農曆新年期間到親友家拜年，少不了油角煎堆蘿蔔糕等賀年食品，要如何才能吃得健康呢？醫院管理局營養師吳惠碧指出，新年飲飲食食最緊要記住「少吃多滋味，多吃壞肚皮」的原則。另外，在選取食材及烹調方面多加注意，節日飲食亦可以在健康飲食。tvb now,tvbnow,bttvb8 J. z4 g5 g# ^: H# y( n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O# G; R: G5 M+ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a4 N6 G4 d9 i( m
! ~( S7 S: r% Q7 K9 V
# N6 v9 m }1 A5 k- Q
在選擇菜式時最好以少汁、少肉為主，多選擇一些高纖維的食材，例如菇類、豆類、高纖殼米等，便能減少大魚大肉; 可選用香料和配料如薑、蔥、蒜、芫茜、花椒、八角、檸檬、果皮等來增加食物香味，減少使用味精。吳惠碧建議多以清蒸、烚、白灼、少油炆、焗、燒、少油快炒的煮食方法，煮餸時亦應先去掉肥肉肥膏，而使用易潔鑊、微波爐、光波爐等煮食用具能有效以減少用油量，如湯水比較油膩，飲用前應先去油。www3.tvboxnow.com+ V E6 Z' T0 d4 [( S# K$ K1 f+ J
) o4 k% h# \0 m
公仔箱論壇" B" o5 Q/ |! i& m( v* T4 n; g6 Z7 X/ o
- X0 J. S* m& {
I9 W, f& D( n* h公仔箱論壇慢性病患者過年時亦要特別注意飲食，如患有痛風人士，切忌飲酒，更要減少飲用以大量肉類和骨熬的濃湯，肉汁和貝殻類海產，以免節日期間痛風發作，得不嘗失。糖尿病人在進食時， 要根據營養師編排的餐單計算份量進食。高血脂症的朋友進食時，可選擇脂肪及膽固醇較低的食物，進食充足蔬菜水果，或有助改善病情。公仔箱論壇) }7 b0 j- l4 ?
+ ?3 n2 C1 O% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! i. u& w: `4 D- l3 t& z
tvb now,tvbnow,bttvb( B0 | D2 g$ q2 W$ D; d# ?
tvb now,tvbnow,bttvb& m' W! K5 e6 L
「節日期間除了飲食外，亦要保持恆常運動。 只要保持良好、穩定的作息習慣，節日飲食亦是健康飲食！」吳惠碧補充。公仔箱論壇9 N1 d4 _, N* V t. T' {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J. C0 H: c; B7 T" R- ]- {
6 r0 r5 ~! [8 B! }7 {
tvb now,tvbnow,bttvb$ F5 y# Q; V: A; i
www3.tvboxnow.com$ U# i, a- O4 [( j" i
「有營」新年菜式推薦︰
; {* z+ Y' O) f3 X3 @/ ~3 p' H& [+ b* w/ C x& @: y* R# i
9 O7 G, h) G; ?+ b3 G# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S {1 O: W D* u$ N- K7 \- Y
年年有餘（香煎蓮藕魚餅）
' f: g: A1 g' z5 a0 C. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E& A& ^- R8 q% J' g( P) z
 新年飲食要注意 高纖清蒸少油鹽
7 v1 U0 ~/ K3 b! i C
6 S* t9 a) T) u
5 U+ W* \3 y7 k1 W' d# f
0 @( H8 x& Y* b" O' t/ x. \公仔箱論壇
! L8 p( D N4 k" l' U材料（6人）：蓮藕200克、鯪魚滑200克、粟米50克、生粉少許、油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n3 V% V1 M$ ^1 G+ H3 B( R
: t& C' ]" s- k' q& ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ `) z% g r+ r: U- y8 _
公仔箱論壇- L% O' I: D0 ~4 y
) j% S- M y4 u* u公仔箱論壇煮法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z2 k% g6 @, V0 E7 Z5 d& W
1. 蓮藕洗淨切片備用
' q: U' |" W B2. 把粟米拌入鯪魚滑' }5 L; Q7 A( P) S% D: {7 @, F
3. 蓮藕撲上薄生粉，釀入適量蝦膠
: w( T/ }' d! p7 p R/ ^公仔箱論壇4. 先將釀有蝦膠那面煎至金黃www3.tvboxnow.com0 j; L S; _2 l0 N
5. 再翻轉煎香另一面即成
! b( a$ ?. Q# B9 Owww3.tvboxnow.com
3 B8 o0 k4 M1 i& q
% W; r- w. \' ntvb now,tvbnow,bttvb
4 u/ m& R3 G- i( ~7 x公仔箱論壇- Y7 B, r- q9 r7 z9 d+ v( j
7 [/ l: \9 @6 i) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `" u. U4 G9 Z9 q* L* L% L
戶戶鴻福（牛肉豆腐芋絲煲）tvb now,tvbnow,bttvb d; v# H- V0 s. Z& S- C
 新年飲食要注意 高纖清蒸少油鹽
, \ `0 c' l2 F, k! \' T
8 B' w- d: i/ r1 e' d" X1 ?- O/ ^
/ e+ f. p H% Otvb now,tvbnow,bttvb
4 e* D. n- {! ]' ~/ T0 `www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m4 {# ~; a2 n2 x" a" L. k
材料（6人）：牛肉(300克)、硬豆腐(2磚)、芋絲、白蘿蔔切片(1個)、紅蘿蔔切粒(1個)、娃娃菜、脫脂清雞湯
j2 i- B$ `8 O9 V* R4 p# S6 b* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- U: x- T# i7 R2 ?& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |( k" g( e+ m; y- R
+ R! ]; d$ }; H$ E- i/ c) J
$ Q% v9 u; `3 [8 i; x, w# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮法：www3.tvboxnow.com& l3 F2 V7 F0 O
2 U5 Y, \9 p# E# A5 I5 d; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C. r$ t+ V# p- E) V ^* b
* @3 T0 }/ t& f. T; U1 j
1. 芋絲於熱水內煮3分鐘後用清水洗淨, 備用。
9 |8 B4 n% I. t N y' k7 b) q, P公仔箱論壇
% z l: t7 q, F2. 豆腐洗淨後切塊備用。0 f& s! o- x) z$ Y
. {: a4 Z$ b6 M+ t, Y) vwww3.tvboxnow.com3. 清雞湯煲滾後，將材料倒入湯慢火煮10-12分鐘，最後加入娃娃菜及牛肉煲滾。. D: N5 {' Y% S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?+ Z' Z0 t2 B6 W
; O& D: X7 @. c @. Q% i# N3 T }
=====
m% g" b8 M1 T" x. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o5 x5 i: j9 j. I; w1 N% v5 x
 吳惠碧指出，新年菜式最好以少汁、少肉為主。
tvb now,tvbnow,bttvb" X+ T! r/ Q9 y) _2 {
|
發表於 2016-2-15 06:27 AM
| 
