醃約1至2小時後,將排骨煎熟。
  Y" r) r7 Z+ A0 K- X7 swww3.tvboxnow.com3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香,然後將排骨放上鐵板烤鑊上。
8 d; ]5 ]" C- x" p) D4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士,待芝士煮至融化即可品嚐。! g5 K! {( |) L& F1 R
www3.tvboxnow.com3 W) D$ K, S7 G

2 f  d, t9 v$ e食譜:韓式紙包雞& x) n# B% ]; m) i
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb9 x7 ^& j0 M. H+ h" r4 M
韓式紙包雞tvb now,tvbnow,bttvb' S- |* {5 ~- S
菜系:www3.tvboxnow.com" o. c: t2 `6 @
韓國菜
4 u6 ~3 O1 }& T' ]- M6 R5 N# A材料:
) R, C, f9 m% M# f+ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉2塊(切件)、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R: T; J$ k4 T" w: u2 x
做法:
, U/ U9 I1 o: E; y( ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。7 X. w1 U1 R4 |& K. h
2.以煮食紙包好雞髀肉,下油鑊以中大火炸至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S" K  k, n- s( l" c$ M

; K' u7 f2 q. j8 H+ d公仔箱論壇, T' h+ F, Q9 ?9 U# m2 y( i! T. f* b
食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛
* s3 U8 B& V+ e; ^! A, z公仔箱論壇菜名:
9 ?/ y& F1 ^4 y* P" `www3.tvboxnow.com泡菜芝士茄汁炒肥牛
$ @& A, f$ v# |9 j7 c1 N5 [$ I7 V4 ^www3.tvboxnow.com菜系:
+ N: ]- r, V- P4 D' _. [4 ]www3.tvboxnow.com韓國菜tvb now,tvbnow,bttvb4 m# e" J8 Z- n; n- d9 ?8 A; Z6 E
材料:
. {+ b2 j6 R4 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb* d0 {+ w- s! P  z
芝士片3片、大蔥1棵(切段)、洋蔥1個(切片)、蔥1棵# ~+ m! T' H" ]: T
做法:公仔箱論壇# [+ L% n- l8 g, s# y( _* z* z
1.熱鑊下油,下洋蔥爆香。
$ G: Y1 D" r" f& @8 d# j公仔箱論壇2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。tvb now,tvbnow,bttvb* q; u, F$ }1 S# i" u1 \# y
3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。公仔箱論壇; X9 l. m  e7 [3 o# k  M/ v, w
4.加入芝士片拌勻,撒上蔥段即可上碟。
# B/ O! m: h# S% D3 w' g& k/ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 R7 o) r9 w5 n/ j. Z
0 p' R  Y' o. [0 H! k
- q) L! h! j- v. Z( R
) D" H3 X3 X  K! R, z& Dtvb now,tvbnow,bttvb第10集 - 鹿筋兩煮補DD
7 t3 h& u2 x; e% t4 k) e
( Q8 L0 V4 e) s# Z1 Mtvb now,tvbnow,bttvb. H$ [! C! K0 h& O
食譜:鹿筋杜仲豬尾湯
9 X5 q0 G0 d4 @$ uwww3.tvboxnow.com菜名:
+ f- H, y: s* `( h' xtvb now,tvbnow,bttvb鹿筋杜仲豬尾湯1 m7 y* W6 ^$ I9 K  q, |) t
菜系:www3.tvboxnow.com" i% d+ g5 v; Y1 L. g
廣東菜/粵菜公仔箱論壇9 O/ R: s$ r* ^0 G! R$ P
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `. r3 B+ @+ X
鹿筋4條(先汆水,切段)、雞腳6隻(先汆水)、豬尾1條(先汆水,切件)、瘦肉500克(先汆水)、果皮1片(先浸刮瓤)、杜仲1両(洗淨略浸)、公仔箱論壇3 t/ q1 B1 X/ _& q% b0 p; Q
蜜棗2粒(洗淨)tvb now,tvbnow,bttvb2 D* k0 N; t4 W  o# k
做法:1 L* I1 m2 |8 h8 h" |
1.用清水將鹿筋浸泡一夜,然後以薑、蔥、紹酒汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷,浸發至柔軟為止。
* U) w' A& |+ v1 X1 e( Wwww3.tvboxnow.com2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水,備用。" F8 G0 C8 ?) z: c
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約2個半小時,用適量鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 \4 w$ t. b7 Z1 _9 A" |

' @/ p, z7 {8 ~# v" w- m: g1 b+ Z4 a- M
食譜:雞蟹煲www3.tvboxnow.com  G( m6 `, S, |2 f& z; C' k/ P
菜名:www3.tvboxnow.com+ L# h. ^7 k7 R0 p: z( i. f1 S( K
雞蟹煲公仔箱論壇$ Z  Z1 @/ t/ y  L% v
菜系:
/ P: m, A! `3 z) b+ G/ W% _公仔箱論壇廣東菜/粵菜
7 p( C9 o/ G4 j( @: f材料:
6 w; ^! R: g5 X4 |& J* u+ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻(洗淨,切件)、花蟹2隻(洗淨,切件)、薑(切片)10片、
- ?  B* C" I  P' p6 }! j  |乾蔥1粒(切片)、蔥1棵公仔箱論壇8 }) S0 Y- p' h! L$ P- L% M4 z. M
調味:tvb now,tvbnow,bttvb1 w; g# ?, |( V% y2 C4 b
紹酒2湯匙 醃料(雞): 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z1 D% x% C5 y3 ?1 C& B% q
川式麻辣醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! f6 u& ], [' X9 v
做法:
2 y2 E$ s* S; ?* R! Q3 @  h1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘,備用。' C' o* M" i% R3 L, k( K
2.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入雞件煎至兩邊金黃,用紹酒調味。7 ?  S. e- T" u* n( w
3.花蟹蘸上適量生粉,下油鑊走油,撈起備用。% Y- W9 `0 f' k6 r, t, D; N
4.將花蟹、雞件放入煲內同煮,撒上蔥段即成。
, |* n, Y) M# S7 @3 k: u- \9 Fwww3.tvboxnow.com
1 B. G1 K: m! K: Ywww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {" Z: Z7 `& L+ f% _+ J# K7 G6 p
食譜:腰果露& a, N# X4 g/ ]) K' Z
菜名:
4 i7 G$ x& d4 X  c腰果露
8 x) i1 ]: S1 h% }; k8 p材料:www3.tvboxnow.com' L5 f- @* w7 B4 y! _0 [1 x: {* o& X; u
白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升. k* Q3 L, z# }: O! g5 h
做法:公仔箱論壇! A: Y8 [1 F% @2 N5 l* N
1.熱鑊將腰果及白米烘香,備用。www3.tvboxnow.com$ Q( d9 X& V$ y! F4 `4 R9 f' F
2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機,打至幼滑糊狀即成。www3.tvboxnow.com% _/ E8 X3 u$ l5 u$ z' b( _' B. A6 r
- o% _: P( D- A4 P: ]) |" J

: k  D' w, d4 i* r9 y' w& {: D食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋tvb now,tvbnow,bttvb% j# d" {4 ]  P4 g$ o8 ?( @4 |
菜名:www3.tvboxnow.com* D) z( q+ ?: O; b
冬菇鵝掌燴鹿筋, a2 R4 e/ d+ q9 f& e6 o
菜系:
/ x8 ?3 N8 f; X% D# D& M* L0 Stvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
" @' u+ ]+ D$ e# M+ u: [' v! wtvb now,tvbnow,bttvb材料:) g" Q$ K! C: o( i) Q. w
鹿筋4條(湯料)、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻(先浸軟)、鵝掌6隻(先汆水)、薑(切片)6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙
* Y0 P3 g+ ?2 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:www3.tvboxnow.com( Z, E, W! o7 t0 D8 f0 B
1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起,備用。
9 d% z2 I' @: l: X6 ]7 ^# s# n" H2 P/ ^2.以薑、紹酒將鵝掌汆水,備用。
. m9 Z9 f: F# u7 Atvb now,tvbnow,bttvb3.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入鵝掌、乾草菇同煮。
3 H. _/ C+ `3 j2 G" l0 e4 H+ P4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內,下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水,燜約20分鐘至入味,加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。公仔箱論壇7 k' P/ H  D; G. [

; [2 k1 {0 m# I' a6 pwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N( X: \6 }" U- ^
) e4 X+ q: F5 D) K9 }- I
公仔箱論壇( z! c) `" S% H7 _
食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯
- `! @/ j# z; Q0 Xwww3.tvboxnow.com菜名:
9 T2 R* `+ v4 W6 H' g+ L9 jtvb now,tvbnow,bttvb葡萄牙海鮮腸仔飯
7 I( T9 S: ?- I# @tvb now,tvbnow,bttvb菜系:
/ z, T- `' Z3 I" J5 O9 b. P9 h% lwww3.tvboxnow.com葡國菜
  d9 T4 c' ~4 W/ I# _" V) ctvb now,tvbnow,bttvb材料:
2 l. R" S5 K3 ^; `" X' Rtvb now,tvbnow,bttvb雜錦海鮮200克(洗淨瀝乾)、青口8隻(洗淨瀝乾)、1 P5 f" ?+ v: {- B; h
魷魚3隻(洗淨瀝乾,切件)、大蝦8隻(洗淨去腸,瀝乾)、  b  Y: C5 U, t' Q
番茄乾2塊(切粒)、番茄2個、西班牙腸1/3條(切粒)、$ f2 v$ L; l7 Y8 B- A
珍珠米3杯(洗淨,瀝乾)、洋蔥1個(切片)、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量
) L7 C) _3 p. b( F! g( O& Swww3.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇, J& @5 t5 ~) h* r3 O& ~- A
1.將新鮮番茄放入攪拌機中,攪成番茄醬備用。
" l5 Z$ O9 }7 O# D6 ]3 e, F) H2.大蝦去腸,下油鑊煎香,用鹽調味,備用。% `0 X7 A- h) [1 W4 U0 @1 f# r
3.西班牙腸下油鑊炒香,加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬,合蓋煮滾。公仔箱論壇  I( D' c7 T( |$ h0 o8 W* G( M
4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香,加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。www3.tvboxnow.com4 M/ p- U0 p8 s& |) D( w
5.把煮好的海鮮材料,加入腸仔飯中同煮即成。
第11集 - 清潤素湯鮮甜DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k$ H; n$ J. N+ j

: Y4 m/ v6 ?- r/ s& G+ K5 ntvb now,tvbnow,bttvb食譜:青木瓜腰果湯
: {$ s5 D* B! K; B5 Vtvb now,tvbnow,bttvb菜名:www3.tvboxnow.com5 B; b, G* {8 P* |$ r
青木瓜腰果湯tvb now,tvbnow,bttvb6 U* o% ^& }8 |! O
菜系:
/ Y- H. ~; y% t% s& q廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb& w' w( u9 T4 J/ T% R8 I- v
材料:www3.tvboxnow.com% W9 X" {- T0 G; u
青木瓜1個、雪耳2個、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、公仔箱論壇1 N% t' c( g+ `) h5 ^
腰果4湯匙、花生2湯匙、蓮子2湯匙、無花果3粒(洗淨)! U' [6 F% S7 b+ ]- \( T
調味:/ l3 T- K' ^6 l$ j4 {% r" R: {
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb& T4 Q5 K) O. J" Z$ `
做法:www3.tvboxnow.com: o1 a. ~+ {1 ~! U) G# [# C
1.腰果、花生、蓮子及雪耳沖洗後泡水,備用。
5 v) P5 g2 _( x2.木瓜洗淨,去囊及皮後,切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 t9 X/ D! t8 H. H7 E6 w0 T
3. 所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後加鹽調味即成。
$ F$ k; W9 l  `: \' S; u9 m. MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 U3 O( G& \" p
食譜:越式魷魚仔
) Z) j; q% a5 |tvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇/ G8 m$ b1 d# \. a
越式魷魚仔www3.tvboxnow.com- |8 ]) _' w2 i6 l9 ]' Y0 \/ y
菜系:/ E. k/ u2 s4 [! ^. s! ^& I! \
越南菜
) j8 ~( ^1 a' l5 ], WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
8 S) H2 f/ a' |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚仔400克、銀芽200克、鵝蒂1棵、白霞1棵、金不換1棵、www3.tvboxnow.com" ~* s* T  t5 u7 p6 R
青檸1個(榨汁,刨皮)、蒜頭3瓣、紅蘿蔔(去皮,切絲)tvb now,tvbnow,bttvb, O7 L5 E' ]0 M* `% f% `3 ~
調味:公仔箱論壇9 s+ m" {4 Z% v0 b
越南魚露2湯匙、糖少許、紹酒少許0 U; Y/ r* s* L4 Y  m
做法:www3.tvboxnow.com0 }6 H% g" B* F) u" p
1.以少許油起鑊,爆香蒜頭、紅蔥頭,放入紅蘿蔔絲、魷魚仔快炒,加入魚露、糖和紹酒調味。1 ~! S& V% `) E+ e* ?% P
2.加入銀芽、蔥段炒香。tvb now,tvbnow,bttvb  c2 F4 @* `# _2 v' ^1 ~" w
3.最後放入鵝蒂、白霞略炒,上碟。4 J+ _7 z0 o7 y# q1 D1 M; q
tvb now,tvbnow,bttvb; o$ B2 a3 P6 e
食譜:鮮百合甜豆炒鴿鬆8 |8 Q& B' m0 ~
菜名:
0 s( P* J* o! [$ X5 Y+ b, p公仔箱論壇鮮百合甜豆炒鴿鬆
. S. `2 E. W9 T9 @" ltvb now,tvbnow,bttvb菜系:公仔箱論壇4 [, n* \, _" T, f( J
廣東菜/粵菜
% ]  ^$ R$ E) ^4 {材料:
! K$ c5 R! n- L8 `! ~4 k+ h. {1 l乳鴿2隻、鮮百合100克、甜豆100克(切粒)、西芹100克(切粒)、- m) {  u# I# e) y! x
紅蘿蔔100克(切粒)、馬蹄100克(切粒)、鮮冬菇100克(切粒)、松子仁2湯匙公仔箱論壇- c" c% h: d6 I; r: v# h# I
調味:www3.tvboxnow.com" V) S$ }2 ~* `( |; G
鹽少許、黑椒少許、麻油少許、紹酒少許、糖少許、豉油少許、生粉少許
2 R5 P  g9 U1 G+ w  jwww3.tvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 i" P: Z. }* U. G4 |8 X* L' K) M
1.先將乳鴿起肉切粒,以油、黑椒、豉油、生粉及糖醃味。www3.tvboxnow.com  g8 g2 e1 ~) a- m7 q( X  t  ]
2.以少許油,爆香乾蔥、薑及蒜,加入(1)炒至8成熟,盛起備用。
9 Q" ?$ U- M: \$ \0 U( `/ jtvb now,tvbnow,bttvb3.以一茶匙油起鑊,放入西芹、紅蘿蔔、百合及馬蹄炒香。3 z; x; R! q8 i+ q; b4 `
4.放入冬菇、甜豆,加少許鹽、黑椒、麻油和紹酒調味。
' u# O, [, ~2 {8 g; U9 j8 f3 H7 {5.最後加入松子仁,以大火炒勻,上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 |9 ]  e9 C( H% z6 _- W5 C8 C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O; Z! T4 ~! m) J: p: j
食譜:荷葉雞肉紅棗卷) U" v  j5 E7 i7 g
菜名:5 Y8 ?* X9 `- n9 d+ P
荷葉雞肉紅棗卷www3.tvboxnow.com( A( b  W% \' m$ _* O
菜系:$ N  K9 }* u3 M  S
廣東菜/粵菜
4 u1 @5 f8 |. N0 a, R  `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:8 n0 Y% O- Y4 M8 c9 T
荷葉1片(汆水,浸軟)、急凍雞髀肉2塊、紅棗6顆(去核,切片)、
: a% O  C" Y' `) U' [1 C6 s: G3 ^www3.tvboxnow.com乾冬菇6顆(浸軟,切薄片)、紅蘿蔔100克(切片)、唐芹50克(切段)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r: K6 C$ p! L  Y
調味:
+ b' D( K; ]7 @) qwww3.tvboxnow.com豉油適量、粟粉適量www3.tvboxnow.com1 T* ?- D" N" |) h
做法:
8 @* r' x& _% N1 ^% V8 u% [& f1.以豉油、粟粉及糖醃雞肉後,加入冬菇、紅蘿蔔、紅棗、唐芹拌勻。- J( J) Q) x5 w
2.荷葉剪成小塊,放入適量(1)後包裹好。
. ]. A$ U" y7 C  ^3 U5 P7 j4 t& mtvb now,tvbnow,bttvb3.大火蒸約8分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ `; G6 o% D& J* S
第12集 - 厚切豬扒啖啖肉tvb now,tvbnow,bttvb5 x3 f4 a4 W! y9 i7 {# b  I0 j

