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材料, z R1 b& w) i6 x
薑.....5公克www3.tvboxnow.com$ X. i( w+ P5 ^$ s5 k( `4 `
青蔥.....2支
) V" u( h# E8 k1 N; ]' u1 `+ E. u5 s5 ^大雞腿.....2支tvb now,tvbnow,bttvb2 S$ u( }7 _" F: ?0 g( }! z! o
甘蔗.....1小段9 h5 d1 D4 @2 Z
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 b+ C/ k. L! g( J' n; c! Y) ~
鹽.....少許www3.tvboxnow.com) {/ \ n. P9 v3 V, E0 m7 S) `
水.....600㏄tvb now,tvbnow,bttvb, H4 `! F( w1 B7 c% U8 e
黑糖.....2大匙2 T0 o# i1 S) O! _* {
醬油.....3大匙
* `9 V& w; M) U5 C% k& H公仔箱論壇白胡椒粉.....少許www3.tvboxnow.com- d1 [7 Y+ [9 B2 E5 r
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* ? `: A' ~# q: z8 D作法
8 E0 b( m- o& Xwww3.tvboxnow.com1. 將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。
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& k) m* H: N% G1 J2. 甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。www3.tvboxnow.com% v9 a0 f, ~- [* J* C/ z+ F
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3. 起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。
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7 ^9 f+ A' h$ [1 M3 u$ `. k4. 續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。$ r2 L: n8 e& m: u5 ~) R
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發表於 2016-2-14 04:56 AM
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