 # l! M0 e. q: n5 a7 C
www3.tvboxnow.com# f" N1 J8 u }+ Q4 O$ r
材 料
* P" a; Z6 B5 Z) V7 A G, s: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃 花 魚 1 條 、 鹹 檸 檬 1 個 、 番 茄 1 個 （ 切 角 ） 、 中 芹 1 條 （ 切 段 ） 、 芫 荽 1 棵 、 蔥 1 條 （ 切 段 ） 、 薑 2 片 、 辣 椒 1 隻 （ 切 條 ） 、 魚 露 1 湯 匙 、 花 雕 酒 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 鹽 適 量 、 水 1 碗
4 V$ l3 Y" I7 F5 P& I! utvb now,tvbnow,bttvb
% F+ J# {* R+ y. v# P- A1 vtvb now,tvbnow,bttvb做 法
/ U! G6 \/ ]. r6 v+ M/ M1. 黃 花 魚 用 鹽 省 幾 下 ， 放 雪 櫃 醃 20 分 鐘 後 汆 水 ， 用 布 吸 乾 ， 在 每 邊 魚 身 界 三 刀 備 用 。
; \7 A `1 A6 J" F' uwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com, h/ N. u0 }2 \: e0 i1 q4 Z# o
2. 燒 熱 鑊 ， 放 入 1 片 薑 ， 然 後 放 入 黃 花 魚 ， 將 兩 邊 煎 至 金 黃 色 ， 魚 放 鑊 的 一 邊 。
9 m. q$ o8 F9 X! V9 t6 ~2 Ztvb now,tvbnow,bttvb
3 s% m; `( K( y8 }4 v* L) \3. 加 薑 片 、蔥 段 及 中 芹 爆 香 ， 再 加 番 茄 、 辣 椒 及 鹹 檸 檬 ， 灒 酒 後 加 入 水 、 魚 露 、 糖 及 胡 椒 粉 ， 用 鑊 鏟 將 鹹 檸 檬 樁 爛 ， 改 以 大 火 燜 2 分 鐘 ， 滾 起 後 轉 細 火 煮 1 分 鐘 ， 熄 火 撒 上 芫 荽 即 成 。! z: I6 d; A; Z: K
公仔箱論壇0 H2 J1 x) i) P
貼 士( h& K* O; L/ m5 ^) V
先 煎 魚 後 灒 水 ， 以 大 火 煮 滾 ， 就 會 見 魚 湯 變 成 奶 白 色 。
E+ a! f! \9 a2 p. lwww3.tvboxnow.com
5 u' M8 b" {0 q/ [9 \7 @( F3 N8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-6-6 05:12 PM
| 