# N) t5 q4 l- \( V% V) B8 T" ?8 L
1 |8 Y+ _- H. v4 _7 f食譜:蟹肉海皇羹5 J% O$ R  ?2 h$ J: U, J4 b6 U! G4 K0 m
菜名:4 P1 S% q! X4 _9 x
蟹肉海皇羹
# T% v* f& F. H& W3 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
! M, ]- `3 A" X4 ?0 l5 C) Xwww3.tvboxnow.com廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb: S: s7 Y% y- F$ i, D: g# t
材料:1 H# t, o" R1 _; b" e8 r& A
急凍蟹柳6條(切大粒)、急凍蟹肉200克、急凍帶子200克(切大粒)、
# v2 T, Q. L4 ?4 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍蝦仁200克、紅蘿蔔50克(切細粒)、雞蛋2隻(拂勻)、急凍青豆100(解凍)、雞湯800毫升、熱水800毫升、蔥末少許、芫荽碎少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p4 `- P  u8 G: P* ]. [
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z* r% P5 D7 M& l/ N# D: L
鹽適量、胡椒粉適量、魚露適量; e& T: a" M/ B4 o  A% Q
做法:
, C. \5 N+ V9 T2 Z1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水及雞湯放入鍋內煮沸,加入薑末及紹酒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u; o( }- u# |! P4 _
2.放入青豆後,再入鹽、胡椒粉及魚露調味。
# i/ L6 w0 P5 J1 ^: O; C2 F3.放入帶子、蟹柳、甘筍粒、蝦和蟹肉,再加入生粉芡,以大火將所有材料煮滾。
1 U# S9 b) j) `+ D$ S; awww3.tvboxnow.com4.熄火後加入蛋液拌勻。: n8 s0 o9 W* X% }: e* }
5.最後放入蔥末及芫荽碎即成。
1 ^1 R$ b, i$ h' E( fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, J- e5 R' H! e& P* L) x! }www3.tvboxnow.com+ W2 b/ A/ J  I: j7 O! Z
食譜:香草煎厚切豬扒tvb now,tvbnow,bttvb/ N9 {! q$ H4 B! t
菜名:
) ~! Q6 n1 x/ @3 w; x# Itvb now,tvbnow,bttvb香草煎厚切豬扒2 m8 X6 D/ z# \% a9 I
材料:公仔箱論壇- a9 _6 W# I/ L+ |3 W
厚切豬扒2件、新鮮迷迭香1支、新鮮百里香1支、蒜粒6瓣、紅蔥頭6瓣; y% m: M9 ~7 [6 A
調味:
* A9 D2 |# Z7 H' w海鹽適量、黑椒適量www3.tvboxnow.com5 A7 v+ v7 V  a% o2 N+ G: \9 Y' r2 ?
做法:- n/ ?. c+ N6 z0 D, p) I$ A
1.先在厚豬扒帶筋一邊,輕輕切幾刀,免豬扒煎熟時捲起。
  U1 d3 b# T' w. [' ?0 W2.以海鹽及黑椒將豬扒醃勻。
9 E8 H( [& u0 o4 I2 K! v' ?tvb now,tvbnow,bttvb3.平底鑊加入橄欖油,加入新鮮迷迭香、新鮮百里香爆香。tvb now,tvbnow,bttvb& V$ R# z9 Z7 _6 G
4.放入(2)、蒜粒及紅蔥粒,豬扒先煎一面金黃,再翻轉煎熟另一面。3 @# a7 U9 g/ [$ \6 L8 H
5.邊煎邊用湯匙將熱油淋在豬扒上,將豬扒煎至約九成熟。) d( [+ v9 ?' f  |7 m) ?, y) M' n, r
6.將豬扒用錫紙包封約3分鐘,熱力會將豬扒焗至全熟。
% t# |- [; t# e5 j: O
2 }/ `( r" d. f' ^; j2 x9 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {2 U" Y! z( g3 E- O2 y
食譜:栗子冬菇燜排骨
9 c7 c/ c# n1 n$ u菜名:7 d% O/ r3 M5 F9 o2 n& C
栗子冬菇燜排骨
3 P$ m! J- d$ R& u) U. s) C* Nwww3.tvboxnow.com菜系:tvb now,tvbnow,bttvb6 b7 {& q8 }6 r9 \
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S) c( L/ l- n
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W0 _2 y( {6 c7 a  B4 B& e& U; [1 e5 d
栗子300克(切半)、乾冬菇10顆、排骨400克www3.tvboxnow.com6 o4 X4 o1 \5 ^$ l1 P! R* y- _* W
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X) v4 M* y6 i6 J7 c
蠔油2湯匙、生抽適量、糖適量、生粉適量、蠔油1湯匙、老抽少許tvb now,tvbnow,bttvb0 o1 `0 e- H" ~% m6 [7 v/ G; k
做法:
: A! }$ e- A. ?公仔箱論壇1.冬菇浸軟去蒂、瀝乾備用。% I& G- N- u. u+ ^0 f3 N: F/ ]( Y
2.排骨用油、生抽、糖及生粉醃勻,再將排骨放入油鑊中煎至兩面金黃。
$ ^. [9 ~. n) t' F& q) Twww3.tvboxnow.com3.將冬菇及栗子放入煲內,再加入排骨,並倒入1/3杯水、1湯匙蠔油及少量老抽。
" B1 z- E( ]/ i7 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以大火煮2至3分鐘,轉中細火,燜至排骨腍身,再以大火收乾汁,上碟。公仔箱論壇) Q) E0 K' B, r/ \( N' J8 _0 C
0 s6 b9 B) X- z+ R% j
www3.tvboxnow.com2 m1 T+ H  g4 q  A0 N+ ^
食譜:翠玉瓜炒蜆公仔箱論壇2 ]5 j6 E- l& o; h
菜名:8 n: b- E6 X" k2 v) Z$ L; i
翠玉瓜炒蜆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j+ p9 x9 C; ^/ Z; [, R
菜系:
- q4 V; L2 n4 S, J# t" l0 ]. p公仔箱論壇廣東菜/粵菜www3.tvboxnow.com( e- X; |; M  u1 W! J/ W3 M8 u
材料:公仔箱論壇  r' ?% w! R' q  J
翠玉瓜2條(以滾刀法切成小件)、蜆600克(約1斤)、青檸1個
7 K1 j2 W* S/ d8 n" }8 w調味:tvb now,tvbnow,bttvb- v6 M0 o4 z5 D
紹酒適量、麻油適量、魚露適量
& a& w5 A( g  S0 k5 _$ m+ |& [www3.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇# t. ?1 n" `5 D* o$ h
1.蜆先以鹽水浸洗吐沙,重複數次,洗淨瀝乾,備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 u$ J) _7 o1 P1 E2 p% I9 {
2.將蜆放入鑊內,加入紹酒及適量水,將青檸榨汁後原個放入內,上蓋煮至蜆開殼,熄火後盛起,備用。
7 O1 `% j  ~1 i9 V1 V4 ~$ I) A$ y3.以麻油起鑊,加入翠肉瓜,倒入(2)蜆汁提鮮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i: T  m8 c1 p/ W5 q
4.加入魚露及蜆肉,倒入生粉芡炒勻,最後放上辣椒裝飾即成。
! a+ g) n7 t0 nwww3.tvboxnow.com
% a( `  h3 \2 K& C: E) \) H) Gwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com& S9 J7 z/ l1 ~5 J3 k
第13集 - 有「營」補身之選
6 J  |$ }4 z# ?) s+ F& XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 g5 v) k" m9 @% A: b# F) _tvb now,tvbnow,bttvb食譜:鮮淮山粟米無花果湯tvb now,tvbnow,bttvb" R$ j$ y! X2 i& f+ i* \
菜名:
; u; `7 I6 g" j8 gtvb now,tvbnow,bttvb鮮淮山粟米無花果湯tvb now,tvbnow,bttvb$ |3 [  d+ \! s, Z9 C4 n
菜系:
; M. J* G$ R2 e: ]4 }  N2 mwww3.tvboxnow.com廣東菜/粵菜
" g3 S3 P, f6 |- V材料:
  M: @) z( u' m, v) S% R鮮淮山1斤、豬腱600克、粟米2條(去皮切件)、紅蘿蔔1條(去皮切件)、8 U$ {8 u1 x+ k* H( ?; J, z& z. g
無花果乾4粒(洗淨)、果皮1片(浸軟刮瓤)、蜜棗3粒(洗淨)公仔箱論壇5 |( E; K* F0 e3 u1 r) R3 P6 I
調味:
5 Q2 {, w; K9 V6 F! {# b鹽適量. v2 M* c' l4 V! J. K. H
做法:
" W/ Z' t, u8 f9 \tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮淮山去皮,以鹽水洗淨,浸水備用。
2 _8 y" o7 ~$ r( G  C  Iwww3.tvboxnow.com2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。
. ]2 `4 _0 b& e. h. N; x: g2 R3.在沸水內加入所有材料,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時。
" C$ l) F; b8 u# X/ S8 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加鹽調味即成。8 m9 F' K9 g  k  X

+ s( B+ k8 q: j8 k食譜:黃花魚煮蘿蔔
4 L# y) ?  u' r( W7 `$ J3 G  l* d' Htvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇5 e: W  f( m/ S* y
黃花魚煮蘿蔔
! M1 [  x8 c2 ~& p' K$ i0 u# ?tvb now,tvbnow,bttvb菜系:
9 a7 g9 c6 P0 K* |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
+ f0 Z' \  Y! q. K8 R3 E  U材料:
8 \3 ?. b7 h8 L9 P0 ?  VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃花魚1條、唐芹80克(切段)、白蘿蔔1條(去皮切條)、薑片少許、www3.tvboxnow.com- L, x. u3 L. I3 W7 }; b0 ~
蔥少許、上湯適量
- b* ~  j+ A5 l4 }$ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
4 Q5 e- }: e3 G. w  A& LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、魚露適量、糖適量、紹興酒適量、黑胡椒適量
. D2 G' x2 g& k/ f做法:+ l# X( j  o& |6 x
1.黃花魚去鱗、去內臟,洗淨,以鹽醃,備用。* a( h. O' f) J+ z
2.燒熱油鑊,加入薑片,放入黃花魚煎至一面金黃。1 G- |# P1 g) c
3.將魚翻轉略煎,加入蘿蔔條,再放魚露、糖、水及上湯,加入紹興酒,上蓋以大火煮滾後轉細火煮至蘿蔔變軟。$ p4 y1 D" E8 S3 _
4.加入唐芹、蔥及黑胡椒即成。
  I+ S- p3 K- F8 A7 I/ Ywww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 w2 M8 L+ B9 V. a7 [
食譜:番茄牛肉電飯煲飯tvb now,tvbnow,bttvb* {5 j3 X* R+ e8 U
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x9 c) j" X4 w$ e% M, D! x. F6 e& g4 ~
番茄牛肉電飯煲飯7 \' d0 j  [( W$ d- h* m
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb" [+ {$ J/ Y$ q9 t: y! |# ^
廣東菜/粵菜
% }: G6 r) `/ b& y: z& m1 rwww3.tvboxnow.com材料:
* j+ \- l( ^, U  {6 dtvb now,tvbnow,bttvb番茄1個、免治牛肉300克、上湯2杯、珍珠米2杯(洗淨瀝乾)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w: _; q6 v4 [7 v8 r
雞蛋1隻(拂勻)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r" |4 p8 c6 e: {5 t
調味:www3.tvboxnow.com* V. V! I' F8 z- I
生抽少許、糖少許、生粉少許、麻油適量、煲仔飯豉油適量tvb now,tvbnow,bttvb' s, _0 ~* f6 J, ^. y/ S
做法:# w' t1 b4 r7 v( r) `
1.番茄洗淨,用刀在底部割十字紋。
9 l; x6 k& n8 ^0 k公仔箱論壇2.免治牛肉以少量油、生抽、糖及生粉醃勻。www3.tvboxnow.com3 t0 s  }: Q+ I& @8 T7 H1 n
3.珍珠米放飯煲內、加入水或上湯,份量需比平日煮飯略少,以免番茄煮熟後水份太多,令飯過軟。公仔箱論壇9 V7 s: s/ u0 Y4 s" O* c
4.番茄放於飯煲中間,啟動煮飯模式。
- f3 V2 g2 q1 N' f* ]2 b7 G5.待飯煮熟,放入(2),將番茄壓碎及拌勻,加入雞蛋液後再將所有材料拌勻,再蓋上飯煲,焗3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 @) Z3 }0 y$ t* y6 H1 ~
6.加入麻油及煲仔飯豉油調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y. Q0 n- U) s; M
$ Y' M1 n5 R# B% a
食譜:蘋果味噌炒豬頸肉: A2 h$ t9 |6 b' [
菜名:" B' e3 a7 @9 X& X* z% q
蘋果味噌炒豬頸肉www3.tvboxnow.com7 P( a1 e* }, f) B" A
材料:
( L+ n) @$ [; M1 ?0 [, Mwww3.tvboxnow.com富士蘋果2個、豬頸肉600克、味噌2湯匙、洋蔥半個(切細粒)www3.tvboxnow.com0 q/ J. W& Q4 u  _$ K
調味:
7 s0 h7 z% m, t% Y8 v+ }: htvb now,tvbnow,bttvb紹興酒少許、糖適量、麻油適量
! l$ d6 }4 v, |0 A- {6 n% i* x做法:
" q7 S' ^5 E1 Hwww3.tvboxnow.com1.富士蘋果洗淨切片,浸水備用。0 o# f; l$ i' \9 {* z
2.味噌以少量紹興酒開稀,加入豬頸肉醃勻,備用。; ^, a" I, ^) G, c
3.油鑊爆香洋蔥粒,加入豬頸肉先煎香一面,加糖,再轉另一面煎香。tvb now,tvbnow,bttvb+ h1 j' K4 t1 y. A" T8 Q; c7 l
4.加入蘋果後以大火炒熟,最後加入麻油,上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 a: _- y* x2 k3 d* E( h
www3.tvboxnow.com5 z3 v5 h& f. p+ s

0 D) t* h, _7 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第14集 - 靚湯美饌開胃D
" G0 H; s$ v$ o5 D/ k- N
3 s1 `: Q" o$ N" l7 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {  a8 k, u2 B; L; v% v1 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:蓮藕排骨湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d% y! R) y6 R$ R3 x  V
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb' d( x) H0 H8 c. Y/ j& @( [
蓮藕排骨湯www3.tvboxnow.com0 K7 S/ j/ v# {4 V
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb4 w( s3 Y& c! e+ [1 {
廣東菜/粵菜% O3 u4 a* n6 }6 |) p
材料:3 R) T. r8 W( p3 c
蓮藕600克、排骨600克、眉豆60克(洗淨略浸泡)
7 i4 S( j8 F& L5 u公仔箱論壇調味:
. p- r5 w/ c6 |/ [公仔箱論壇鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F7 f! \" s/ Y* Z& @/ [/ v
做法:# N* z4 z* O: V6 }0 i5 ^% g8 q& ^
1.先將蓮藕去皮洗淨,切大件。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g; |' S' O7 {7 E
2.排骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇* j' _1 h8 U* T7 C' p
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
6 B* p; `+ G$ M' }www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com3 t+ |, |4 V+ m" m) I

" |5 w9 t$ r! }2 G1 c$ V$ p食譜:金華魚肚
2 n: z- [( c4 Z% ~1 Z) {9 @菜名:
3 Z* H. s" @  C公仔箱論壇金華魚肚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [' I8 q4 y" J* @4 g! D! p( L/ Z
菜系:
- ^+ m5 e; ?# c) ]8 o; CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜www3.tvboxnow.com3 Z: T: U* z4 ^$ o+ E
材料:
; L) B8 G; d" f3 Q5 Z4 f6 _- p, gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿30克(切片)、魚肚100克、娃娃菜300克、蠶豆100克、薑絲少許tvb now,tvbnow,bttvb% N+ y0 [5 T8 H, z+ k( c) ~
調味:
9 c( s8 F$ Z2 o; t. r/ x: g1 Cwww3.tvboxnow.com魚露適量、紹興酒適量、胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n6 n3 V# x! `$ y- M
做法:% f  B9 k  n7 ~% r  S8 E/ Y
1.魚肚洗淨浸軟,切件,備用。5 O4 \$ Z2 Y# h) j2 Z
2.金華火腿切片,汆水減少鹹味,備用。
' k/ F! F1 }: H1 G( htvb now,tvbnow,bttvb3.蠶豆去皮,汆水備用。
- Q3 a) M) J* ~( G' I8 A4 l- Q4.以少量油爆香薑絲,加入金華火腿片炒香。9 q; l: \9 I4 q" r" ]) s5 x8 V
5.加入蠶豆略炒,加入適量水或上湯煮至出味,再放入魚肚煮至入味。
; D8 W& c! C. r6 f1 b( z1 E公仔箱論壇6.放入娃娃菜,再加入魚露、紹興酒及胡椒粉以大火煮滾,即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 G* ]2 Z7 o7 d) U7 e  }% Q
tvb now,tvbnow,bttvb8 K; X; O5 [7 J8 \: F

6 ?* j; Z$ y2 M0 u. wwww3.tvboxnow.com食譜:清湯蘿蔔牛腩
3 I# P/ |) I; v: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
/ `% v# }* p# P  N% e清湯蘿蔔牛腩www3.tvboxnow.com: I4 u: R* F) h
菜系:
' Q* h9 {3 T3 x. b# }公仔箱論壇廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I8 X& A% _. k: \" H# \5 \
材料:
+ C7 Y* A% ~2 i3 ?& y- X; V* e爽腩600克、白蘿蔔1條、黑胡椒粒1茶匙、八角1粒、香葉2片、桂皮2片、冰糖1粒(細)、紹興酒1湯匙、紅尖椒1條、薑少許+ {5 r% x1 B% ~  N
做法:
2 e; U3 N7 l; `3 _3 }. M1.爽腩洗淨,原塊以紹興酒及薑汆水,瀝乾備用。8 c6 u0 b1 e8 M# i# @$ l0 w0 k
2.白蘿蔔洗淨,以滾刀法切大件,備用。
5 ]3 [; y* B$ ]* L' ]" |' T  Utvb now,tvbnow,bttvb3.爽腩放入煲內,加入原隻紅尖椒,再加入香葉、八角、桂皮、冰糖、黑胡椒粒及紹興酒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^8 F# L1 ?3 m  ]! n
4.放入蘿蔔,加適量水或上湯,大火煮滾5分鐘後,轉中小火燜煮約1小時左右。
6 R* }: S  g5 W! {5 H公仔箱論壇5.牛腩煮好後待涼,放雪櫃冷藏後切片會較原整,再淋上白蘿蔔及清湯,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }# n# i9 w0 o6 g9 T* D0 l/ t
tvb now,tvbnow,bttvb) L  g" ^; j8 _& G  F+ r% j4 L

2 m6 H% N) d5 r0 c# g$ Q; gwww3.tvboxnow.com食譜:紅椒雞
* l1 C; _) E! ]: a- B* swww3.tvboxnow.com菜名:
! y; r7 Y# R* ktvb now,tvbnow,bttvb紅椒雞
% f' R: y( W! J$ s菜系:+ i; z" F' ~3 u
廣東菜/粵菜
. \  b4 s/ n3 p+ ~8 fwww3.tvboxnow.com材料:
2 [; o0 k" \9 F4 Z急凍雞髀肉2塊、紅燈籠椒1個、紅尖椒1條、百里香1枝(切碎)、
! Q) t- O) {" i  x$ x6 Y: M迷迭香1枝(切碎)、蘋果醋1湯匙、蒜少許、紅蔥頭少許、薑粒少許公仔箱論壇( X  s; k, y! _5 u& k! J
調味:" [0 s! A. _- J7 e5 L3 g
鹽適量、胡椒粉適量、糖適量
; {5 Y: g( q# L& p1 u& s! `www3.tvboxnow.com做法:
& e7 c* D' N( a, u0 Z. U, A$ h* D1.急凍雞髀肉洗淨切件,以油、鹽、胡椒粉及糖醃味。% ^+ n* R  M7 c. I0 _. r/ i
2.將紅尖椒及燈籠椒,以直火燒至外皮焦黑,放入密實袋內焗數分鐘,去皮及去籽,然後放入攪拌機內攪碎,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B! @8 D: z' @  p6 r
3.在熱油鑊內,放入雞髀肉,雞皮向下,煎至雞油釋出及兩面金黃。
" n3 P* Y$ w8 S0 \  s# f4.加入蒜、紅蔥頭、薑粒、新鮮百里香、迷迭香。( ^. z% e9 s$ z8 `! E. _( b: G
5.放入(2)和鹽調味,最後加入蘋果醋,炒勻後先將雞盛起。www3.tvboxnow.com" l) [% h; V8 B+ N" |: L
6.以大火將汁煮至濃稠,淋上(5)雞件上即成。( R# Z# J& w0 m( w% ^

