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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L: n) v' b4 _" p8 d5 _4 h) h, B
1.
7 l8 L; z/ J, L, u草蝦.....2隻
- t5 \: q+ t3 Z( ~1 [$ z- Iwww3.tvboxnow.com茄子.....1小段
C2 E( X2 @- d# g1 ]9 \ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....1/2個
/ U6 r$ d4 F' N" S( R1 G; ?6 }www3.tvboxnow.com地瓜片.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W! p4 G! G3 B' M, |) ~+ K- `
南瓜片.....2片( H, q8 d/ {5 t# [7 ~; ], Y
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2.
' t: C, D5 f. c味醂.....4小匙www3.tvboxnow.com+ u* _( n+ P, r f& S8 B
醬油.....4小匙
& k7 T$ Q8 ~* A! ?0 G7 ~tvb now,tvbnow,bttvb海苔絲.....少許www3.tvboxnow.com0 a' m2 _4 J5 \3 x. @+ t
七味粉.....少許& S* v5 H) p3 j6 J) c* P
烏龍麵.....1人份
0 ?/ G2 O) g' D, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布柴魚高湯.....250㏄
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, W: H+ }& @5 i9 v0 |6 K# Xwww3.tvboxnow.com蛋.....1個www3.tvboxnow.com; ], B5 h+ H5 }; T
冰水.....1杯
: G2 a" @5 w u5 t0 q% F$ r" L( f低筋麵粉.....1杯
1 S& b$ _7 e! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 V; b) ?9 O9 Q! `+ k6 O6 t
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作法
# J' P7 Z4 V2 l5 S% X" E8 H1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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3 f- c. ~, F( b- {, }8 o2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 c' K' x1 c& C3 c
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X/ z' Y1 M S+ y& y' @& c% U
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
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6 N( H( ?8 I2 {! A公仔箱論壇Tips
" _0 M* K0 L8 qwww3.tvboxnow.com在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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