農曆新年期間到親友家拜年，少不了油角煎堆蘿蔔糕等賀年食品，要如何才能吃得健康呢？醫院管理局營養師吳惠碧指出，新年飲飲食食最緊要記住「少吃多滋味，多吃壞肚皮」的原則。另外，在選取食材及烹調方面多加注意，節日飲食亦可以在健康飲食。* @3 N. H, H* O5 Y; N. _" K
8 Q% I" q2 [: u7 z, P" @; o8 m
" o% z, Q7 e2 @www3.tvboxnow.com0 C) b+ D' r3 O) R6 h# D4 K5 E5 }2 ]
tvb now,tvbnow,bttvb3 U# t; j' z/ K) n1 S4 A
在選擇菜式時最好以少汁、少肉為主，多選擇一些高纖維的食材，例如菇類、豆類、高纖殼米等，便能減少大魚大肉; 可選用香料和配料如薑、蔥、蒜、芫茜、花椒、八角、檸檬、果皮等來增加食物香味，減少使用味精。吳惠碧建議多以清蒸、烚、白灼、少油炆、焗、燒、少油快炒的煮食方法，煮餸時亦應先去掉肥肉肥膏，而使用易潔鑊、微波爐、光波爐等煮食用具能有效以減少用油量，如湯水比較油膩，飲用前應先去油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r& V9 S; T/ m/ @
www3.tvboxnow.com2 l4 b- \- \$ j. s3 H8 T3 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F( w' e, y8 Y) n* O
, I- ]5 j8 w) X, K7 @' I
2 V( F4 t/ C' U) `慢性病患者過年時亦要特別注意飲食，如患有痛風人士，切忌飲酒，更要減少飲用以大量肉類和骨熬的濃湯，肉汁和貝殻類海產，以免節日期間痛風發作，得不嘗失。糖尿病人在進食時， 要根據營養師編排的餐單計算份量進食。高血脂症的朋友進食時，可選擇脂肪及膽固醇較低的食物，進食充足蔬菜水果，或有助改善病情。
% X) [" z) p5 w
3 t2 j- ^, B4 x% `; v5 }" a8 h8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [" B8 O# `$ t. h1 J7 o
: V. o6 e9 q8 c0 a% u# Ctvb now,tvbnow,bttvb
: Q3 \) M* V* a, n) Z. C5 U3 a. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「節日期間除了飲食外，亦要保持恆常運動。 只要保持良好、穩定的作息習慣，節日飲食亦是健康飲食！」吳惠碧補充。公仔箱論壇- R+ ~6 m- I1 Z6 w6 y
h+ I" K3 d' V1 d3 cwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c+ f* G* i0 m/ N2 E6 u8 [( j
8 D1 Z2 t! p; `4 t% q
' e0 Z& c4 B" [- P2 W# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「有營」新年菜式推薦︰
8 J0 v% X$ d5 `$ {3 o) ~
1 G5 V ^( H* O: O2 l
) e+ N$ C% j" I' l: _% N* e3 `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 ^- W+ B. S* w
年年有餘（香煎蓮藕魚餅）tvb now,tvbnow,bttvb: `6 ?$ G$ p* Q5 m/ w+ t
$ m0 v, L$ W- ], P6 z: Q5 j 新年飲食要注意 高纖清蒸少油鹽
% y) e4 V5 }6 u. Swww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 A! G% i- K) D' V. ^5 D; U) m# A
/ D/ ^' U' ?5 m3 Zwww3.tvboxnow.com
, ~1 { \1 n! { E; `' I
5 v0 A) I- D4 I; Y材料（6人）：蓮藕200克、鯪魚滑200克、粟米50克、生粉少許、油1茶匙www3.tvboxnow.com* d4 Z' J5 n& M, |" g, u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p" ]: a* y+ {; e1 O
$ A. ?8 {. n4 V3 _) H3 i3 x
' n1 X. A# R" J& n
n6 B6 P4 F& D) Kwww3.tvboxnow.com煮法：
% [+ a" W% B7 R* b7 c: S1. 蓮藕洗淨切片備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t* l" J; Z0 M0 U" r z. E& n
2. 把粟米拌入鯪魚滑: m5 p5 _4 C. u/ G" [
3. 蓮藕撲上薄生粉，釀入適量蝦膠
+ H+ n8 i; {* [. J4. 先將釀有蝦膠那面煎至金黃2 i8 A; j% w8 Q s' X) g+ c1 Z5 ?
5. 再翻轉煎香另一面即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M7 B9 q6 U$ H8 d
5 _6 ?: t! D8 O7 t
& F, h5 k2 e: t Ptvb now,tvbnow,bttvb
1 J5 J1 Z% Y( j2 |, b
/ U7 u# Z6 P+ h# ?2 Z
" D6 Z% l. ~2 ^* D6 {8 ~7 x公仔箱論壇
5 a0 y8 N+ N% X# C$ t6 r戶戶鴻福（牛肉豆腐芋絲煲）tvb now,tvbnow,bttvb* G2 o, d. M. y: R
 新年飲食要注意 高纖清蒸少油鹽
3 Q$ P, B0 j* Z$ }9 k7 a6 @
& U) u- P1 _3 K, g, ^3 z- _. r公仔箱論壇公仔箱論壇6 ^2 f# D; L) Q
6 z; b8 T" p* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com: T. o# C& s7 r2 u5 t" H/ x
材料（6人）：牛肉(300克)、硬豆腐(2磚)、芋絲、白蘿蔔切片(1個)、紅蘿蔔切粒(1個)、娃娃菜、脫脂清雞湯
$ I5 l9 M* K" w% L* u T: y0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com# l+ Z* D* Z9 Z3 @% |4 ~
tvb now,tvbnow,bttvb5 G: b. x" C: F% Z2 p- E- M
/ M$ M5 i+ z N' H* ? x: Y
5 n/ c/ N+ l3 M/ Y8 e7 M( ywww3.tvboxnow.com煮法：
0 x9 {! }+ @" X+ o0 B5 \, R7 i# ]www3.tvboxnow.com公仔箱論壇. y' ]9 l0 ]9 f9 z( v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?+ q4 i) z6 W6 e3 f( \
; q, \/ X: @' c. i0 t. Y, W& f, @tvb now,tvbnow,bttvb1. 芋絲於熱水內煮3分鐘後用清水洗淨, 備用。
" B( H0 o$ ?! o3 Y" dwww3.tvboxnow.com* q8 c6 P2 D( i/ D# B2 ?: ~/ R
2. 豆腐洗淨後切塊備用。www3.tvboxnow.com9 C0 V& r+ e4 z1 S* a/ X
8 q L9 J; m* b# w7 a5 F3. 清雞湯煲滾後，將材料倒入湯慢火煮10-12分鐘，最後加入娃娃菜及牛肉煲滾。www3.tvboxnow.com+ Y! S% b& F/ d, P. F; L* a/ i
( ? L6 A) C& y+ o1 v
- Q _2 O2 c( R; {$ P: l=====TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?& v! n" K: J6 s7 j& j
) ~, l& |4 x1 O2 I& @7 U8 R7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 吳惠碧指出，新年菜式最好以少汁、少肉為主。
5 r6 p5 r: L8 d- L7 k公仔箱論壇 |
發表於 2016-2-15 06:27 AM
| 