; U7 H$ J% s7 |' x, e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r0 _4 a3 X5 g) O
第15集 - 歡聚星夢幫
  C$ m0 q8 z/ r) s- N8 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com, Z* L# }' Z0 |! {4 T
食譜:海星紅蘿蔔豬腱湯tvb now,tvbnow,bttvb/ m0 t2 H: Y( {/ \: X
菜名:
3 d" J8 y2 ?: T8 o* b% C0 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海星紅蘿蔔豬腱湯www3.tvboxnow.com4 t8 q  L, k/ _2 ]
菜系:7 l. V& ?7 j4 `. z. h
廣東菜/粵菜
" ?/ G) B7 ^2 E! T+ Y# Ytvb now,tvbnow,bttvb材料:
8 J" G3 Q& e9 g1 B# t海星1隻、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、
& W( M/ l* L  c% u* e公仔箱論壇豬腱600克(約1斤)、百合2湯匙(洗淨略浸泡)、玉竹2湯匙(洗淨略浸泡)、
6 m, e) O$ _7 a! s; @# a1 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏2湯匙(洗淨略浸泡)、果皮1片(浸軟刮瓤)公仔箱論壇8 b% s2 V$ n; i  A
調味:
# T/ u- l& K5 W* A公仔箱論壇鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [; ]/ A2 K* E3 I7 N( J2 Y/ H+ `% n
做法:
8 Y& E; F2 y6 l8 b/ ptvb now,tvbnow,bttvb1.海星洗淨,切大件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k5 ]8 M  o7 K* h5 S/ r+ o( ?
2.豬腱洗淨,切件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
' u5 [: x, T) N0 Q- P, dwww3.tvboxnow.com3.所有材料放入沸水中,大火煲滾,轉中細火煲約2小時,加鹽調味即成。
; h2 x# q: _. s% P1 k
7 h6 D4 O, w. T食譜:慢煎三文魚配黃薑醬
5 A% h0 O: t4 Q* j9 xtvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇% E, [6 J9 x1 ]0 j# k+ W; R# @
慢煎三文魚配黃薑醬
4 y$ r/ k) G% I9 u2 {公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C% r0 \& q( _6 H# i6 q/ n
三文魚扒2件、黃薑粉2茶匙、乳酪4湯匙、檸檬1個、黃芥末1湯匙半、* X1 I# R& }. ^% n! u
芫荽1棵- @* ?0 i) T" l% I, S, T- I
做法:. I/ g# z) q4 |& k
1.三文魚扒洗淨瀝乾,以鹽及胡椒粉醃勻,備用。% A% V" ~" n' L/ C/ o0 R& J* R
2.乳酪、黃薑粉、黃芥末、檸檬汁及檸檬皮混和,再塗勻在三文魚扒兩面。
( i' A, p1 E4 u1 B0 y- c9 g3.熱油鑊內,放入三文魚扒,以中細火將兩邊慢煎至金黃,上碟。
$ z  }, Q- V7 L) m& I8 D+ n+ e7 q# K
9 H8 B# H: s$ G公仔箱論壇食譜:桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
# O4 h' H3 f1 [tvb now,tvbnow,bttvb菜名:tvb now,tvbnow,bttvb  R7 `3 h# m7 f  C
桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶. U9 f' D' @+ }- e$ l3 J
菜系:
. ]5 y. k. O  k2 f3 F公仔箱論壇廣東菜/粵菜
: J' i" u9 a% J" U+ `& C公仔箱論壇材料:- M. f3 [+ h: t& ~4 X/ j" }
桃膠(桃樹樹脂)60克、鮮百合2個(洗淨,掰開)、蓮子30克(洗淨浸泡)、www3.tvboxnow.com" `7 e/ ^) }* o* S7 f- o, g
冰糖50克、鮮奶1公升
, U% h% A2 K( B/ M3 a9 }www3.tvboxnow.com做法:
5 X9 S; g" p# W) y: Z: F/ w( Atvb now,tvbnow,bttvb1.桃膠洗淨浸至少6至8小時,浸軟後除去雜質,備用。
# r, [: P$ b; n* r- L" }: aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有材料放入燉盅內,隔水燉約40分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z* p; X# |) w1 d
tvb now,tvbnow,bttvb0 d1 Z/ I9 j0 S" z
食譜:腐乳辣醬燜鴨www3.tvboxnow.com7 I% B. |$ c) c/ X9 X  r$ R
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L2 b3 a& P; P
腐乳辣醬燜鴨公仔箱論壇3 {9 ~, A* ~2 i8 L0 B9 ?" Y
菜系:
! z+ }* O8 i% f0 e' `+ ]! k! utvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
" V$ ^( [( w- _. `$ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b. H8 b3 X. m
米鴨1隻(切大件)、辣椒腐乳4磚、香葉2片、八角1粒、桂皮2片、3 V% ^; g" o4 W! B
黑椒粒1茶匙、紅尖椒1條tvb now,tvbnow,bttvb3 P: a4 Z& @- c# }
調味:+ z5 N) g6 x, Z9 y
蠔油2湯匙、豆瓣醬2茶匙、紹興酒2湯匙、老抽適量
6 e) S# J6 p2 ?5 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" [* r- E2 n; S! Y8 }. p; i. V6 W2 F# u- ?1.辣椒腐乳、紹興酒及豆瓣醬混和。
# B6 V0 T5 N1 V2 }7 p3 H公仔箱論壇2.熱油鑊內,放入鴨件煎至金黃及鴨油釋出,將鴨油倒走。
% q6 |% B/ j5 m! t" _1 a# mwww3.tvboxnow.com3.加入(1)、香葉、八角、桂皮和黑椒粒炒香,加入適量水及老抽以大火煮5分鐘,轉細火再燜35分鐘左右。公仔箱論壇& ~: r$ G1 P/ m) r( x! E% U
4.轉大火,加入蠔油煮至汁變濃稠即成。
; i% @6 Y- z  P& xwww3.tvboxnow.com食譜:黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
+ h' X* t% D8 N5 xwww3.tvboxnow.com菜名:2 A' B) i- I) X, L( f6 M; y/ j2 \
黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
/ R# F2 S: |8 G) \1 \菜系:www3.tvboxnow.com# F+ y) t. R) Z9 V( I
廣東菜/粵菜3 E" q, v, F' e2 C
材料:tvb now,tvbnow,bttvb" e) z3 R4 f5 |: s) f5 _4 G6 R
鮮黃耳50克(洗淨,掰成大朵)、黑木耳50克、冬菇50克、粉絲1包(浸軟)、娃娃菜300克、乾蔥粒少許、蒜少許、薑粒少許、蔥段少許公仔箱論壇5 {9 T" g) b2 c, ~
調味:
" n/ K8 p) K7 e4 T& Y; Ktvb now,tvbnow,bttvb紹酒適量、生抽適量、蠔油適量
+ F+ W  [3 G  H# ]0 X- `www3.tvboxnow.com做法:8 `" b% }1 d9 a7 V8 Z0 m# T) f8 x
1.黑木耳、冬菇洗淨浸軟,切細件,備用。tvb now,tvbnow,bttvb& T6 [2 W1 k/ ^& r. z
2.熱油鑊內,放入乾蔥粒、蒜及薑粒。
1 d! x4 t: A. z: E' Q3.加入鮮黃耳、黑木耳、冬菇,以紹酒、生抽及蠔油調味,略炒。公仔箱論壇0 @5 O8 Q4 B2 |4 r# O8 d. d  ^7 W
4.最後加入粉絲、蔥段及娃娃菜,煮熟即成。
- V; E+ ^/ N. |www3.tvboxnow.com  N- h% x6 k4 |4 R$ z) _' a
( k- b/ T- C, G$ T: h( ?
第16集 - 新派素菜食Green D
/ O) F' u8 h$ f  F* ]" n, l公仔箱論壇食譜:黑虎掌黑豆素湯公仔箱論壇% {7 f- T3 P/ i+ o$ j& }# j
菜名:
: z: z, {3 B8 B! |3 [; Q6 w公仔箱論壇黑虎掌黑豆素湯公仔箱論壇! f4 ]5 C, h& r) P- b( T
菜系:
5 ], g2 m; J2 I9 o  K9 @公仔箱論壇廣東菜/粵菜
( c) _2 G. |' |% u/ hwww3.tvboxnow.com材料:& G, n  ^+ I; Z: `) ]+ G
黑豆2湯匙、黑棗4粒、黑虎掌2隻、百合2湯匙、蓮子2湯匙、果皮1瓣、薑片2片
# h" X# [* u4 @/ ~$ E1 G5 ttvb now,tvbnow,bttvb調味:
$ Y9 q3 Y: |* P) P3 s9 p鹽適量www3.tvboxnow.com: c, H  e# E! }( c, Y7 E1 L' `4 j
做法:6 x  M2 N) G# K
1.黑虎掌沖洗幾次後浸軟,備用。
# U1 K0 N8 l* |2.黑豆洗淨及浸泡3小時左右,備用。7 |; P  Z5 M* U/ ]/ K" G+ Q; T! ]+ P
3.蓮子洗淨略浸,備用。公仔箱論壇+ T+ |2 W6 M6 }, @" ^
4.果皮浸軟刮瓤,備用。
1 ?% u/ W5 @+ _' n2 \1 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.所有材料放入燉盅內,再加入浸黑虎掌水及沸水,隔水燉約1至1小時半,最後加適量鹽調味即成。www3.tvboxnow.com3 P; o& `7 O: q1 G

" [8 Z6 H$ Y/ B  C" l" i3 n公仔箱論壇食譜:酸菜牙帶魚
! o- w/ n& D- T/ C! V" W6 b4 y3 Otvb now,tvbnow,bttvb菜名:
2 g! N) u, s9 d) g公仔箱論壇酸菜牙帶魚tvb now,tvbnow,bttvb/ O, F7 A5 `+ K
菜系:www3.tvboxnow.com! G& D' g$ L+ y
廣東菜/粵菜
/ y6 w, r( Q( C5 D  B% uwww3.tvboxnow.com材料:
$ J; |2 u* k4 }4 l' Y2 Ftvb now,tvbnow,bttvb急凍牙帶魚4件、酸菜1棵(略浸)、紅尖椒絲(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb; A3 O, a* z: B! I
調味:www3.tvboxnow.com  b, Q1 j* o8 j' x
紹興酒適量、鹽適量、糖適量、魚露適量
. W. S. a" b! ~/ h; ^公仔箱論壇做法:
  ~2 ?( s) n& DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牙帶魚用少許紹興酒及鹽略醃,備用。
0 [& Y- q' y. H7 X! `& @: dwww3.tvboxnow.com2.下油,將牙帶魚煎至金黃色,盛起。
% J" [: G; Y" R3.酸菜下鑊,加糖調味,下清水煮沸。
4 Z) p% L4 m  {3 p公仔箱論壇4.牙帶魚回鑊,下魚露調味,蓋上蓋煮片刻。
# ?; k4 A; q# o% L& ~6 X0 y/ r7 J公仔箱論壇5.最後放上紅尖椒絲即成
4 N2 `. N; o4 a0 Ztvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com# O& R! A- R3 b* k$ Z5 P
食譜:素煙肉豆腐卷www3.tvboxnow.com& _5 X( E/ S2 V2 v
菜名:
9 k2 n" w+ X1 O8 d% R0 u素煙肉豆腐卷公仔箱論壇  v' S: k5 V5 O! h: B" {1 K
菜系:, V( x: v1 ?) l1 E6 X! y* V8 c) W. D
廣東菜/粵菜
1 }, l5 L$ x2 Y+ e. Y材料:公仔箱論壇3 l& z7 m0 C  z3 a
素煙肉8片、硬豆腐2件
1 N2 ~+ T+ N8 N" w( l; o# m做法:
+ @; @, }" A+ ?+ A: B; o9 ?* O0 i1.硬豆腐切厚片。公仔箱論壇& S4 L& d! ], v2 _
2.素煙肉表面撲上生粉後將豆腐片捲起。
* i! e. Z6 G) I0 m- Q, V9 o2 D' @3 I3.下油,將素煙肉豆腐卷下鑊煎成金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K, r/ m" J* p3 f1 x

: O3 \9 u% q" d- {7 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:日泰混合咖喱雞
% Z7 {, |& z8 V5 W- {$ |公仔箱論壇菜名:; ?; J+ m6 p1 s. o" t
日泰混合咖喱雞
  @3 w4 B9 J8 p- j+ s公仔箱論壇材料:* y* T" a, O1 @) V9 O3 f
急凍雞脾肉2件、蘋果1個、淡奶100毫升、咖喱醬2湯匙、青尖椒1條(切粒)、茄子1條(切粒)、檸檬葉4片(切絲)、香茅1枝(切碎)、洋蔥1個(切條)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @& b$ Z- X: }/ C) T0 E% J/ v/ Q
調味:
! Y# z1 X) v* J8 X. N: r. j) q7 e油適量、紹興酒適量、生粉適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量' p, P8 q* C- P$ s$ {6 H; T8 t
做法:公仔箱論壇3 q& {  r" q) D
1.蘋果切片,置於攪拌機,加水,攪拌成蓉,備用。
/ s- i# c6 t, vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞髀肉切件,用油、紹興酒、生粉、鹽、糖及胡椒粉略醃,備用。
& O# Z: [: Z: x4 ]1 g$ H( O3.下油,將雞髀肉下鑊,雞皮向下,煎至金黃色,盛起。公仔箱論壇  s; z# n! }. `/ U# _7 k
4.洋蔥放熱油鑊內炒香,下咖喱醬、檸檬葉絲及香茅碎爆香。
  ^1 K* b4 \  l( U3 L  m公仔箱論壇5.加入蘋果蓉煮沸後,再下鹽及胡椒粉調味。
4 U9 y* b4 j& [6.下水煮沸後,加入茄子及青尖椒煮至軟身,再下雞髀肉兜炒。www3.tvboxnow.com1 h, j1 q3 ]4 i. M6 B! R; H4 L" _
7.最後下淡奶及生粉芡拌勻即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T! d/ l- X- P, ^
第17集 - 營養美饌巡禮2 H& ?9 P' M2 y: @0 C# s+ ~
- p/ v$ O8 }3 j4 |* ^
食譜:蛤蚧豬腱湯
) }5 m# w. m( A7 ^6 {: V  o0 swww3.tvboxnow.com菜名:公仔箱論壇4 Y$ r1 w8 F+ T* O' l
蛤蚧豬腱湯+ l. x" ~7 P+ V" V: x: Q
菜系:www3.tvboxnow.com+ N* z9 \# `: f1 b
廣東菜/粵菜
+ L* B7 N) A8 b. V, s1 _& ^7 P材料:4 X7 S" Q( g4 m$ Z  Q
蛤蚧1對、豬腱600克、烏雞1隻、紅棗6粒、杞子20克、淮山60克、公仔箱論壇7 g1 g4 S; }6 }- {$ p
陳皮1片) ?6 a/ x* c: j$ e
調味:
, M. d6 f6 Z8 _3 [* m8 M4 }鹽適量、薑適量、紹興酒適量
8 p* ^3 Y. e6 N6 L$ awww3.tvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb! [% Z% P9 ]4 y8 c2 T8 F6 G
1.蛤蚧刮鱗,去頭及四肢,以清水浸約1小時,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k5 n# U# K! V
2.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb% v( H$ I, P. I% _, k% M4 ?
3.紅棗洗淨、去核,備用。
1 i, ]' Q: w; o6 p, J, k1 T% xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.果皮浸軟刮瓤,備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 s& @" K) h& b3 |  S- A' n2 w
5.所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約90分鐘,再下杞子煮沸,最後加鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i% g- d' p0 Z+ l/ X; f, g
公仔箱論壇# t9 |' L+ j& e; F: y- `
食譜:沙茶雞翼www3.tvboxnow.com6 \+ N4 ?. q: C. }( g
菜名:
# N7 p. C  M1 A9 `% q- }tvb now,tvbnow,bttvb沙茶雞翼
" [7 q0 o. ]) z, X9 v$ o: rwww3.tvboxnow.com菜系:
+ c2 S, X9 X2 J/ a% u廣東菜/粵菜
% L3 b' ^) }+ m& H; U" M. h% p4 C材料:
/ G  p) h5 ]' g" e  @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼10隻: I  k: ^7 q9 M$ y* ?
調味:4 Z$ e6 @  v" R8 E' F5 l0 ^( I
沙茶醬1湯匙、紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蔥花適量公仔箱論壇8 _2 K. B- W9 t3 h" `- B4 t
做法:公仔箱論壇/ x! h. K& h5 K5 ~
1.將雞翼於兩條骨之間剪開兩半,下鑊,雞皮向下,煎至表面金黃色,蓋上蓋焗片刻。tvb now,tvbnow,bttvb# w5 C6 [% @( _, o  i3 I
2.下紹興酒再蓋上蓋焗片刻。9 r* ~: a( d+ a: e
3.下沙茶醬及糖拌勻,並撒上蔥花。+ B+ O8 e. X9 d
4.最後下生抽調味即成。; A3 L! u- w4 }# ?7 n3 c6 ]
* [( X. k8 f) D# a" [3 c. b7 S
食譜:荷塘鴛鴦餅公仔箱論壇  A: B' L2 M  x1 k8 z7 E( e0 T
菜名:
2 n8 P# [0 X* |) Q9 m, L: H公仔箱論壇荷塘鴛鴦餅
' l2 ^% w' P; P6 V菜系:
% }; V4 b. W6 s2 U公仔箱論壇廣東菜/粵菜
. @! g% @) }9 a0 u2 M( B8 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
. W! c5 [% u4 q6 B; Z% T6 ~魚滑300克、蝦膠300克、蓮藕200克(切片)、鮮百合1個(掰開洗淨)、
- d  t! m, ?- G, RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭豆200克、唐芹1棵(切段)、燈籠椒200克(切條)
) z- ~0 ^  u! u& |6 `6 Y# l1 t" }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
- ~5 [5 Q, T1 h" m  S) G* fwww3.tvboxnow.com黑胡椒適量、鹽適量、紹興酒適量、糖適量、麻油少許& l3 |- P9 K  f% ]! O% d, Y
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i, j, L8 a" E4 f- {' D
1.蔥粒及芫荽碎分別加入魚滑及蝦膠內,再加黑胡椒及鹽調味後,以同一方向拌勻。% D) N+ J- \( n4 I% r* z
2.用中火將魚滑及蝦膠煎成魚餅及蝦餅,兩面煎成金黃色後盛起,再用斜刀法切成條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q) Q: j# x- d8 h, H2 ~! e) q( D* o
3.下油,爆香乾蔥頭、薑絲,下蓮藕片快炒,再下鮮百合、燈籠椒及荷蘭豆,加鹽調味。公仔箱論壇; [7 }6 J4 _. l
4.下魚餅、蝦餅翻炒,加紹興酒、糖及麻油調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `$ l0 D1 Y9 z( t

+ R8 ~7 |% t! y7 Ktvb now,tvbnow,bttvb食譜:避風塘炒田雞
. e, r4 s0 W$ B, z菜名:
. A; o' `+ x& C0 ?- D0 u避風塘炒田雞
5 t7 f! W8 T' }0 [, iwww3.tvboxnow.com菜系:  j+ j% k) `5 p$ g
廣東菜/粵菜
  ?8 o5 L9 x8 I; _- U( {tvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E! S1 Q# d) R5 Q2 Y$ ~9 Z
田雞5隻(切件)、天婦羅粉300克、指天椒2隻(切碎)、紅尖椒1隻(切絲)、
& l8 s; |" [3 M6 d蒜蓉適量、炸蒜適量
% g0 X$ f9 I& x9 _調味:  |2 C0 _1 y, a. P$ L0 i9 u
紹興酒適量、胡椒粉適量、鹽適量
# N/ X/ S9 D* v9 Jwww3.tvboxnow.com做法:
6 ?! C3 [/ i. w" S: q; Y1.下紹興酒、胡椒粉及鹽略醃田雞,備用。公仔箱論壇, a8 C/ b! t( y  F% T$ |
2.天婦羅粉倒入密實袋內,放田雞入內搖勻。% a# ]: r0 |( I5 Y
3.田雞下油鑊炸至全熟後盛起,再回鑊炸至香脆。
8 b6 E3 s4 o7 A+ o# Z4.將蒜蓉、紅尖椒絲、指天椒碎及炸蒜爆炒,下胡椒粉及鹽調味。
- \6 U: ?8 U3 \$ A" \) X! M1 N5.將炸好之田雞下鑊快速兜炒即成。
# X- `- U( ]" g5 v/ G3 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! H: Y1 h1 n/ V# c, {9 l

