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% S- [, R+ Y- N& X" `tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1湯匙公仔箱論壇: r9 I- a$ U/ i$ i- n0 H4 i A: f2 P
馬鈴薯.....2個
4 ^ x; {* B+ @9 I5 g公仔箱論壇橄欖油.....1茶匙
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做法
/ k# F, J9 h- m$ K# n8 l1. 馬鈴薯去皮，洗淨，垂直切成1厘米粗條，放清水中浸1小時。* ]* ^, s+ u6 l. d6 l
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2. 烤盤鋪上牛油紙或不沾布，放焗爐中，預熱200度。tvb now,tvbnow,bttvb( m, o# S, @$ S) t5 [. J
+ Y" _3 b' W1 w$ M: I3. 煮滾2.5公升水，放入鹽和薯條煮3至5分鐘至稍軟，撈起置隔篩中，用廚紙輕力印乾水分，放大碗內下橄欖油拌勻，排放在已預熱的烤盤上，每條之間要留有空位。
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4. 放入已預熱焗爐，用200度焗18分鐘，烤盤前後掉轉焗6分鐘，再轉換位置焗至金黃香脆，灑上鹽，趁熱享用。
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發表於 2016-2-16 05:34 AM
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