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材料
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草果.....2顆
- v$ i/ ]" b; f, X公仔箱論壇八角.....5公克: @, u9 d: Q# v3 I8 N& i7 n
桂皮.....8公克公仔箱論壇+ v4 _8 Y6 s+ n, I6 v
丁香.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [4 w0 B& X$ h) k* A
花椒.....5公克
# }6 Q) p9 z( e2 a( [) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴.....3公克3 j+ W6 J1 ^8 ^* u b5 y
甘草.....5公克 ~4 p5 c; G5 e8 F7 w9 n" @ X
沙薑.....15公克
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米酒.....200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a/ q( f4 m8 [+ h' J, I
玫瑰花.....30公克
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調味料
0 \0 w+ M f2 t( @4 c, a. F' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2根) a- s- Q: V6 E3 J
鹽.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& C# z" q F+ [; V0 ?
薑.....20公克公仔箱論壇; R% g7 s5 m3 k* Z7 [( \
水.....2400㏄公仔箱論壇$ w7 |' e& C" ?4 _
醬油.....600㏄
7 c! G0 n' j f/ c! y" a; e3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麴.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" [' j$ R' A0 H$ ]3 V4 ?4 j
砂糖.....180公克公仔箱論壇# }4 G! m1 q* @6 F! u. v
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f2 v( y# i* c$ n/ r* w作法2 V' p& U& s1 u, f# C ^
1. 所有材料A放入滷包棉袋中，綁緊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P5 O. S0 }1 A! @& @' M
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2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天，泡出香味後備用。
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3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中，倒入水煮至滾沸，再加入醬油。6 _' Z! Z! i2 _
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4. 待作法3再次滾沸，加入鹽、細砂糖以及滷包，改小火煮約5分鐘至香味散發出來。
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5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒，煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。
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發表於 2016-2-14 04:58 AM
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