) H/ |  A& L; y( V5 atvb now,tvbnow,bttvb第18集 - 冬日健脾美饌
! \) v1 j5 a. O- F8 Itvb now,tvbnow,bttvb
7 F2 o6 d9 ?% X; J! t, T5 {( XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:浮小麥泥鰍湯公仔箱論壇- t7 ]: D$ K$ R5 S2 m- G
菜名:0 I  _) G& s- l9 A# X/ @
浮小麥泥鰍湯tvb now,tvbnow,bttvb+ r3 R, r: B" y
菜系:
0 B' }. s* B, N- Dtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
7 d/ C( ~( }2 l3 h/ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
& H' \5 h7 i& v' E浮小麥80克、泥鰍12條、豬腱600克、蜜棗3粒、陳皮1片
4 i( X. A/ t' {1 I7 O" w8 G( G- q3 E調味:www3.tvboxnow.com" Q) J% E$ M' y, q7 M5 o8 V
薑適量、紹興酒適量、鹽適量$ b$ `7 {9 L7 X% S  N: U! @
做法:% ^- E: V# T, W5 r8 g2 u9 b3 \
1.泥鰍用鹽去潺,洗淨備用。
# Z* i- [2 K+ v$ t$ O& G7 Q  xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.陳皮浸軟刮瓤,備用。
0 G: _' v2 {1 ttvb now,tvbnow,bttvb3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
; P& D4 I( n; B6 @* c6 Y( ?: C1 o4.下油,爆香薑片,將泥鰍煎至金黃色,備用。www3.tvboxnow.com) W* d& Z! E( |* W  \" C* K
5.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb! q& b6 Z1 y% T$ X3 \
公仔箱論壇9 [2 U9 S" b( _. h0 e, A& v
食譜:香骨鱸魚  a9 J. O1 }1 U4 _
菜名:; {) b9 n4 y- j* W. k5 m
香骨鱸魚
: E! A. a) D. M+ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J! x. m( Z& |  o: p1 e
廣東菜/粵菜公仔箱論壇9 t5 d- u; \% n( m
材料:
- n" l2 a9 K$ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚1條(起肉切粒)、天婦羅粉300克、西芹200克(切粒)、腰果100克、公仔箱論壇; X. h* E1 H$ b/ \4 J" K- e; f0 Z+ \
紅色燈籠椒半個(切粒)、黃色燈籠椒半個(切粒)、綠色燈籠椒半個(切粒)、
5 o& L8 a( {: R9 G6 X公仔箱論壇薑蓉適量、蒜蓉適量、乾蔥蓉適量9 u: V. @& u0 b' n5 X  I$ G5 q
調味:
- P3 S. t" P/ U5 U# o- UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、胡椒粉適量、菇粉適量、紹興酒適量
1 i# i! d) J4 X9 u" rwww3.tvboxnow.com做法:
3 b  n+ `6 s% u. wwww3.tvboxnow.com1.鱸魚肉用鹽及胡椒粉略醃,備用。7 X% S0 E$ h* e
2.將天婦羅粉倒入密實袋內,放入鱸魚肉搖勻。www3.tvboxnow.com0 q' v" r' R8 g( T5 U% f) I
3.鱸魚骨及鱸魚肉粒分別下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆。
% \" \3 U& ]% ^  y" f. m8 n5 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下油爆香薑蓉、蒜蓉及乾蔥蓉,下燈籠椒略炒,加適量鹽、菇粉及紹興酒調味。7 L* \  N6 E7 ?0 b
5.下已炸鱸魚肉粒及已烘香腰果快速炒勻。+ E9 F% ]0 [5 J; j+ O
6.鱸魚骨、鱸魚肉粒及配料上碟即成。3 l& Y& `+ o  D1 F+ A4 }* h7 y& B

+ n  A  R% C, K  a: q) j食譜:南乳蓮藕燜豬手公仔箱論壇# V/ F1 v' B( Z5 j  g
菜名:
7 h, n' m. ^+ Q南乳蓮藕燜豬手TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~8 Q6 S2 p2 A3 S
菜系:
9 W4 F+ W) L4 y* T" z公仔箱論壇廣東菜/粵菜
8 F5 u! [6 H' j+ \; r材料:
' n+ ]/ I2 P. |6 y$ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳3/4磚、豬手1隻、蓮藕半條、薑片適量、蒜片適量、乾蔥片適量
. Y" K/ f; ?0 x6 qwww3.tvboxnow.com調味:
1 ~5 v( b* A8 @* D% x柱侯醬1湯匙、冰糖2粒、紹興酒適量
9 Q. C+ ]' O, q7 z! ewww3.tvboxnow.com做法:
' c( ^' y4 h: T) Vwww3.tvboxnow.com1.南乳加紹興酒拌勻成醬,備用。
, t$ y& S4 w/ R3 N+ {! `2.豬手洗淨,以薑及紹興酒汆水,切件備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {) ^* Y8 C7 s
3.蓮藕洗淨後切件,浸水備用。
6 z1 v. ]$ h+ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下油爆香薑片、蒜片及乾蔥片起鑊,下南乳醬爆香,再加清水煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb/ w! [5 z: L; g" F( i
5.下豬手,放冰糖及柱侯醬調味後,再加蓮藕及清水,大火煮滾後轉細火燜約40分鐘。" M* @4 n+ p5 q: e& b
6.大火將汁煮至濃稠即成。
6 \, d. e# ]' r, r1 rtvb now,tvbnow,bttvb3 @1 {5 U* e# q& k0 ^
食譜:鹹豆漿浸菜心TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S: {& g; ~$ w% W, L
菜名:3 E& D- D5 @2 I% k* Z; ]% c
鹹豆漿浸菜心9 Y1 V( F% F  }/ k( U8 |+ Q
菜系:www3.tvboxnow.com' P8 }3 a9 i9 h0 p
廣東菜/粵菜
5 F2 \9 D; F% ~! i* N公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n. R# i! K- }( v# x9 Y/ l! p9 \
菜心600克、無糖豆漿500毫升、榨菜200克(切幼粒)、蝦皮200克、0 E# L$ H/ i5 p2 k: r
油條1條(切塊)5 Z, C2 f: J, l) b+ v2 ]  p. r9 j- v2 D8 R
調味:www3.tvboxnow.com- m! e5 z, D) W+ x
鹽適量、黑胡椒適量
! Q; `! S" g. l+ P* ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇# H$ ^4 v: w# Z# }
1.榨菜放豆漿內以大火煮沸,加入蝦皮,蓋上蓋煮片刻,再加鹽及黑胡椒調味。
5 R: }" T6 a8 B( \) K2.下菜心,煮熟後上碟,最後以油條鋪面即成。tvb now,tvbnow,bttvb" O9 F' Y6 R( ^: v  ?' d

4 `8 ~- H' }8 f8 q* Wtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com1 q; U* q2 k6 q# ^8 D% E* s! y
第19集 - 潤肺補血海鮮餐
& H% |! |8 h, U/ stvb now,tvbnow,bttvb5 U) I0 m6 d0 {
食譜:海底椰椰子合掌瓜湯
; ?- r* s  s' E' u+ t; etvb now,tvbnow,bttvb菜名:
0 I# |9 t8 q" n. D9 nwww3.tvboxnow.com海底椰椰子合掌瓜湯
8 V) u: X+ q7 d/ Q( u公仔箱論壇菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N4 N" I+ Q6 v
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g5 m# g3 W8 k! L' V% }
材料:
& s( Z6 w; E: K; S7 vtvb now,tvbnow,bttvb海底椰肉2個、印度椰子2個、合掌瓜1個、紅蘿蔔1個、粟米2條、www3.tvboxnow.com) T9 `$ p7 j6 o7 m+ z2 y, K
豬腱600克、陳皮1片、南北杏2湯匙
$ E, i) L" W+ \$ B. awww3.tvboxnow.com調味:
' m  F8 C/ [( gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑適量、紹興酒適量、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j% X/ D. b: z% b3 V$ O& o$ I
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d4 s' a2 k% G, S. F+ t: }( S
1.印度椰子、合掌瓜、紅蘿蔔及粟米(連鬚)洗淨切件備用。/ w, H/ L; t( l1 O7 Q) N
2.陳皮浸軟刮瓤,備用。公仔箱論壇9 ]0 K7 _) A! o3 ^& ?  ^3 ~: g
3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
1 q9 z5 o/ m+ U/ m5 u" ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb) y6 h4 p" Y! b; a: N

4 F* L2 }/ v# v( U( s0 Qwww3.tvboxnow.com食譜:琵琶蝦
: I+ F4 q' d: U8 {www3.tvboxnow.com菜名:
- w; D( C5 I: L5 u( G/ e琵琶蝦
: T% C# W9 H1 p& b+ k* m8 ?+ Nwww3.tvboxnow.com菜系:tvb now,tvbnow,bttvb  s7 Q! q; n: C3 Q+ p4 i
廣東菜/粵菜www3.tvboxnow.com9 j  r+ w# E& B( s- t9 c
材料:$ c4 n3 _0 a- ~3 I7 a8 o! g
大蝦12隻、牛油30克8 T, d. W/ Y+ `& m: g, \
調味:
5 f! z. g; h7 t% B* c2 w黑胡椒1湯匙、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb4 d9 F( j2 d: z6 Z0 n, F
做法:
- X- t$ P( G( F# [) E+ f! d+ @* G% m( Htvb now,tvbnow,bttvb1.剪掉大蝦鬚腳,去腸,用刀背將蝦拍平及輕鎅蝦肉表面。
$ V0 @3 o5 m% E* L' r$ uwww3.tvboxnow.com2.黑胡椒碎略醃大蝦,備用。) U: S7 _4 ^% X, e
3.橄欖油及牛油起鑊,下黑胡椒爆香,放鹽調味。
: p7 R/ z9 d; ]- t2 [' e/ _: g4.下大蝦,煎至金黃色即成。公仔箱論壇2 p% Q6 a; `3 j- }+ i  C* E! z' k; y9 H- J

  N& R6 V5 p: n/ t" mwww3.tvboxnow.com食譜:果皮豆豉蒸油甘魚鮫
; w: S+ ]" ]0 f; b+ n: P* l菜名:+ ]- `* \8 G8 b1 M. t
果皮豆豉蒸油甘魚鮫
; f9 L& [7 x7 lwww3.tvboxnow.com菜系:
: B8 S# n# ^  b6 d1 J: w! I/ v廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb; N% {( _/ [5 P
材料:
3 Y' _. c5 q2 t公仔箱論壇油甘魚鮫2個、果皮2片、紅尖椒1隻(切片)、指天椒1隻(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb* U+ Q# ~3 K3 o
調味:
& P! D- w' t2 d  j2 Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉豆豉醬2湯匙、糖適量、紹興酒適量、芫荽適量、蔥絲適量
8 j4 I; I" i" \# K  OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 ^5 r% S  n* T4 W3 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.果皮浸軟刮瓤,切絲備用。公仔箱論壇, a: W3 G3 [; a4 L
2.蒜蓉豆豉醬加適量油、糖及紹興酒拌勻,備用。1 F; R- N: B0 ?% e* o7 a
3.蒜蓉豆豉醬略醃油甘魚鮫,果皮、紅尖椒及指天椒鋪面,大火蒸約8分鐘。
; V  Y+ O  M; f* M公仔箱論壇4.鋪上芫荽及蔥絲,淋上熟油即成。
/ ^% v8 Y& A7 Q; V7 d! A2 htvb now,tvbnow,bttvb
% d* b, r1 ^. _. btvb now,tvbnow,bttvb食譜:豬腰豬膶煲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t1 |4 T5 O9 K
菜名:
/ ^! _& T! [; E( LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腰豬膶煲
  r8 e4 K8 Q9 J# ?  t2 k! eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
; o& _" e% f4 K- Q4 y, `廣東菜/粵菜
  F4 W0 M2 \3 J材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M; y* T5 U" d: ]+ O) S- F( M
豬腰300克、豬膶300克、薑片10片、乾蔥10粒、蒜頭8瓣、大蔥半條
3 v6 f! T" b7 r8 f調味:公仔箱論壇8 f! t0 H* e  D; K
鹽適量、胡椒粉適量、紹興酒適量、蠔油適量、麻油適量、生粉適量
+ B# g1 q: F" t$ j3 N: }公仔箱論壇做法:
3 i/ P( e. L, e' twww3.tvboxnow.com1.去掉豬腰筋膜,於表面鎅十字紋後切片,浸鹽水備用。; _' ~5 n* d3 X% T, O% X
2.豬膶切片後,浸鹽水備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o- j8 n& j" [" J, z( y8 R
3.用鹽、胡椒粉及紹興酒略醃豬腰及豬膶。www3.tvboxnow.com. }) H7 L) s4 e
4.下油,爆香薑片、蒜頭及乾蔥頭,下豬腰及豬膶快炒,再把豬腰及豬膶盛起。www3.tvboxnow.com5 D' c' j1 c0 G# e
5.下大蔥,將豬腰及豬膶回鑊,放適量蠔油、麻油及生粉芡調味即成。
  |+ t& ^9 p/ {& w# I  H* A0 s/ Z/ i( o6 |* _* L" p7 J/ H
www3.tvboxnow.com# M. W( E7 X3 ~% t9 Z
第20集 - 豬、牛、雞「三鮮」大茶飯tvb now,tvbnow,bttvb- `: O  J! C  m( H4 H

; a+ e6 a2 j7 X/ s/ A" X. G( iwww3.tvboxnow.com食譜:淮山黨參鵪鶉湯4 x* A7 A; B% U- R. z$ B$ M
菜名:
7 a# G" ?7 p2 ?; i/ X. {tvb now,tvbnow,bttvb淮山黨參鵪鶉湯
" ^. o9 M* o2 z' q  B6 X+ w6 P- E5 ^菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C9 x6 j/ @' E* n4 c& e! x
廣東菜/粵菜
; R) H9 O. M- Z0 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:
% i9 {1 E' a  u. r. y淮山60克、黨參30克、鵪鶉2隻、豬腱600克、陳皮1片、蜜棗2粒、- c+ O! d" ?0 U' o" \
杞子20克
4 h5 n* n7 M8 U2 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
" Q  |& [% `/ _0 g. t) a薑適量、紹興酒適量、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb+ i! t, H! i- l- x4 P
做法:tvb now,tvbnow,bttvb; V7 w* L  ?7 \. E
1.陳皮浸軟刮瓤,備用。
* i6 g/ O" ?  f! n公仔箱論壇2.豬腱及鵪鶉洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 d9 H. c- M, G! G4 i* ]$ Q& J
3.將所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約60至90分鐘,再下杞子,大火煲約15分鐘,最後加鹽調味。
4 ^- G* _& [/ B$ f, Z, o, x6 D# HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 A9 W. N* X& a2 c% l5 Z1 P9 w
食譜:香辣薯仔豬肉餅
) n1 ], _, a% Z9 b, Xtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
3 w- Z8 h6 ~! o3 Rwww3.tvboxnow.com香辣薯仔豬肉餅
' L) q9 A6 E" }# |# wtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
7 r2 q% {+ [' T: A+ p廣東菜/粵菜
+ U# w. R4 y$ G. B材料:
4 ?& q" A# y1 Q* d$ X" L' k9 A/ e公仔箱論壇馬鈴薯2個(切件,煮熟)、免治豬肉500克、麵包糠200克
/ I) V, S% x0 M- I  {* xtvb now,tvbnow,bttvb調味:tvb now,tvbnow,bttvb4 E7 S( r" ~, M3 I' M( A- G% Q
辣椒粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量
: g5 W+ e) A5 G: B. U0 F) F; wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P9 A9 }# t& x5 w; n3 f3 w+ _
1.免治豬肉與辣椒粉拌勻,放胡椒粉、鹽及生粉調味。
& _9 ?9 \6 H  e* ~' J公仔箱論壇2.已煮熟馬鈴薯加入免治豬肉內拌勻,下麵包糠後再拌勻,搓成肉餅。
, W8 G' Q1 P: q/ g3 ~: `% j; Jtvb now,tvbnow,bttvb3.肉餅煎至熟透及表面香脆即成。
  c' X' J2 [/ K9 j' O; @
  l, k  k& L- B2 U# q! aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:蝦米燉椰菜www3.tvboxnow.com* b3 K) \& Z& N- o; }8 w- x% U
菜名:
7 O$ Z/ u7 Y* R/ M& c蝦米燉椰菜
3 B$ d$ F% u" B* E9 u菜系:
: H3 t# r: j( |2 w  j0 I+ f廣東菜/粵菜
# @% f4 q- ]+ I) a" x3 `- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:7 ?2 f6 w3 t" l( I& ?
椰菜1個(切6至8份)、蝦米200克公仔箱論壇! _% @* D6 g8 o( Y- P/ Z
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l) ?6 Y5 g& P+ ?8 }5 F
薑片適量
' }8 X0 U, d" D# g: _- i公仔箱論壇做法:0 D; ?- r( h& y$ Z
1.下油,爆香蝦米,備用。3 v  r' l. R$ q5 T# Q
2.將薑片、蝦米及椰菜放電飯煲內,下浸蝦米水及清水,煮熟即成。5 C. W, y9 a& g' F  l# d# v& F$ L6 |

