[甜品] 軟心芝士餅

nt1972

# _- z; k) f  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料www3.tvboxnow.com+ x+ n. s& N$ p6 ^5 [1 y
糖.....65 克4 j! E, _0 y7 Z* B% S( h" d& x8 N% O( c
雞蛋.....3 隻/ d% v% t9 V" W. {4 `
麵粉.....15 克公仔箱論壇' Y" l8 y) e3 I) e- @
忌廉芝士.....150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?. k  Q' l$ Z0 w  m
www3.tvboxnow.com* B* d- U- L+ R5 ^, q1 z( o0 f

4 S6 N2 b/ Q2 X做法$ J- a2 q; `6 e
1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。) e3 _! C# ~& x# C

; E0 u: |* {4 s* B) I. G" v7 I2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。
2 P3 U7 E  e# ~+ h! W+ Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# r( W8 Y3 J) f7 l, e
3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。
2 m1 F0 b( m- ^www3.tvboxnow.com公仔箱論壇( D( w" u( _1 l: J1 l. I
4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。$ O; g9 t$ |% D4 m) g/ `
7 C5 N5 D6 x! u" b3 l9 _
5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。
1 A  U5 G) S. @6 N. ?1 U1 Ywww3.tvboxnow.com
" @9 |; B0 B* Q! o) j0 x' d