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1.
/ F" ]& ?) u1 U2 ~www3.tvboxnow.com草蝦.....2隻
, x# a8 c$ u j3 s6 f* U- h( etvb now,tvbnow,bttvb茄子.....1小段
: W/ K4 t' x+ O, ^6 u! Twww3.tvboxnow.com青椒.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o- h0 W9 `, W* K2 |
地瓜片.....3片
% Q; ~9 d9 E) j+ ]4 ^. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜片.....2片公仔箱論壇8 z4 \- l9 J. h) w
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2.
! L# w( g' x* N" {: K* B公仔箱論壇味醂.....4小匙
" A' R) Y) W3 C: K8 x公仔箱論壇醬油.....4小匙
% F, h" A' x4 h8 N5 _. H& i' Y* X. Ptvb now,tvbnow,bttvb海苔絲.....少許
* }5 P2 Z; ~( C8 [% W公仔箱論壇七味粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O; J0 e; t: C2 }/ B1 G8 A/ m3 l/ Z' ]% a
烏龍麵.....1人份
- O1 y; [. u H( f, g& R0 V; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布柴魚高湯.....250㏄7 n5 q7 f2 `2 g8 @1 E" ^) W
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3.
5 S& }" f. n" @www3.tvboxnow.com蛋.....1個
0 s4 u& V) e& u* {9 s! Q! jwww3.tvboxnow.com冰水.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb$ x" W' W, F" o. l5 v0 K1 v
低筋麵粉.....1杯
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作法5 _6 Z; h! [! a( T
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。www3.tvboxnow.com y' f- V9 n- a2 ~
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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9 w5 e9 P& b" L/ d2 i4 w/ dwww3.tvboxnow.com3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D+ c' u* N6 c, v) N- {- R
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。; k; t j6 U% W! P" G2 _
; d& L, J! i0 P! E( ^# N5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。/ h) T i5 u/ x; X# n' S
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$ }6 @( l. g, jwww3.tvboxnow.comTips
7 o S4 R" R/ i! b, l4 F在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。tvb now,tvbnow,bttvb" k0 a" H( H7 K) P
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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