7 {3 E* a( `( @! H; S- p食譜:墨西哥辣燴牛肉
1 O" q( j7 V9 q; P  Y' U  G0 }菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R. r0 q' M+ q% C+ |
墨西哥辣燴牛肉tvb now,tvbnow,bttvb5 e/ B; S, m' p5 ]) Z
菜系:1 I  ^" _1 t4 C  K: z( h# L5 D
中東菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I" O! H& S* Z( z+ a1 \- v+ ~
材料:
6 N( @- B0 [9 l# w5 N* |- Jwww3.tvboxnow.com牛柳600克(切件)、馬鈴薯1個(切件)、番茄2個(切件)、乾番茄2粒(切粒)、紅色燈籠椒1個(切件)、黃色燈籠椒1個(切件)、綠色燈籠椒1個(切件)、
" a8 @( O5 Q- Q指天椒2隻(切粒)、乾蔥頭6粒、蒜頭6瓣、牛油適量
$ Z: W; K  L+ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:tvb now,tvbnow,bttvb! l( |8 C5 p! x" [. b4 V
甜椒粉1湯匙、茄膏2湯匙、黑胡椒適量、鹽適量
+ H, l1 I. Y5 E% H1 i3 U公仔箱論壇做法:
6 M9 u; z( S8 q; ?8 x% c- G! A: r! ^www3.tvboxnow.com1.下橄欖油及牛油起鑊,下牛柳煎至金黃色,放黑胡椒及鹽調味後盛起。
* t5 V  P% M$ S  [, N公仔箱論壇2.下馬鈴薯、乾番茄、番茄、乾蔥頭、蒜頭及茄膏炒香。
* S7 r, y7 V3 m- F1 k% `; pwww3.tvboxnow.com3.下指天椒及甜椒粉炒勻,再加清水及雞湯煮沸,放適量胡椒粉及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb# L1 B7 H, v/ F) r1 E! C
4.將牛柳及配料放入高速煲內煮至全熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m: B& t2 x, F. ], P
5.牛柳及配料置於鍋中,用大火將汁煮至濃稠,下燈籠椒煮熟即成。
; ~  ^0 O$ ^; `; atvb now,tvbnow,bttvb4 f4 u! M8 R) u( Y
www3.tvboxnow.com% A  }$ n- n+ }# P9 _9 l, T  U' i
食譜:蜂蜜檸檬雞
0 c  `4 r2 D1 z3 b0 z. Zwww3.tvboxnow.com菜名:tvb now,tvbnow,bttvb) D' c6 O' R9 o1 F1 E
蜂蜜檸檬雞www3.tvboxnow.com5 w; ?6 |4 Y7 x: [8 O& e6 C
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb8 c  I9 e8 w8 e
廣東菜/粵菜www3.tvboxnow.com  n8 P( q+ M4 C7 q; Q4 X1 s
材料:
' k, V& `5 }- `0 c& s  ]( r  x4 n雞髀肉3塊(切件)、檸檬1個、蜜糖2湯匙、乾蔥頭適量(切碎)、
) h4 c$ E. Y& E; J# \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥1片(切碎)
* }3 o& b' J# H7 v( T: D6 R8 ?$ o: j' oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:* K6 \( s7 U" w! C* Y
紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、檸檬皮適量、胡椒粉適量、鹽適量、甜椒粉適量
  \" f6 s+ g& D9 |公仔箱論壇做法:
6 o& g0 ]" _: M/ Iwww3.tvboxnow.com1.雞髀肉用紹興酒、糖、生抽、蠔油及檸檬皮略醃,備用。
3 G( h/ F" e/ d: c: i4 a% {2.雞髀肉加生粉拌勻後,下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆,上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: h  z0 g! p% Y- \7 F. r2 T: j
3.爆香乾蔥頭及紫洋蔥,下檸檬汁及清水煮沸,下蜜糖,再放胡椒粉、鹽及甜椒粉調味,煮勻成醬即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L6 S! ?4 T- ~
公仔箱論壇( `2 j6 }' ^! l5 X  e; R2 k9 D
食譜:微波爐朱古力蛋糕公仔箱論壇; V& d0 j1 j4 n6 K
菜名:& F+ b4 u( ]. G8 E! g4 C
微波爐朱古力蛋糕
. Z- E  y4 H+ h8 n2 q9 U2 d材料:
, c9 l- I6 w& c8 @: q% T# X8 ?公仔箱論壇自發粉3湯匙、可可粉2湯匙、砂糖3湯匙、牛奶2湯匙、菜油2湯匙、
$ A+ W/ u! z5 b) Ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻、花生醬適量、榛子醬適量、棉花糖適量www3.tvboxnow.com4 K4 Q4 |' N) R2 t& J
做法:
2 R' k. ~8 H" n, \8 x* C5 Owww3.tvboxnow.com1.將所有材料拌勻。
9 O" o- A9 c- i( ^2.可隨意加入適量花生醬、榛子醬或棉花糖。
8 b& g- h  n  h% }9 q( B4 |公仔箱論壇3.用微波爐高溫加熱2分鐘即成。
本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:00 PM 編輯
7 L' y+ Q% g7 C+ i- [* w$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 |% }4 j& ^( f2 e/ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第22集 - 肥媽創製Fusion新「煮」意TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [$ u5 ~; [6 l( z8 q) R. O

8 ?9 b6 g; |+ y$ K9 A公仔箱論壇食譜:紅鱣番茄薯仔湯
2 p) r; f& k: m! G4 e( x: N. o5 {菜名:
* W/ i6 c- a/ j% D) B; O) Y公仔箱論壇紅鱣番茄薯仔湯7 m  P$ v$ ^$ J* _- q
菜系:9 g, g- L& x* O8 G2 ~* K% I
廣東菜/粵菜$ h* t7 W7 ~, E/ f; q) B4 B; K! |
材料:
, A4 p9 n0 b" s; ^% Z% \) jwww3.tvboxnow.com紅鱣 (劏好洗淨)600克、番茄 (洗淨切件)2個 、馬鈴薯(洗淨切件)1個、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A  ]+ {6 p7 m$ d
瘦肉 (薑、紹酒汆水)400克、薑 (切片)6片、鹽適量
9 P  c( `# C4 i5 b1 ^/ r, g& D* aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇# A2 [% A( q3 O5 J
1.將紅鱣洗淨,去頭去內臟,備用www3.tvboxnow.com' e6 m+ {5 e6 A& h& c& U& [& L
2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 m/ B0 M; I- N! N6 e9 s0 b. K- b
3.開油鑊爆香薑片,下紅鱣煎至金黃,備用。
6 N" R; R) c# A0 A6 Swww3.tvboxnow.com4.將所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約60分鐘,最後加適量鹽調味。
: ?! t  S% K  G! `! G6 Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 e3 q: f6 Q' T) O) Y1 A4 R
食譜:泰式螞蟻上樹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?- r" A5 b# \  ?  `5 M& b
菜名:
+ g' ^% I# Z3 U: l8 ~泰式螞蟻上樹6 }% Q) a: h/ }- q
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z! E# }6 l' ?
泰國菜
2 c# k6 A$ T; y  t1 @. rtvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ r; d, w8 y: v- j
免治豬肉400克、金不換 20克、香茅 (切粒)3支、南薑 (切粒)30克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n" e' v! O3 T2 S
椰糖 (切碎)1湯匙、蝦米 (洗淨,浸軟)200克、指天椒 (切粒)2條、乾蔥3粒、粉絲 (浸軟)100克、芫荽 (切碎)10克、蔥 (切粒)5克、紅尖椒 (切粒)半條、生抽1湯匙、麻油1茶匙公仔箱論壇* u; i# o# p+ O: E$ U6 r
調味:
9 S3 t8 I) R/ qwww3.tvboxnow.com醃豬肉料 糖1茶匙、魚露1湯匙、紹興酒1湯匙、生粉1茶匙
/ {- U1 ~  B& \3 U. p# U做法:www3.tvboxnow.com5 i' W: V. X" G( }1 m9 F: P
1.用糖、魚露、紹興酒、生粉醃好豬肉,備用。, ]+ g$ n1 ]& _. K. V4 E) V, a& S
2.將已切好的香茅、南薑、指天椒、乾蔥、蝦米放入油鑊內爆香,並加入椰糖調味
6 p6 s2 g; n& k4 _1 ?" E3.將已醃好的豬肉(1) 、芫荽碎、蔥粒、紅尖椒粒、粉絲加入(2)中炒勻,並以生抽、麻油調味
7 N  t$ x# B$ n8 W% F8 I% a( d公仔箱論壇4.最後加入金不換提香,即成。
1 E% n: M; U) I9 x
1 q& d3 p$ d! t* X% h3 C食譜:欖菜欖角蒸魚雲公仔箱論壇+ h& J* i7 h* u; n7 h* d; f+ M
菜名:
0 Q0 k: R1 T  H9 Y: b% L4 ~www3.tvboxnow.com欖菜欖角蒸魚雲
5 z4 L" v9 \6 ~7 K公仔箱論壇菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z; x1 P6 `* a1 Q1 |
廣東菜/粵菜
1 [/ b0 V+ m$ z) m- P% C* _公仔箱論壇材料:
5 M. X2 t$ J4 K# c' P; u) Mtvb now,tvbnow,bttvb欖菜50克、欖角40克、大魚頭 (洗淨,瀝乾,斬件)1個、油1湯匙、www3.tvboxnow.com% k; [5 V$ Y; E( f/ L
糖1茶匙、蒜 (切粒)2瓣、乾蔥 (切粒)1/3粒、薑 (切粒)10克
6 z3 L+ a+ _/ x; C& M公仔箱論壇做法:
+ S5 d5 w  @4 n- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大魚頭斬件,備用tvb now,tvbnow,bttvb) c( I& o/ D7 f+ @& L
2.欖角切碎,加入糖拌勻
8 ]+ A& Z. |$ z( ~9 T4 K公仔箱論壇3.將乾蔥粒、蒜粒、薑粒、欖菜加入(2)中混合,並加生油拌勻
" P; ~7 d% v: X1 N2 l% U9 {4 [www3.tvboxnow.com4.拌勻後鋪在大魚頭上,隔水以大火蒸約10-12分鐘,即成。
8 m& p1 ~* L2 C+ x1 i( {  p3 U
+ ?4 w8 h1 m& k0 |% n' P
1 d8 V3 h& S1 M% U食譜:翠玉瓜肥牛煙肉卷www3.tvboxnow.com) s+ C/ R3 G* O7 y
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb' ^, r: S* m  Z+ M; U. s
翠玉瓜肥牛煙肉卷tvb now,tvbnow,bttvb1 G  ?! Z$ O& M4 K* k
菜系:
$ w; t) ]9 ^$ h$ H- _  z4 a( o$ N廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb$ H+ i) b2 Y, J0 N
材料:
7 {" J: a# E& B: d9 F2 r公仔箱論壇翠玉瓜 (洗淨,切條)1條、肥牛8片、煙肉8片、生粉適量
& Q8 B2 I& b8 v4 C  S+ M' t) z  z做法:公仔箱論壇" i3 Q! ^. f' {
1.翠玉瓜洗淨切條,備用
; s& d9 }9 n9 M1 N/ B- w/ p0 g公仔箱論壇2.將煙肉片放平,鋪上牛肉片,再鋪上翠玉瓜條捲起,在接口位塗上少許生粉黏合。
% E% e& z0 |9 W- n3 I0 t3.燒熱油鑊,將煙肉卷煎至金黃,即成公仔箱論壇; U) R# m4 ^( S

4 h' _) ]8 E" K- k0 ?) s" a  G) Rwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com1 C4 b# _+ m" T+ a2 b
第21集 - 創意素食四重奏
$ L0 l, ]: r4 b% n3 ]
, }2 y  K  w, _" Q* Bwww3.tvboxnow.com食譜:蓮藕蓮子栗子核桃湯) c7 Z' N% L) _: `) x6 u2 h6 p5 @
菜名:- [4 Q8 |8 r/ b0 J2 E
蓮藕蓮子栗子核桃湯www3.tvboxnow.com" ?0 I% Y, }8 ~# Z1 k
菜系:% T, Z: Q4 h/ q5 j" z- F
廣東菜/粵菜公仔箱論壇9 r) e2 }9 a) O& l
材料:
1 Z# _) _5 W  }: n9 V& a" A公仔箱論壇蓮藕(去皮,洗淨切大件)600克、蓮子(洗淨,略浸)60克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \* w$ N$ z/ m- w: u7 _! S
栗子(去殼去衣)300克、核桃(洗淨)100克、紅棗 (洗淨,略浸)10粒、
/ p( S: t$ F5 n+ n7 zwww3.tvboxnow.com陳皮 (先浸刮瓤)1片、瘦肉 (薑、紹酒汆水)500克
6 t$ ]( P6 i( O* g; ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. ]; ~; [: k( e( S! V5 d) F; D' Z公仔箱論壇1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
; Z" R  t; _6 m; R; T5 Lwww3.tvboxnow.com2.蓮藕去皮洗淨,切成大片。
  f3 ~7 Z5 l0 V2 g# @3 Z1 `- H: _公仔箱論壇3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加適量鹽調味。! g* O3 i$ R- y- m& ]) K* W
tvb now,tvbnow,bttvb& T- m/ P- P1 V! I: Y+ \
食譜:素獅子頭
4 ]2 Y+ \7 N2 j$ e; K菜名:
: n! G* L1 Z- E* Z5 S8 P素獅子頭www3.tvboxnow.com. O1 N5 V- Y: H9 ~4 O" `- E! w3 w
菜系:
8 ~, `( B1 F" l' q% h* ?公仔箱論壇廣東菜/粵菜
" {' s6 {4 u: h7 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
( n/ L+ |3 K& T& E3 n, lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猴頭菇 (切碎)1隻、小饅頭 (掰碎)4個、牛肝菌 (切碎)20克、雞蛋1隻、
2 g4 y' a  h/ ]) ~! j. E: e7 C公仔箱論壇馬蹄 (切粒)3粒、甘筍 (切粒)1/3條、鹽適量、胡椒粉適量、菇粉1茶匙
  x  }! w) S) V+ Z1 S調味:; Z# u+ n2 k  p; f5 Y" _4 I
秘製紅燒汁 2湯匙 乾蔥 (切片) 1粒 蔥 (切段) 10克 薑 (切絲) 10克 生粉芡 1湯匙www3.tvboxnow.com1 P2 ?4 b  Y+ E) ~0 L" D
做法:9 ]/ ?) w& R- K: N9 L, D6 o
1.以清水浸泡牛肝菌,然後瀝乾
" ^% S1 `2 J7 C- x, p5 O' M7 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以清水浸發猴頭菇,將菇內的水擠壓乾淨,重複兩至三次以去除苦味公仔箱論壇: ~( o3 u2 F# _' I2 q# r8 P, B* o
3.將猴頭菇、牛肝菌、馬蹄、甘筍切好,饅頭以手掰碎。
8 U& m% ~  D# K2 J0 L3 Y4.將蛋漿加入(3)中拌均,並加入適量鹽、胡椒粉、菇粉調味。拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。
2 i. ^/ |* k8 _9 T+ C8 L! i+ ]2 b0 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.用手將(4)搓成球狀。www3.tvboxnow.com' s4 N( z+ I* q+ d5 w0 ]
6.開油鑊,以中高火將獅子頭炸至金黃,撈起備用。
3 x- E7 x6 Y, K3 x2 w  ?公仔箱論壇7.另開油鑊爆香乾蔥、薑絲、蔥段,加入適量清水,放入紅燒汁煮勻,加入生粉芡。$ t% H6 R3 G* W) c' b: b
8.將炸好的獅子頭加入(7)中,燴至入味即可。www3.tvboxnow.com  {' `5 O6 v, N( q( F  }4 a9 A
! H/ ]- ^3 L4 H4 @# B
食譜:桂花銀芽炒素翅
( U7 u* i! M$ K- KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:0 a9 j& C' o% J' u) q- T; S
桂花銀芽炒素翅
1 W( c# g) ?0 v7 @: r0 g公仔箱論壇菜系:公仔箱論壇" z8 C3 O9 e& y5 l1 B3 |; v8 J+ A
廣東菜/粵菜www3.tvboxnow.com/ Z; W0 x& l- D$ |0 x
材料:
6 L) P/ U- ?7 j$ [  Q6 Q雞蛋5隻、銀芽(洗淨及瀝乾)250克、素翅200克、韭黃 (切段)100克、公仔箱論壇+ W$ b. y. h( H2 z# B& {
鮮奶1/3杯、生粉1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量
6 `2 J5 ^6 D, ]% |做法:% T" D( m/ E, J9 h% @# l
1.雞蛋略拂,加少許鹽調味。6 Y! J6 ?3 V* g: R! \& {& L" b
2.鮮奶加入生粉拌勻,然後加入(1)內拌勻。www3.tvboxnow.com/ u9 J' O( G3 p; s, I* x4 _
3.燒熱油鑊,下韭黃、銀芽、素翅、蛋漿炒勻,最後加適量鹽及胡椒粉調味即可。
+ G" b/ Y2 R' Z# l8 ^( N, {& ywww3.tvboxnow.com
% A  @- T5 S( l3 \# X' Y, C7 ]" S" J9 z9 X& A  Y4 s
食譜:椰汁南棗千層糕
* k7 v0 ?0 Y' `2 c3 F公仔箱論壇菜名:
9 K5 c3 [" p/ T9 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁南棗千層糕www3.tvboxnow.com# ^/ H: j9 R7 J: e1 J: N8 k0 b
材料:4 {" P6 f. `! E
南棗粉漿材料 南棗200克、木薯粉200克、粘米粉30克、白砂糖160克、
& S/ A$ v( w' t+ @2 Q, `tvb now,tvbnow,bttvb南棗水550克 椰汁粉漿材料 木薯粉200克、粘米粉30克、椰漿100克、公仔箱論壇* R  A* H5 b* x2 l! z+ n6 o
白砂糖160克、暖水200克
% V* @6 y0 W9 L6 mwww3.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇/ E+ y+ c) X, P/ u4 p
南棗粉漿:
4 t5 r+ S# D$ k. Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 南棗用清水洗淨,然後用大概600克水煮10分鐘,關火後把煲蓋蓋上。
' A7 X6 L) U/ k* F+ p/ d公仔箱論壇2. 待涼後,把南棗和水分開。南棗去皮和核,南棗水留用。公仔箱論壇) m6 h) }+ R4 y3 x+ h: h1 q7 a( F2 F
3. 把(2)550克南棗水加入白砂糖,加熱直至糖溶解,待涼備用。
  ]& v# d$ o! ~* V4 atvb now,tvbnow,bttvb4. 用大概一半的南棗糖水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。
# B# i( ~% C8 Z5 a7 M公仔箱論壇5. 把(2)南棗肉和餘下的南棗糖水一起用攪拌機攪成南棗泥,然後加入(4)粉漿裏,拌勻。www3.tvboxnow.com# |' u4 Q# r& k' Y$ W6 j/ y

# Q0 P3 z! I/ }公仔箱論壇椰汁粉漿:; q0 P8 T1 A1 y/ T7 w9 P! c$ O
1. 把砂糖放進暖水裏,拌勻直至糖溶解,加入椰漿。公仔箱論壇) T' S+ H. q* d
2. 用椰漿水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。
% t6 F9 q+ s1 W) A- ?0 c8 r3 v2 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 b4 X9 K8 Q/ w8 w1 F4 y. f公仔箱論壇蒸糕做法www3.tvboxnow.com7 A1 k; J' [! E2 h
1. 在 18 X18厘米方形糕盤內塗油以防黏底。6 B: x; n" ?( m( k
2. 水滾後倒入第一層,約100毫升南棗粉漿入模內蒸約3分鐘。
5 e) p* Q- {  w1 R* ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 蒸好後,再倒入第二層,約100毫升椰汁粉漿入模內蒸3分鐘。# ?' L! E+ ?# W* T( V, E- t
4. 重複兩種粉漿,蒸大約九層,即成。
! D) L' N7 q& zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( W5 n$ d- w! A- N8 c8 J. W. m8 e

