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[食肆地點] 韓國過江炸雞 脆到咔咔聲

       
. J( I/ {# J2 K8 V0 l3 V2 ctvb now,tvbnow,bttvb噴火焗雞 $188用上11種辣椒醬,包括韓國青陽辣椒調校而成,那股辣勁360度環繞舌頭,繼而嘴唇有發麻的熱脹感,辣得刺激。       
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0 S4 G% d6 x- T# d' I& i% Ytvb now,tvbnow,bttvb韓國炸雞店開個不停,最新一員叫「Sodam Chicken」,走年輕路綫。它於短短七年間,在韓國開了70間分店,如今抵港再下一城。
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當地店舖風格偏向快餐店,進軍本地後,店內分成餐廳及酒吧區,餐牌的十款炸雞及焗雞款式一樣,小食類就多了一倍。所有醃料、炸漿均從韓國總部運來,保證風味一致。8 J8 K: }, \  c/ Q7 f

) R4 ~: U1 H( j1 q公仔箱論壇勝在不油膩
4 |* ^/ [* U& E8 u, VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞有原味、蜜糖芥末香蔥、雙重芝士、甜酸和濃蒜味。炸漿厚厚的,脆卜卜,咬落連環發出響亮的「咔咔」聲,很能滿足炸物狂的喜好。而且勝在食起來不覺油膩,因為每炸30隻雞後會換油,而每次炸雞後,店員會進行兩次隔油工序。怕熱氣的女生,可以揀焗雞,有首爾風味(似燒汁)、BBQ味、噴火級辣味;另有脆脆焗雞,將雞肉蘸漿和麵包糠,再拿去焗,外層薄薄鬆脆,帶類似麥皮的麥香,風味獨特。全部焗雞不加油焗,以225℃爐火焗十分鐘,焗至皮身金黃薄脆。而且焗爐內置了水,令雞肉能鎖水滋潤,肉汁豐腴。1 d- G& q7 E4 k  o* Z+ |; h

8 W2 h+ Z! F. z- Y$ U4 Iwww3.tvboxnow.com店方精挑跟韓國品種相近的白皮雞,只選30日大的BB雞,取其肉質柔嫩、脂肪少,還指定用沒雪味的冰鮮雞。每份雞用足一隻雞分量,足夠三至四人share。一班人來到不妨點選芝士白汁年糕、魚串湯鍋、螺肉冷麵、部隊鍋,一定夠飽。更滿足是這裏的超大杯特飲,杯面像人頭般大,聲稱足一公升,十分誇張。www3.tvboxnow.com7 R% Q4 N+ L7 y4 N( |( S
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Sodam Chicken
4 D$ S9 Y, H1 _3 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址:銅鑼灣耀華街百樂中心www3.tvboxnow.com4 g3 ?9 `1 B' j4 W1 T5 K  ]# \% q
平均消費:$180
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蜜糖芥末香蔥炸雞 $188最受歡迎口味,炸雞外層脆口,內裏仍嫩滑。                tvb now,tvbnow,bttvb& @" q$ V% Q& I  b' K

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芝士白汁年糕 $120卡邦尼汁加入巴馬臣芝士令醬汁豐富,再放上泡菜刺激胃口。        公仔箱論壇# }& v$ o# C2 _+ c' ^

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' E/ D5 z6 u+ x/ I; H8 x& D4 Jwww3.tvboxnow.com牛肉部隊鍋 $280有美國牛肩胛肉、韓國菜肉餃子、紫菜卷、午餐肉、魚片、泡菜、茄汁豆、即食麵及辣醬,材料豐富。               
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0 n' [+ G' I% U2 B0 GPassionate Love $58杯面直徑達六吋闊,這款提子汁溝梳打伴上彩虹果汁雪條。                TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l6 N7 q! \0 H+ u4 Y

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店內裝了LCD,長播pop video,既有二人小枱,亦有容納13人的大枱。        2 a0 N5 ]6 t; B2 D4 h

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好介紹!
看起来超棒
謝謝分享
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