$ g" ?' x) ~3 P. s/ }* S1 r第23集 - 滋補藥材養生菜
/ ^1 A" Z$ D7 b4 e/ @tvb now,tvbnow,bttvb
) B) C9 b/ ?" U$ z# h0 H$ g公仔箱論壇食譜:阿膠紅棗桂圓烏雞湯0 w; r1 X: J% A$ h4 B
菜名:www3.tvboxnow.com+ D/ z: G  u# V# B
阿膠紅棗桂圓烏雞湯
7 n6 t+ S; {' s/ S5 q2 @8 X: ewww3.tvboxnow.com菜系:) K8 z: _" q* v& R( k" H" A" N* i" g
廣東菜/粵菜www3.tvboxnow.com5 V- U! \4 G# a& |
材料:
. b6 n, s# ~# u9 i, Q4 a阿膠 2塊、紅棗 10粒(洗淨, 略浸)、桂圓 10粒 (洗淨, 略浸)、www3.tvboxnow.com/ i% ?" j7 z; W1 c5 w4 ^3 |
烏雞 1隻(先汆水)、豬腱 500克(先汆水)、果皮 1片(先浸刮瓤)、
$ R. D: c/ @$ e5 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子 1湯匙(洗淨, 略浸)
5 \+ m/ d, ?: P3 n. }公仔箱論壇做法:0 m7 }' G, j4 |' b6 o# }' B1 v
1.以薑、紹酒將豬腱、烏雞汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb# S) Y0 [# I+ m4 X5 r) L
2.將阿膠塞入烏雞的肚子裡,可避免阿膠黏鍋底。
9 O& r" P( [; H1 Z% h公仔箱論壇3.將所有材料(杞子以外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約120分鐘。* r9 Q2 |4 n; x, T
4.完成前最後15分鐘加入杞子,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。
& R5 J# e& d; ?tvb now,tvbnow,bttvb+ i8 r2 n7 J% D7 C: L
食譜:枝竹鯇魚煲tvb now,tvbnow,bttvb/ ^; R; m; h# @" A9 P
菜名:www3.tvboxnow.com2 O% c+ e2 z0 b
枝竹鯇魚煲9 ?: S  i  g' F  @- X9 H
菜系:
2 Q' p( s- u" \' Q1 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
; e* v, m  k3 z* T% t. P- ?公仔箱論壇材料:- k; l/ p/ X! |2 q1 I: |* L" n
枝竹150克(浸軟)、鯇魚600克(洗淨,斬件)、乾腐皮卷60克(洗淨)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?, d0 z4 S+ n/ e6 ^  f$ Y) P
芹菜1棵(切段)、薑4片 (切絲)、乾蔥1粒 (切片)、蒜4瓣、蔥2-3棵(切段)、蠔油2湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙
/ b; R: ^3 f/ X0 Q% _tvb now,tvbnow,bttvb調味:
, ~- k5 x. g. v7 s醃鯇魚料 鹽適量、生粉適量 湯汁料 上湯50毫升、清水50毫升、生抽2湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1湯匙、胡椒粉 適量、蠔油2湯匙
' H0 \5 e6 p& b做法:
* T) {( W& _  s/ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯇魚斬件,以鹽均勻地塗抹在魚上,並蘸上生粉。公仔箱論壇' }/ U8 I2 q- D8 i& v4 j% r
2.燒熱油鑊,下鯇魚煎至金黃,之後加入適量薑絲、蒜粒、乾蔥片同煮。& n; p- g) f! ?- }+ w
3.碗內加入上湯、清水、生抽、糖、生粉、紹酒、胡椒粉、蠔油,拌勻後加入(2)內同煮。( K# R# g. Q/ x' ~
4.加入乾腐皮卷、蔥段,上蓋以大火煮約5分鐘。
) A% _  q9 R% ^2 G( j5 t5 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入枝竹、芹菜一起煮至軟身,並以蠔油、糖、麻油調味即成。公仔箱論壇& _9 ~/ s' ~1 D6 s' ^
tvb now,tvbnow,bttvb4 c$ P' z+ K1 a1 G! y9 h
食譜:砵酒燜羊腩tvb now,tvbnow,bttvb) F0 \8 Z) q( h
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g* ]' O6 m* \  B! R4 w
砵酒燜羊腩公仔箱論壇3 i* Z4 E. g, l% x' s8 @
菜系:
, s$ u8 D. f7 ]+ {! x廣東菜/粵菜
% p) b; Z* w* C- e& t- ^  h" [3 ]材料:
7 T( n- O  `/ B( j' jwww3.tvboxnow.com羊腩 (先汆水)650克、砵酒1/3杯、紅蘿蔔1條(切件)、香葉4片、桂皮4片、冰糖1粒、鹽適量、胡椒粉適量、生抽2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙
3 B/ i' c+ _3 i- z& ]2 _% Hwww3.tvboxnow.com做法:
% S0 R1 q, h  x! [1 @6 l- w1.羊腩以薑、紹酒汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V9 C3 J5 r/ ]7 d! e' N. j( v
2.燒熱油鑊,下桂皮、香葉、冰糖、羊腩煎至出味。
/ [4 c  i$ L% l- w: Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將砵酒、紅蘿蔔、適量清水加入(2)中煮滾,並以鹽、胡椒粉、生抽、老抽調味
5 N3 ?. r0 g0 C8 @* L4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜35分鐘+ t8 @9 ?7 Z  r4 v
5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠,即成。9 q! n3 z6 i% W  S

: T9 A: @$ i2 A' C6 J
( e3 Q9 o; E1 K) S+ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:韭黃肉絲芙蓉蛋www3.tvboxnow.com2 c, t" W& w+ H9 S
菜名:
9 Q" }( t* q4 C$ k" R6 F. x0 f# HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃肉絲芙蓉蛋
# e! |) ^$ _  s  [菜系:
5 Z( I  e6 u0 O( S7 s$ `% Ntvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I  d: `9 h8 @7 j8 a0 r
材料:, l( y+ l. b: `0 M  K% ^
黃100克(切小段)、梅頭肉400克(洗淨, 切絲)、雞蛋4隻、
0 D! p$ j- d* a# x7 s" [www3.tvboxnow.com銀芽150克(切小段)、奶50毫升、生粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量: V) Y/ Z* S+ w1 m- J
調味:
0 T% f* ^2 W% s4 u/ F- ]$ i公仔箱論壇醃豬肉料 油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
. e$ h; I7 Q8 w  K0 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
% ?7 j9 d8 V: P8 ]; ~3 U% ~1.以油、生抽、糖及生粉將豬肉絲醃好,備用。
: [- v/ V, [3 ?0 a1 nwww3.tvboxnow.com2.鮮奶加入生粉、雞蛋拌勻,備用。
0 F" ~9 O$ q5 Z& T公仔箱論壇3.燒熱油鑊,下豬肉絲煎至兩邊金黃,撈起備用。公仔箱論壇" h/ u; i" u; Q1 F# U. C. Z) p
4.另開油鑊,下蛋漿,待蛋漿底部凝固時,即加入韭黃、銀芽、肉絲,並以適量胡椒粉、鹽調味。3 B& i# g, u* N, ?3 ~, w2 F
5.將蛋反至另一邊煎至金黃,即成。www3.tvboxnow.com1 C2 R) A) k/ V- s$ I3 y

2 ?2 k" u# N! x3 F; E. E
) `/ n6 K; O6 E3 q  T: f6 j公仔箱論壇第24集 - 秋冬健康藥膳推介公仔箱論壇2 p# j& j! U0 p* n# F2 Z2 O' X
食譜:飛天蠄蟧止咳湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D7 B1 f" T) ], V1 s! `
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb) m( ^4 s' J; j$ R, ?
飛天蠄蟧止咳湯
% f7 U, B' @& }* w1 X2 mtvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb" k- H& N5 X, b) o2 J! B
飛天蠄蟧 60克(洗淨, 汆水)、石黃皮100克(洗淨)、南北杏50克(洗淨, 略浸)、甘草40克(洗淨) 、瘦肉400克(先汆水) 、蜜棗3粒(洗淨)、
( e3 I- I. M; G- V" j1 j4 fwww3.tvboxnow.com果皮1片(先浸刮瓤)
1 o/ H6 o: n7 i& j公仔箱論壇做法:
9 x" \* {* B& t4 q9 k: etvb now,tvbnow,bttvb1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ^% n3 Q9 r$ j4 m! O4 E
2.飛天蠄蟧泡水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ w0 {1 t, Q& o& X& u
3.石黃皮洗淨,輕拍,備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 G6 P4 f6 S; w
4.將所有材料加入沸水內,大火煮沸後轉中細火煲約120分鐘,最後加適量鹽調味。
% L. s& \/ z2 s7 V公仔箱論壇
2 N( o; Z6 ?$ G# D+ q4 v" }, XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @6 F$ j+ }7 y. l9 E
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a, n/ T1 d: R6 y( p* S
杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚0 k: ?: J2 u$ _& X
菜系:
1 u1 P. W4 }/ \, z5 |廣東菜/粵菜
* E% @; u1 j  eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x6 M  n% M7 c: Y# {( Q
桂魚1條(洗淨, 瀝乾)、杞子20克(洗淨, 略浸)、蓮子50克(洗淨, 略浸)、
( S5 T! `. P( W3 Y( ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黨參1條(洗淨, 略浸,切段)、桂圓10粒 (洗淨, 略浸)、鹽適量、魚露1湯匙
& f* g8 l6 A7 q2 [5 g( X做法:
; f+ b" }% I' U1 a- j. q# Etvb now,tvbnow,bttvb1.將蓮子、杞子、桂圓、黨參加入沸水內,加入適量鹽調味,上蓋煮約10-15分鐘,直至出味。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B+ o, S) {" R- `6 J
2.開蓋,放入桂魚,轉中慢火煮約5分鐘,加入魚露調味。公仔箱論壇5 f% I) d" o3 ]5 }* E5 p
3.熄火,上蓋繼續浸煮約3分鐘,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e: m4 [7 O6 J

6 _; s& s* m% @公仔箱論壇食譜:荔芋瑤柱煎肉餅
( c" r$ F& o2 s) N- v0 w; gtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
% X5 H) {8 ]- f4 R$ Z7 C8 Z) sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔芋瑤柱煎肉餅公仔箱論壇$ q9 w9 k- x8 \% z- z
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E6 _% s/ e  ?, M
廣東菜/粵菜
& W* U6 @0 W4 h) N材料:1 y9 G% @6 S+ D$ J: M
芋頭1/4個(去皮,切粒)、瑤柱60克(洗淨, 略浸,切碎)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `- J# v. \$ o7 p9 P% {' Q! @
蝦米20克(洗淨, 略浸,切碎)、生粉1茶匙、免治豬肉300克、雞蛋1隻、& m7 t& ^1 x7 c& [2 t0 h+ O
麵包糠65克、紹酒2湯匙、生抽1湯匙、黃芥辣1湯匙、蔥30克(切粒)
" Z, j2 A+ B! c5 S: `8 E$ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
3 t/ w7 _# Y! Y$ A5 R公仔箱論壇1.免治豬肉、紹酒、生抽、黃芥辣,順時針方向拌勻至豬肉起膠。
! ^6 P5 d5 P1 G: _) c* Z2.瑤柱、蝦米切碎,芋頭切粒。
& M( I) L7 E& y8 W: {) l3.將(2)加入免治豬肉中,並加入雞蛋、麵包糠、生粉、蔥粒拌勻,拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。0 C+ ^, ^" B9 d) B  J+ z' q; @
4.搓成圓餅狀,放入油鑊中,以用中火慢慢煎至兩面金黃色,然後上蓋將肉餅煮熟即可。
/ H3 z# r, s& X8 ^8 T4 V( n, ^
# A  k3 z1 v0 \- A公仔箱論壇食譜:金湯雪耳0 n+ _6 r& b+ G
菜名:8 B% f4 G) }; H# r  b( x
金湯雪耳
. O# T: r8 D3 S9 N4 W; Swww3.tvboxnow.com菜系:/ C# b1 ]! V" U! m2 k' |9 S
廣東菜/粵菜www3.tvboxnow.com' |) o* u. `3 {. O
材料:
" v7 D+ _8 f7 q0 h南瓜 半個(去皮刮瓤,切件)、雪耳1個(洗淨, 浸發)、杞子10克(洗淨, 略浸) 、瑤柱60克(洗淨, 略浸)tvb now,tvbnow,bttvb2 v* x- `  S) W# h8 i4 X
做法:5 e7 \) y9 e# S; T8 A2 o' P; \6 o
1.雪耳用水浸發,浸軟後仔細洗淨,瀝乾水備用。
+ \5 u: h& N6 j! _9 B% E% q/ _2.南瓜去皮刮瓤,切件,放鑊內烚至軟身,備用。
; v5 u0 G/ S8 t7 ~' S. n# x公仔箱論壇3.開鑊,下雪耳,並加入上湯及紹酒,邊煮邊用湯匙將上湯淋在雪耳上,然後上蓋將雪耳煮至入味,撈起備用。0 p- b1 q$ q! ?" e
4.將南瓜、瑤柱加入攪拌機內,可加入適量雪耳上湯,攪拌至幼滑,備用。公仔箱論壇& e  V5 ^* B$ [, Z
5.將雪耳放在南瓜湯中央,並灑上杞子,即成。
! u, K! m* `4 O+ Utvb now,tvbnow,bttvb第25集 - SUPER GIRLS品嘗刁鑽大茶飯
# L2 R+ w% _4 R$ j4 stvb now,tvbnow,bttvb
, @' z. R- N5 |2 D) A# |tvb now,tvbnow,bttvb食譜:雞泡魚膠蓮子百合湯
& B- k9 ~0 P, L( W7 |( S1 Y; z菜名:www3.tvboxnow.com& p$ X% @. q& \; `/ @+ A
雞泡魚膠蓮子百合湯
, ~5 e! i7 l1 Y- [菜系:
" U8 ^9 t. P6 I* n+ m2 itvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
" Z" |0 @4 v8 F! D$ J0 k8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
" b5 |' v4 L% D( g/ _( Itvb now,tvbnow,bttvb雞泡魚膠5-6塊 (先浸發,汆水) 、蓮子 50克 (洗淨,略浸) 、3 ]* f( Y  E3 A/ G% t, R* S) L
百合30克 (洗淨,略浸)、瑤柱60克 (洗淨,浸軟)、螺頭400克 (先汆水)、
1 D* [) k3 H; C豬腱 500克 (先汆水)、果皮 1片 (先浸刮瓤)
" k+ J0 ~- u, d( j4 W& s, N4 F公仔箱論壇做法:公仔箱論壇0 Q( x* s! E4 a+ @* Z# a0 n# ?
1.以薑、紹酒將雞泡魚膠汆水,熄火後蓋上煲蓋焗至水冷,浸發時間視品種而定,備用。
: v7 A, J: }2 r# b. I! E2.以薑、紹酒將豬腱、螺頭汆水,備用。
) l- [. G0 N* F/ Q6 Z* v3.將所有材料 (雞泡魚膠除外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t. E4 M9 ^! [* f# I3 S
4.最後約15分鐘前加入雞泡魚膠,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。
, J9 j/ {, W& M" t& S公仔箱論壇# U7 u0 o1 c: g* J& M: t: x- K

* d- S4 R- R+ g5 L2 t8 P食譜:西式麻辣鹿肉
& V7 k3 q5 b" eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B8 G4 y, X6 j" M+ n: j- a
西式麻辣鹿肉www3.tvboxnow.com& y, p: Q1 C7 ?* H
材料:
- ~. }$ J  H* p: jwww3.tvboxnow.com鹿肉600克 (先汆水)、番茄2個 (切件)、甘筍1條 (切件)、香葉2片、
! t; n, S2 `6 x6 s$ U1 d公仔箱論壇孜然麻辣牛肉醬50克、乾蔥1粒、黑胡椒1湯匙、洋蔥1個(切件)
# N! ?$ \; m+ K+ p1 awww3.tvboxnow.com做法:6 O$ `( W0 a1 g7 S
1.以薑、紹酒將鹿肉汆水,備用。公仔箱論壇' z% j: j3 z! g2 N8 ^- a( D6 f7 y. x
2.將番茄、甘筍等材料切件,備用。
1 X; N, n7 f! H) i$ i8 R公仔箱論壇3.開油鑊,爆香乾蔥、洋蔥,下番茄、甘筍、香葉、鹿肉,並加入孜然麻辣牛肉醬、黑胡椒調味。
7 D4 V0 h# V5 C: i% `5 p. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜煮35分鐘
' f) q. I5 l! u8 |# d( e5 R+ k5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠即可。5 G5 k, q/ Y) a  B: `
5 a3 V) }4 G+ A  z
公仔箱論壇9 I( w" i8 ^& A& p
食譜:XO醬時菜炒蒟蒻麵www3.tvboxnow.com. k0 a' Q% E- B; j( u) }
菜名:) d: [4 [5 d+ d! i3 Q. ^
XO醬時菜炒蒟蒻麵tvb now,tvbnow,bttvb3 J( Q  R2 G. x9 k; Q4 E, G& j
菜系:
. h! z6 j2 m, p廣東菜/粵菜www3.tvboxnow.com4 s6 x: A* Y, o
材料:
# |4 G) y  j( x# g) f7 C8 U5 Qwww3.tvboxnow.com紫菜心半斤 (洗淨,瀝乾,切段)、蒟蒻麵 300克、粟米芯100克 (洗淨,瀝乾)、素瘦肉150克、XO醬1湯匙、蠔油1湯匙、薑2-3片 (切絲)公仔箱論壇- _4 q  G% F( X5 ]4 a
做法:www3.tvboxnow.com% B8 p& Q5 l4 h6 i' P( `6 A# y
1.燒熱油鑊,下薑絲爆香,然後加入素瘦肉、紫菜心、粟米芯炒勻,並以XO醬、蠔油調味。
, e1 q+ L# q' cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.最後加入蒟蒻麵一起炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb  s* R4 a+ g4 ]$ g" t

! A' W7 W6 u. C* u5 G公仔箱論壇
% s- _: I/ H7 Gtvb now,tvbnow,bttvb食譜:紅棗紅糟蒸羊架
3 r% ^' x. b% H+ R; k; C8 U3 N  {" qwww3.tvboxnow.com菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^  ?5 ~1 z8 u, k% t& W
紅棗紅糟蒸羊架
5 }) e' k0 y3 [, Q. l材料:
( ~2 q3 F1 G- P羊架600克(洗淨, 斬件)、紅棗10粒 (洗淨,略浸)4 Y+ D; i( V6 }  u* D7 D
調味:
3 ~/ g4 ~3 ~$ T1 k3 m  X公仔箱論壇醃羊架料 糖1茶匙、油1湯匙、胡椒粉適量、生抽1湯匙、紹酒1湯匙、
  x, ?, j- p# WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉適量、紅糟30克
% j$ B* Y1 L$ v4 s- ~) O# S1 s7 c" s2 cwww3.tvboxnow.com做法:/ c7 a+ u) g8 c. G. S
1.紅棗去核、切半,備用。/ a3 E+ s# b3 S$ q. y/ m2 W& N
2.羊架用刀輕拍鬆。
7 t" i: J5 y% O公仔箱論壇3.將紅糟、糖、油、胡椒粉、生抽、紹酒拌勻,加入羊架醃勻,加入生粉拌勻。" R8 A* L' G9 b! S! d$ P  v
4.將羊架用碟盛起,加入紅棗,隔水蒸約10-12分鐘,即成。tvb now,tvbnow,bttvb  C5 ]/ f& n. |/ p# h

" [; I3 ?" Y' t7 N: U  W, otvb now,tvbnow,bttvb食譜:蝦乾牛肉餅煲仔飯公仔箱論壇) i& `: }. F- T" U# z6 Y$ d
菜名:
4 V/ z& n6 `& d" D: F6 o! u6 x蝦乾牛肉餅煲仔飯
7 w+ D7 [+ b( ~; Jtvb now,tvbnow,bttvb菜系:公仔箱論壇$ H; Q5 {" v: {2 t+ K
廣東菜/粵菜
3 M  v" }, a- W& F- }材料:tvb now,tvbnow,bttvb. o* T( F8 x* S# ~# M% Y
免治牛肉300克、米2杯 (洗淨,瀝乾)、蝦乾60克(洗淨,略浸,蝦乾水留用)、麻油1湯匙、煲仔飯豉油適量
! \2 Z2 x! b2 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味:
1 i! ^/ @+ _  ]醃牛肉料 油 1湯匙、大頭菜40克(切粒) 、麥皮40克、鹽適量、胡椒粉適量、清水3-4湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、紹酒1湯匙
  @# F7 d$ ^! `" y' B做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 H2 L/ T. p$ @+ X3 k! B
1.把已洗淨的米、蝦乾水、清水一齊放入煲內,上蓋用大火煮至鍋邊有蒸氣冒出 ,轉小火煮5分鐘至飯半熟
0 p( l5 X# [8 S8 p2 n2.將免治牛肉、大頭菜粒、麥皮、鹽、胡椒粉、生抽、糖、麻油、紹酒及清水拌勻,備用。* `$ y7 h* \7 W8 [; }7 w& v
3.開蓋,把(2)平均鋪在飯上,並鋪上蝦乾,加入麻油調味。
  ^7 L: }" I% y/ [4.上蓋煮至飯熟,關火後焗約10分鐘即成。
# Q8 \# O- ^& A9 }5 T3 j' \4 gwww3.tvboxnow.com5.最後可淋上熟油及適量煲仔飯豉油調味。
8 K1 B; u8 ?, i( H' J
: C/ F+ J, t  w  ~: D7 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:炸牛奶蕉
" _2 V/ u1 o& D' r' }# s- y菜名:
, O) W) q( {9 }4 I) z炸牛奶蕉9 L% l0 v1 D( c7 m
材料:公仔箱論壇% z, H/ b5 F9 Z" I
牛奶蕉6-8條、天婦羅粉60克、肉桂粉20克、白砂糖40克
% B2 ~: L4 T( s& r6 v- V3 B公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 H; T* M$ K1 y, |! e
1.牛奶蕉去皮,從中間開半
* A& O* }/ U$ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將白砂糖及肉桂粉拌勻tvb now,tvbnow,bttvb. J/ C" _: s. m' H0 B+ ]+ X
3.天婦羅粉加入適量清水開成粉漿
; F( X* o* Y$ o. Z# bwww3.tvboxnow.com4.香蕉先蘸白砂糖、肉桂粉,再蘸天婦羅粉漿
, l) E, F; {3 h, `+ p4 m, E* {4 Uwww3.tvboxnow.com5.鍋內放油,將香蕉下鍋炸至金黃色,即成TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B1 G% p1 u8 T8 Z& `$ ]# f3 t
6.可據個人喜好再撒上肉桂糖伴食www3.tvboxnow.com# q5 Y3 S; @7 v$ O0 U" ^

- {, s3 W( d3 x" u, Z) s公仔箱論壇5 s! i9 h8 i( O5 l  O
第26集 - 「啖啖肉」素食佳餚幾可亂真; h6 g* \# ~% P
4 f& D( _* W! D! F! H( ^% E
食譜:枇杷葉龍脷葉鯽魚湯
6 E& K4 ?* w) X+ Ptvb now,tvbnow,bttvb菜名:
9 `6 U1 U4 y: z5 P7 ^: }tvb now,tvbnow,bttvb枇杷葉龍脷葉鯽魚湯$ G3 R* ]5 Y& G4 C9 Z& {
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E' A- X  M. C2 C
鯽魚1條、枇杷葉20克、龍脷葉40克、南北杏50克、豬腱600克公仔箱論壇8 D3 d" v) o7 b7 Q
做法:www3.tvboxnow.com! l: N* h$ @% K" i8 g: r4 X4 [; Y: C) t) z
1.鯽魚洗淨瀝乾,備用。
. R( R$ S" u% o% ^# `% O' K" }www3.tvboxnow.com2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。2 Y7 }1 b7 B! S
3.枇杷葉和龍脷葉洗淨瀝乾,備用。tvb now,tvbnow,bttvb: \2 `9 V+ M9 t$ w
4.南杏洗淨略浸。
5 V+ v% _) x' h" T& n2 v公仔箱論壇5.燒熱油鑊,放入薑片,將鯽魚煎香。
8 J% I) g3 j1 p; F/ f; w( |公仔箱論壇6.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb' ?, v: Q3 a2 n

5 H1 {/ h9 N3 K( G* R/ E! @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:蘇梅鴨/ s* Z1 @; ?9 ]+ o' C
菜名:
4 l' g/ d6 y5 k+ U/ R! d公仔箱論壇蘇梅鴨
% @* d1 A. l- K3 z3 e材料:www3.tvboxnow.com; a) M6 @$ {7 P7 i) f
素鴨600克、西蘭花300克、蘇梅醬2湯匙公仔箱論壇  ]8 ]* ^3 J  N
做法:www3.tvboxnow.com, Q  a8 k! _" y! ~$ y
1.素鴨解凍後切件。
& V9 N7 ^: _5 Z7 W3 e% v: h+ z. g" G2.西蘭花洗淨汆水。
/ C" C/ G$ {: p. H# p0 H6 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油鑊,放入素鴨煎至微金黃,再加入西蘭花,蓋上鑊蓋煮熟。
' E8 m9 }5 |4 Y5 }' H4.最後放入2湯匙蘇梅醬炒勻。# v: k: Y, i+ k+ Y! A7 M
www3.tvboxnow.com1 F: t4 b8 B4 O0 t' a) e
食譜:素火腿釀海參
& F) b9 p- Z6 q& v; a' U% ewww3.tvboxnow.com菜名:; g* k4 {% D6 B( I( h
素火腿釀海參TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?+ e+ e5 N# Z- ]& a! Z, G+ ]
材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 i* X" ?9 F) k7 }9 |+ R: _& o
素火腿漿200克、素海參8條、豆苗500克、香椿醬3湯匙、素蠔油2湯匙www3.tvboxnow.com$ U! _0 w* p0 G/ ]$ f, O7 g0 \7 J
做法:( f( x! v6 }6 b& p$ m* @
1.先將素火腿漿和素海參解凍。
8 j7 b! k3 d3 k公仔箱論壇2.豆苗洗淨瀝乾,備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 P- k5 l3 @& m4 Q, _( w
3.素海參蘸上生粉,釀入素火腿漿,表面再蘸上少量生粉。$ j8 W% G: w+ _: E
4.燒熱油鑊,下薑片,放入(3)煎香。/ h* N/ A! V9 x& @; }7 P
5.加入約100毫升清水及香椿醬,蓋上鑊蓋,大火煮滾。
/ v/ d) o7 b. C; c8 E( ]公仔箱論壇6.放入豆苗炒熟,加入素蠔油炒勻後完成。www3.tvboxnow.com" H' D/ ?) V2 R# \5 F

% W( R: n/ E) j! F# g食譜:陳醋黑糖南瓜片
' s: @5 Q/ L5 c1 i公仔箱論壇菜名:
/ c$ _0 T0 h* u3 U, Iwww3.tvboxnow.com陳醋黑糖南瓜片: L* O7 N) D! F6 \' k2 U: Y7 w: A
材料:公仔箱論壇" A8 O4 W0 `/ Y( z  [
陳醋半杯、黑糖5湯匙、南瓜400克、天婦羅粉100克
4 v, t9 o& Q1 r% f2 s5 _5 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:www3.tvboxnow.com. e+ p1 C) Y( h
1.南瓜洗淨切片,備用。公仔箱論壇# q% _$ Z' M/ V( [4 J$ p
2.天婦羅粉加入適量清水及1湯匙油拌勻。) X) _* F% u: R9 Q
3.油加熱至240°C,南瓜片蘸上粉漿,放入滾油中炸至金黃,撈起稍放涼再翻炸一次至脆身。
& U) i! }9 b5 E4.將陳醋與黑糖煮滾,加入2湯匙生粉芡煮至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c8 g4 N4 Z* b  c4 J+ V$ {6 D' L
5. 將炸脆南瓜片蘸陳醋汁伴食。
6 C# e% h) ]" {( A3 w公仔箱論壇www3.tvboxnow.com4 l: R2 B! C0 _1 F2 p6 ^
# ^$ R8 e) D+ h
第27集 - 藥材入饌滋補DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M6 A, N* G' q- ^) m$ G" z, [" z

' T6 {8 L& C2 ~( s+ y% R) owww3.tvboxnow.com食譜:田七補氣湯
+ S% R, x5 H/ q- _: F) L菜名:
6 u5 J9 U4 U: G! g8 [公仔箱論壇田七補氣湯
1 F& N' j  n) C5 f% h# x( [/ e公仔箱論壇材料:公仔箱論壇* ~8 C7 `/ @1 H6 A8 u9 {
田七40克、紅棗40克、杞子20克、黨參40克、陳皮(浸軟刮瓤)1片、
* [) A9 x0 E7 B; A/ C公仔箱論壇桂圓40克、北芪2片、淮山4片、豬腱400克、烏雞1隻
  z! Z1 v2 N/ A: s0 _* bwww3.tvboxnow.com做法:
" k4 E/ q0 g# y3 \2 d0 {tvb now,tvbnow,bttvb1.田七、紅棗、黨參、桂圓、北芪、淮山、杞子洗淨略浸,備用。公仔箱論壇3 I4 M, l. O1 I: P& g% q+ B
2.豬腱和烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。
7 T. P' a6 g; I: x* Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料(除杞子外)放入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,烹調約1.5小時後加入杞子續煲15分鐘,下鹽調味後即成。公仔箱論壇# T: ]4 O  R/ V2 i: n/ K

% C( N$ t+ {; O9 e1 I7 g  _7 N: Nwww3.tvboxnow.com食譜:蟹肉燴竹笙tvb now,tvbnow,bttvb: h2 y7 J) l* H9 v/ a
菜名:
! x5 E; r# j$ [& q: UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉燴竹笙
+ n$ m. D  k2 r% N公仔箱論壇材料:$ z9 A7 u5 G4 w+ G4 ~: H5 S" q
蟹肉400克、蟹柳5條、竹笙12條、上湯3/4杯、水3/4杯、紹興酒1湯匙、魚露1湯匙、蛋白1隻
$ J( ~$ P9 K; qtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u: k7 q' ]3 Q( @& A- S
1.急凍蟹肉解凍。
2 }. g$ v, ~' }2.蟹柳撕開成絲。
/ e( r5 T) O$ Z公仔箱論壇3.竹笙洗淨去沙汆水,備用。
1 o8 l; {7 @! v( h7 [  |4.燒熱油鑊,爆香紅蔥頭碎及薑粒。www3.tvboxnow.com  H/ A7 g3 h( m. [: e( S
5.加入上湯及水,以少量鹽及胡椒粉調味,放入竹笙、紹興酒及魚露,以大火煮滾。
# D: o% {' S, l1 a7 ^8 ^3 A6.竹笙煮至脹大入味,放入蟹肉及蟹柳絲,下生粉芡和1茶匙麻油,最後加入蛋白拌勻後完成。
0 K% l4 E* I; f! oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( e; X# w  W7 s  |
食譜:紅棗蟲草花煀乳鴿
: i5 s2 c$ {% j0 ^+ g( w& v公仔箱論壇菜名:- H. W9 Q% ~* S/ y, E& p
紅棗蟲草花煀乳鴿, w9 i; f, G6 Q- Y
材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 l# E( F4 r1 C3 J  R/ h, x
紅棗20克、鮮蟲草花20克、乳鴿2隻、上湯半杯、水半杯
( Q( H8 n+ f1 ~$ g- O$ Twww3.tvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j2 L" @8 K2 ?. d. ^: ^
1.紅棗洗淨略浸。公仔箱論壇) L+ p! G$ \! |/ p1 @, }
2.鮮蟲草花洗淨。
% d4 e2 W# p. }6 j# ^3.乳鴿洗淨瀝乾,以鹽抹勻全身。
; D* f- @  n- K* y* K; O- O4.燒熱油鑊,爆香薑片及紅蔥頭,放入乳鴿煎香,再加入老抽均勻上色。
! C2 z! V' k7 i$ x: {2 J5.放入紅棗和蟲草花,注入上湯及水。
; {/ y! U9 C1 y' T5 o% S7 k0 M. n: Wtvb now,tvbnow,bttvb6.加入約1湯匙紹興酒、2湯匙生抽、2茶匙魚露、1湯匙糖及少量胡椒粉調味,以大火滾5分鐘,再細火煀25分鐘。
( [' p. s# p8 n. k8 S* N* s- ^2 r& ntvb now,tvbnow,bttvb
% B$ _  T4 V) b* a( |/ ^& Y食譜:雲南醃菜煮鱔片
- B7 z0 n2 x! X% t" ntvb now,tvbnow,bttvb菜名:
4 w! w% F. y. x# _; c- J雲南醃菜煮鱔片公仔箱論壇& {5 _" _& h" z1 k0 \
材料:
, l5 Q/ Y) \4 [/ Q, g0 [6 R$ ctvb now,tvbnow,bttvb白鱔600克、雲南醃菜2湯匙、醃板藍根1湯匙、紅薯粉100克、上湯1杯、糖2茶匙
0 ?$ V, x3 W' o, Y  k做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \0 s# C. C; d) O
1.紅薯粉浸軟,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x% G* T- k$ k" U6 o6 C
2.白鱔洗淨起骨切片。www3.tvboxnow.com9 Y* O; S+ {0 `
3.燒熱油鑊,將鱔片煎香至七成熟,盛起備用。
: k$ }$ j4 D3 X' O: c$ ttvb now,tvbnow,bttvb4.將雲南醃菜及醃板藍根炒香,加入1杯上湯及2茶匙糖煮沸。www3.tvboxnow.com4 Q4 B: n4 x6 w! h2 _+ U8 u
5.最後加入紅薯粉及(3),煮至入味,再加1湯匙蠔油及少量紹興酒調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J5 h+ P" @0 ^/ f4 O
www3.tvboxnow.com$ k2 }- E( L5 r0 \+ L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }/ K% P( W% M& k) [4 M6 P
第29集 - 意頭十足賀年菜公仔箱論壇  p# h! ]1 b( r& I& f4 F
) J( Q% A8 ~+ f4 g/ s3 H
食譜:西洋菜鴨頸陳腎湯" p% l7 O' ^- x7 {
菜名:www3.tvboxnow.com* ?- L# U  s* E- _7 w" P7 `
西洋菜鴨頸陳腎湯4 B1 s, Q4 ~  R) t7 d" C( ?
材料:
( S8 X/ h% u' y$ ?" n: [tvb now,tvbnow,bttvb西洋菜600克、臘鴨頸(連頭)2條、陳腎3對、蜜棗3粒、南北杏20克、
# v/ d# ?" Q. o) j+ @4 Cwww3.tvboxnow.com瘦肉 500克、陳皮1片(先浸刮瓤); B+ J8 Z4 Q0 X6 h& c
做法:
2 r8 e: D: X0 n2 j4 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.西洋菜洗淨瀝乾。
) U: U  `, R( D) ]$ D2.臘鴨頸洗淨,汆水切件。www3.tvboxnow.com+ d4 f) p) |) ]( t. r, w5 V
3.陳腎、南北杏和蜜棗洗淨。
- A% B1 G2 c% k0 Y3 h+ y2 \4.瘦肉洗淨,以薑及紹興酒汆水。公仔箱論壇0 P+ [: D3 ?# c9 [3 G* u
5.(2)(3)(4)加入沸水內,大火煮至大滾後,將西洋菜分兩至三次放入,由於西洋菜遇凍水會帶澀味,每次需要待水大滾後再加入。www3.tvboxnow.com" v+ n8 D' C1 ~- i
6.所有菜加入後,轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
" {$ I* T7 C  i8 J0 V, l1 J$ ]" e
食譜:家鄉釀鯪魚tvb now,tvbnow,bttvb/ X  U- l" V* p+ P
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb# |* p5 M4 X; D# r$ M/ X' W! [8 g
家鄉釀鯪魚) g+ }. A0 j- ~& G& ]3 j( I8 g2 `. K# D+ F
材料:  \2 N* M0 ~+ _5 X% [
鯪魚1條 (起肉留皮連頭)、鯪魚肉300克、蝦米40克、冬菇6隻、果皮1塊、蠔油2湯匙、麻油2茶匙、生抽1湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少量、蔥花適量、芫荽碎適量公仔箱論壇- {# ^! B- g7 o
做法:
5 N  U* V3 [- X/ u公仔箱論壇1.蝦米及冬菇浸洗,切碎。
. M2 }- ~+ |1 dtvb now,tvbnow,bttvb2.果皮浸軟刮瓤,切碎。www3.tvboxnow.com4 T9 e- U- z9 R7 ^' r: q6 z
3.鯪魚肉加入蝦米、果皮、冬菇、芫荽及蔥粒拌勻,以少量鹽和胡椒調味。
0 s/ L2 \0 f4 S6 m! ~+ g4.將魚身內外撲上生粉,將(3)釀入魚身內。
' M. S" E% M3 f' }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱油鑊,放入薑片,慢火將魚兩邊煎至金黃,再轉慢火至熟透,加入蔥段略煎,盛起備用。
' z/ W7 [; t. U& z2 T# xwww3.tvboxnow.com6.以適量水、蠔油、麻油、生抽、糖、生粉及少量胡椒粉拌勻成芡汁,煮滾後,淋上(5)完成。' {7 W) r( U  O$ k  e$ V2 _1 H
" V7 _* L! o6 A, V/ V
食譜:臘味蘿蔔糕www3.tvboxnow.com& w; o$ H6 u0 @' q3 @/ q3 X- ?/ Y
菜名:
! S+ f, H9 S7 r" s  j7 d+ V) Ntvb now,tvbnow,bttvb臘味蘿蔔糕: K' F! {: i5 p( N) K
材料:www3.tvboxnow.com/ p0 O  ]# g+ y6 N! ?0 W- q; h# _
白蘿蔔6斤、粘米粉1斤、臘腸3條、臘肉半條、油鴨皮1塊、蝦米40克、
4 a/ p- C6 [% N) ^% |  j' ^tvb now,tvbnow,bttvb瑤柱4粒、冬菇6隻、片糖1/4片
5 t1 A& y! M3 z. P2 m做法:
5 `4 A* G/ b  W. K, O" X1.白蘿蔔洗淨刨絲。tvb now,tvbnow,bttvb: c1 e# g8 f# z) B- r
2.油鴨皮剪成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb2 B5 Q4 k3 n' I
3.臘腸和臘肉切成粒。www3.tvboxnow.com. a1 F; y+ G9 s9 R1 I" Z
4.蝦米洗淨切粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m6 w% ?9 ^) \
5.瑤柱洗淨浸軟,撕開。
! O4 a4 z) p' b6.冬菇洗淨浸軟切粒。tvb now,tvbnow,bttvb% v% \; _4 g; V2 }4 w! ~
7.先將鴨皮爆香,加入臘肉、臘腸、冬菇、蝦米及瑤柱一起炒香,備用。
7 I+ L9 R3 _- u0 b* ctvb now,tvbnow,bttvb8.將刨好蘿蔔放入鑊中,加入切碎片糖辟去蘿白苦味,再以胡椒粉和鹽調味,邊翻炒邊煮約15分鐘,蘿蔔煮至出水轉色,熟透後備用。
' Y3 t$ k4 d% l, I& n) h! Kwww3.tvboxnow.com9.將(7)倒入(8)內,順時針拌勻,再分數次加入粘米粉,拌勻。公仔箱論壇) S3 o$ U; e( D0 H9 q2 @0 I) w; v
10.蒸模內塗上油,將(9)倒入模內,抿平,以大火蒸約1小時至熟透後完成。; p! `& M- q' \5 I! k7 |0 N

& J/ r! d4 `3 f  Vwww3.tvboxnow.com; _$ G/ K' L( [& {
食譜:喜氣洋洋金元寶www3.tvboxnow.com' f  \0 Y! V9 o6 C7 ]9 c
菜名:
! W' [% ^, }6 Z0 k. {8 P- }9 J, Q8 ]www3.tvboxnow.com喜氣洋洋金元寶; g5 m  @0 H3 t( x
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u2 s+ Y; y% Z- A+ g8 w
雞蛋4隻、免治羊肉150克、馬蹄5粒、孜然粉1茶匙、生粉1茶匙、www3.tvboxnow.com: j5 M7 E5 X8 ^' W$ h
糖半茶匙、生抽2茶匙、豬油1小塊、粉絲1小扎 (浸軟)、上湯1杯、www3.tvboxnow.com; a' H( o/ Z+ {' B5 t) y% S1 m
小棠菜6棵(切半)www3.tvboxnow.com7 L' Z9 u& V9 Y) B, f3 q/ d
做法:www3.tvboxnow.com$ T9 Q; ?  s: J3 U) Y, ~( v8 g2 a
1.馬蹄洗淨去皮,切細粒備用。
/ m0 ~/ A9 N- s  K- A4 l/ `4 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.免治羊肉、馬蹄粒及孜然粉拌勻,再以生粉、糖及生抽調味。公仔箱論壇: H1 l; R0 {$ b/ G
3.雞蛋加入少量生粉芡,拌勻成蛋液。
6 u' v) T& p1 |! d& J公仔箱論壇4.用小火將不鏽鋼圓湯勺加熱,以豬油在勺內擦一遍。tvb now,tvbnow,bttvb5 T% f9 x5 I3 d/ c4 j% x) w0 J  r
5.將蛋液倒入勺內,均勻轉動至半凝固。公仔箱論壇, I/ t2 L5 r% {; I, a
6.於蛋皮上放入適量(2),用筷子揭起一邊蛋皮,輕蓋在另一邊上,略煎至成餃子狀,取出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x4 w1 \$ j- d3 c
7.準備上湯,放入已浸軟粉絲,加入少量胡椒粉調味,再放入小棠菜,最後將已煎好的蛋餃放上面,大火煮滾即成。' U+ ?2 B# w6 Y, w( ~) c% y4 x8 @
公仔箱論壇8 d+ Q  c! E; V
+ B& h* Y, x: ]- X9 [- {+ A
第28集 - 暖胃佳餚「家庭版」公仔箱論壇5 I" J. q) ~/ d8 s( e
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z5 ^5 L& O  g
食譜:私房蛇羹
. Y+ x$ F9 s8 L7 c6 s8 Ytvb now,tvbnow,bttvb菜名:) t8 U0 @) D2 Y' ^: \9 X
私房蛇羹
* O  r5 r. M) V% D+ \% Kwww3.tvboxnow.com材料:/ p+ W* _% H7 I6 k* @9 A
主要材料: 蛇肉300克、木耳絲20克 (浸軟)、冬菇絲 20克(浸軟切絲)、
( \) Q: L6 h! n7 l' {! P公仔箱論壇急凍雞柳100克、陳皮1片 (切絲)、紹興酒2湯匙、鹽2-3茶匙、7 q% G; A( w/ C4 m0 q6 V8 ~
胡椒粉2茶匙、麻油2茶匙、薄脆適量、菊花瓣適量 公仔箱論壇1 I- n8 g; H/ F4 Q$ S1 U

' J& r' c4 }: H, B* \+ o2 k8 r$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底材料: 雞殼1個(洗淨,瀝乾)、豬脊骨600克(汆水)、金華火腿20克(汆水)、陳皮1片(浸軟刮瓤)、薑片3片( m4 q& b. R, s4 r# `( m. `1 @
做法:
. J, C8 \' ~1 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞殼及豬脊骨洗淨,以薑及紹酒汆水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d7 }3 E) ?0 |3 [3 S4 |1 L, v+ c4 Q
2.金華火腿汆水減鹹味。www3.tvboxnow.com. Q$ K" o0 Q$ \
3.雞柳解凍。, [/ P. z* Q6 \: V
4.蛇肉洗淨,以薑及紹酒汆水,順蛇肉紋理撕開成絲。tvb now,tvbnow,bttvb5 w" D; }8 Q1 Z: O
5.先準備湯底,將雞殼、豬脊骨、金華火腿、陳皮、薑片及紹酒加入沸水中,大火煮滾後轉中細火,烹調約1小時30分鐘。
( |6 s: r. N$ Q. ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.準備小鍋,注入凍水,放入(3) 雞柳,上蓋,以慢火煮至水溫達80°C左右關火,用餘溫將雞肉浸約8分鐘左右,待雞肉剛熟,用手撕成雞絲。
# K4 M7 \  p# J/ u8 h7.將果皮絲、木耳絲、冬菇絲及蛇肉放入(5)已煮好的湯底,以中火烹調約30分鐘。
* C0 W# y; d* r/ x8 uwww3.tvboxnow.com8.最後加入生粉薄茨,以鹽、胡椒粉及麻油調味後即告完成。" ?- h! k5 a. P% r1 U4 U
9.食用時,碗內放入(6)雞絲,再倒入蛇羹,可添加菊花瓣、檸檬葉及薄脆一起食用。公仔箱論壇8 j/ }# l- N% E  U! ^5 r2 Q
公仔箱論壇5 B8 y* X% s* j0 g8 ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {1 Z- _' s" ]
食譜:星洲炒米粉
1 c1 K7 ?# S7 L# ~6 v+ V* Y菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o- s- x' N$ [0 P% \2 U
星洲炒米粉
( z( q+ b" Y9 s0 Z+ Ywww3.tvboxnow.com材料:/ l4 _$ h& c5 g! i4 F& X; N
米粉150克、叉燒100克 (切絲)、蝦仁150克、雞蛋1隻、
% e- _  a) J+ @% [5 L2 d8 wtvb now,tvbnow,bttvb銀芽50克(洗淨瀝乾)、韭黃50克(洗淨切段)、蔥1條(切段)、黃薑粉1湯匙、紅尖椒1條(切片)、紅蔥頭2粒(切片)、薑片3片(切絲): \  ~- j3 l. g( Q# w- K
做法:
  ?' |6 }3 H( A9 `8 A) w6 H) ~1.米粉放入水中泡煮,約2分鐘後瀝乾水。
4 s9 K3 w9 S/ X. T0 ctvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁洗淨,吸乾水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M4 S$ T; N) q  `# t* Q
3.雞蛋與1茶匙生粉拌勻,煎好後切絲。& P7 o/ v! ~, ^+ t7 z- c
4.燒熱油鑊,放入紅蔥頭及薑絲炒香,加入蝦,以鹽及胡椒調味,再加入叉燒略炒,盛起備用。
* h7 ^* E- H9 Y  \4 J+ p) B' k8 _5.油鑊內加入黃薑粉爆香,放入米粉快炒至均勻上色。
* J+ p2 h, r, z% w) Y* I2 o0 T. fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入紅尖椒、韭黃、芽菜、蔥段及(4)一起炒勻,加入麻油提香,上碟後放蛋絲上面,完成。& h9 v) G" x% e. g

8 l2 c! q+ g& K% U' b
2 ~* d) G) ]. H! c2 o食譜:南乳脆腩片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h- [" f- N$ K% U# j
菜名:
3 h, i5 b& t- E% |7 i. h5 B$ \: P南乳脆腩片www3.tvboxnow.com: U! ]6 I8 U% l) S. P" N$ r% G
材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 n! E5 c# B# Z5 y$ B2 F
豬腩薄片450克、南乳1磚、天婦羅粉100克www3.tvboxnow.com; R2 J% ?4 i9 C- H7 E
做法:
' B$ p) y- V3 ^4 J6 @/ n% U1.南乳與紹興酒先混和,再加入適量水、紹興酒及糖,拌勻。
; `& s  ]& w" L8 M公仔箱論壇2.將天婦羅粉加入(1)中,以打蛋器拂勻,成炸漿。
% W5 v: ~; L$ b5 J! Q3.將油燒熱,豬腩片不需解凍,雪櫃取出後直接蘸上(2) 已混好之炸漿,以中火炸至金黃,盛起待稍涼。公仔箱論壇: t9 E& o# u: h$ r) q: D
4.以高火再翻炸一次,令豬腩片更脆口,完成。
/ D+ w! C, K5 [% PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ F1 T* d- ?% `9 wwww3.tvboxnow.com! [- ?* i7 L0 D/ t
食譜:高麗參小米紅棗粥5 V1 _, l; ~! H9 k1 \
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n- P) x% a% ^, u# q: }! e7 s& S
高麗參小米紅棗粥
% ]" z0 \% T3 Q2 W; I4 U材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y7 ~2 h2 L. F! n( W+ F
高麗參3片(洗淨,瀝乾)、小米1杯、紅棗10粒、桂圓8粒、蓮子2湯匙、
0 ~- o! Z& d$ ]2 \; Cwww3.tvboxnow.com水1.5公升、紅糖適量0 |$ }# d) L0 ^: A1 D
做法:公仔箱論壇5 f0 S9 }7 i4 D
1.紅棗、桂圓、蓮子洗淨略浸。www3.tvboxnow.com4 ?6 d, d6 z/ U8 g
2.小米洗淨,浸泡半小時後盛起,瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s5 q7 Z+ W5 y1 M- a, \" N
3.將高麗參、紅棗、桂圓、蓮子,放入沸水中煮至出味。
9 b2 U- ~& |! M& {www3.tvboxnow.com4.加入小米烹調約20分鐘,加紅糖調味後完成。公仔箱論壇, e3 }. p) R& Y/ g8 f

; R2 ]0 _: p: I7 M) W
8 z+ ?5 p4 X" w" s5 X, e公仔箱論壇第30集 - 足料團年大茶飯
" C2 Q3 G- u2 |1 Mwww3.tvboxnow.com4 o7 c$ ~' T% {5 i5 _1 U
食譜:非洲海底椰川貝雪梨湯
0 ~0 S9 t: w& M, DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:tvb now,tvbnow,bttvb9 K# a2 L' Z8 A8 `  B
非洲海底椰川貝雪梨湯
- k/ ^' U7 N- q; @; ^0 E材料:
# F; x- _  s4 Y2 k非洲海底椰40克、川貝40克、雪梨乾80克、南北杏40克、百合20克、
5 c$ ?; t% V8 L* C  ]www3.tvboxnow.com麥冬20克、雪耳20克、沙參40克、玉竹20克、無花果4粒、蜜棗4粒、
% a, F4 g! ?4 s9 `公仔箱論壇瘦肉600克
( H/ _' D# `* {6 y! U2 i; U# eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 j! K4 B3 |+ {2 @$ `( H1.非洲海底椰、川貝、雪梨乾、南北杏、百合、麥冬、沙參、玉竹、無花果、tvb now,tvbnow,bttvb6 [- g* i) O1 N6 N) n. {1 v3 v
蜜棗洗淨瀝乾。" G2 q" p( {" S' A$ @$ N
2.雪耳浸洗。公仔箱論壇* v% A6 f  Y  ]$ u9 }- T
3.瘦肉以薑和紹興酒汆水。
' G' ]; M( q; c$ Y6 C: m4.將所有材料放入沸水中,以大火煮滾後轉中細火,烹調約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ |. E' s$ s4 F& v8 ~

# J" e" f% H+ r; h% ?, s/ [公仔箱論壇8 I% T# d1 t3 x1 w
食譜:養生雞煲
: v+ |1 h! P( e1 ttvb now,tvbnow,bttvb菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B' n) r( B. B( ?+ G0 S% O
養生雞煲
9 z4 X6 S! M: v: `# q7 V6 m9 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
8 Q/ W7 O, [& R雞1隻、糯米1杯、杞子40克、紅棗10粒、蓮子40克、薑片4片、www3.tvboxnow.com) n3 {) f% o4 l" _7 ~
蔥1條(切段)、上湯1杯tvb now,tvbnow,bttvb& a0 t/ O2 k, A
做法:
4 u+ x5 L/ W) n2 Z/ I  K. _1 o( W1.用鹽和胡椒粉塗抹雞內外,醃勻。1 T7 N/ Z* x4 `  r  J0 M8 q5 X
2.糯米洗淨,浸3小時,備用。. `7 w/ U9 T9 H. ]! D
3.杞子、紅棗、蓮子洗淨略浸,備用。
9 ]* @5 \7 s9 |5 C, I0 B9 utvb now,tvbnow,bttvb4.將(2)(3)拌勻,以少量鹽調味,放入雞肚,用牙簽封好雞尾開口。tvb now,tvbnow,bttvb1 D' z2 \7 O7 p& M8 \
5.電飯煲內先放薑片、蔥段及上湯,按煮飯模式,完成後再焗3分鐘後完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L& u& r% _( u1 y- }, C3 V- e
$ Y6 M% @, [7 h3 l; Y& {" J" m

1 J+ Z- X( p. u4 R$ A: n6 D0 V* m9 pwww3.tvboxnow.com食譜:臘肉炒四川娃娃菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e! g- ]& f& U
菜名:
# [8 q7 Q, q. M/ T7 y  z公仔箱論壇臘肉炒四川娃娃菜tvb now,tvbnow,bttvb, ?! |/ X) Q8 Q6 k' v
材料:公仔箱論壇8 k4 x2 k6 k$ u% ?9 y$ c
四川娃娃菜600克、臘肉200克、紅蔥頭2粒(切片)、蒜頭4瓣(切片)、公仔箱論壇& r1 B, x' R$ [& r
鹽2茶匙、紹興酒 1湯匙
. Z$ P) ?* R8 ?0 r4 V5 h. ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 L# }) k% i8 I+ L% V% F+ ztvb now,tvbnow,bttvb1.四川娃娃菜洗淨瀝乾,切細。
$ R* Z; w2 ~* C2.臘肉汆水後,切片。
, E4 h9 ~; F$ R+ n4 x2 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將臘肉放入油鑊中炒香至出油,放入紅蔥頭片及蒜片爆香。
1 h" t8 s- {$ e4 |www3.tvboxnow.com4.最後放入娃娃菜快炒至熟,加入鹽及紹興酒調味後完成。
. f! n& O" B  K* \9 g7 X" ]% s, e& D" H; q* l, z

8 u6 P* o/ }# Z3 [& t# G  jtvb now,tvbnow,bttvb食譜:意大利式烤脆皮豬腩卷
, x; Q" E1 S2 K, K. P菜名:
3 [) B2 D" c6 X" ktvb now,tvbnow,bttvb意大利式烤脆皮豬腩卷
* b6 u$ p$ K# H7 a- d公仔箱論壇材料:
5 M8 m' _8 A& K7 B! j公仔箱論壇連皮豬腩肉1塊(約1.8公斤)
* s) i7 \5 `! F- n4 N7 U/ n8 }, iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:www3.tvboxnow.com7 F& z' Z$ X+ p# T
醃料: 小茴1湯匙、黑胡椒1湯匙、乾辣椒6條、新鮮迷迭香(切碎)2湯匙、
3 e! C& B$ @! {公仔箱論壇蒜頭)4粒(切碎、檸檬皮1個、海鹽2湯匙 醬料: 番芫荽1棵、公仔箱論壇, r( E8 p' a! [0 z% W+ a
初榨橄欖油1杯、茴香籽2茶匙、小茴1茶匙、芫荽籽2茶匙、
- ^1 G- L% N/ I8 |9 f# Gtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒碎2茶匙、檸檬汁1個半、檸檬皮2個、海鹽2茶匙、蒜頭2粒
3 Z+ ~8 K, E* ~/ v8 u1 X7 [+ x做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g. H# |( A1 `! }) J6 ^
1.連皮豬腩肉,用刀在豬皮上劃上十字紋,令其脆身,再在豬身均勻插上小針孔令其易入味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @" N1 ^) F) Z* N# @2 F3 t
2.醃料中的小茴香、黑胡椒及乾辣椒放入鑊中烘香,再打成粉末,備用。
" A3 P! j, ^7 L公仔箱論壇3.將(2)、海鹽、蒜頭、檸檬皮及迷迭碎拌勻,均勻地塗抹在豬腩肉兩面,把豬腩肉捲起,用棉線紮好定型,放入雪櫃醃過夜。www3.tvboxnow.com4 k6 G/ K+ N5 l
4.預熱焗爐,以250°C焗30分鐘,令皮燒脆;再轉160°C焗1.5小時。
  }( w5 j5 `: I5.將醬料所有材料放入攪拌機內攪勻成油醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb% [# E2 `% T0 z3 u
6.食用時將豬腩卷切片,蘸上醬汁伴食。
+ q. ~: H( ~( _! W( Q. o" H% M$ ~) j: |

$ N" F( A# S$ I/ N6 ^$ R+ Hwww3.tvboxnow.com食譜:香辣素蝦碌% E/ g( b3 K4 C% @: v- y
菜名:
' Q/ T6 `' }: O, [公仔箱論壇香辣素蝦碌
. X" u0 H, f/ e/ b2 ]) I公仔箱論壇材料:www3.tvboxnow.com+ y! w' H( ^, Z% ?
素蝦麵線12條、甜辣醬3湯匙
/ q, D; N, v4 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:& P( X% I/ T/ G
1.素蝦麵線解凍,備用。7 h* P6 x3 Y0 R' T3 [
2.將素蝦麵線放入滾油中炸至金黃,翻炸一次,完成。
- I' p! a) d; f+ E. H8 M4 pwww3.tvboxnow.com3.食用時可蘸甜辣醬伴食。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
多謝你的分享, 太齊全了, 終於看見分量多少
多謝你的分享
謝謝無私分享~~~~~
Thanks for your sharing very very much.
謝謝無私分享~
Have courage and be Kind
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
thanks for sharing
thanks for sharing!!!!
4 D# V$ S. {8 Q; N$ h. y( j2 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
thanks for sharing
thks a lot ...
thanks
thanks 4 ur recipe
返回列表