[健康資訊] 3食材做成的終極排毒湯，1杯就能幫身體消水腫

【早安健康／百瀨泉（生活專欄作家）】

Dropsy Diet Detox 水腫．排毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i, |: v6 {4 {
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如果持續過著偏食、運動不足及不規律的生活，會導致身體的水分代謝失去平衡。感覺手腳及臉部浮腫時，就是多餘成分滯留於身體中的時候。在開著空調的辦公室裡，長時間以同樣姿勢工作，容易手腳浮腫，並且變成不易發汗的體質。除了要適度活動身體，或泡半身浴使血液循環變好之外，也請積極攝取具有排毒功效的食品。

在本書中，積極地將自製牛蒡茶、金針菇茶及薑片，運用於食譜。雖然有點費工，但在繁忙之際，如果也能這麼料理，並引發對食材的興趣，或許就是開始認真對待自己身體的契機。料理的事就交給燜燒罐。休假時，花點功夫在食材上，嘗試做看看。非常推薦用來排毒。
只要想著「晾曬蔬菜、製作茶飲，都對身體有益！」，就會變得精神百倍。
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先從取代1餐開始
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本書所提供的，都是使用天然食材、有益身體的食譜。雖然集結了許多幫助改善身體不適的推薦食材，不過如果是水腫及虛冷症等的體質，也並非飲用這些湯品或茶飲後，就能獲得立即改善。最重要的，還是能夠循序漸進享受料理的樂趣，並持續下去。在午餐之外，如果也能利用這些使用方法，就太棒了。, b8 D; x3 P0 j. @1 _

※ 改掉通勤途中順路買的瓶裝、罐裝飲料，及在辦公室喝慣的咖啡。www3.tvboxnow.com; W2 L3 {/ [% h! H" I5 ~5 b
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※ 將點心時間愛吃的零食，換成燜燒罐料理。
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※如果想進行自然、愉快的減肥，請試著將早餐、中餐、晚餐中的任何一餐，替換成1杯燜燒罐湯品料理。! L! w5 G2 L6 i% g5 a

首先，請逐步改變習慣。如果已經能夠以燜燒罐料理1杯代替點心，或取代1餐，慢慢地就能體會味覺及身體的變化。

燜燒罐是以能攜帶的前提製造。由於食譜皆著重於移動時間也能保溫調理，因此非常適合上課、上班通勤的人利用。公仔箱論壇! i. V* _' f% S2 B1 L5 m: \

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當紅茶飲也能做成湯品！www3.tvboxnow.com7 d3 U! o4 ]6 n* n
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基底食材
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昆布公仔箱論壇6 l- a. P$ z" m6 y6 a9 v
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金針菇茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w; J' A2 T* v+ ^8 f0 u, |
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蘿蔔乾條
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昆布不僅鮮味含量豐富，也含有大量水溶性膳食纖維藻膠酸及褐藻醣膠。在藥膳料理中，據說昆布有「調節體內水分平衡」的作用，並且具平衡腸道，將多餘成分排除體外的排毒功效。是感到水腫或身體不適時，希望能運用的食材。& [/ c& b' Z$ L. Z: h

另外，因能降低內臟脂肪而成為熱門話題的金針菇茶，富含對美肌很重要的維他命D及膳食纖維。昆布含有大量具利尿作用的鉀，蘿蔔乾條則是膳食纖維的寶庫，如果能搭配這兩樣食材煮成湯品，金針菇也可當成配料食用，並期待消除水腫的排毒效果。只喝茶飲會感到膩的人，請嘗試各種組合搭配。www3.tvboxnow.com1 r' v4 d. p- V* I
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((下一頁告訴你還可以搭配那些營養食材做湯底配料！)): L7 t4 f3 `! e2 D
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副食材

海帶芽  G+ [2 i$ ~% d

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海苔

薑

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馬鈴薯

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地瓜

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蓮藕tvb now,tvbnow,bttvb1 A: ?! q3 K( q8 @ ^& I

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冬粉www3.tvboxnow.com+ `, \; e \$ h6 [' x( N, g/ r

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大白菜

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海帶芽及海苔等海藻，富含改善水腫的鉀及維他命類。如果是乾燥的海帶芽，只要一小撮即可，非常簡單。蔬菜中的大白菜、地瓜及馬鈴薯等，都含有大量能促進利尿的鉀。但是，由於不好煮透，所以請切成薄片，微波加熱30秒後，再放入燜燒罐中。薑有排毒效果；冬粉有利尿功效，都是可改善水腫的食材。/ K3 k- U9 _* _5 A
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推薦調味料

鹽麴／黑醋／白味噌／醬油／梅子醋

零食及利樂包食品等含有的食物添加物，會使身體中的老廢物質變得較難排出。請盡量使用天然的調味料。檸檬酸、含有必需胺基酸的黑醋、味噌及鹽麴等，都是針對排毒所推薦的調味料。使用鹽及醬油的時候，也請盡量選購較少添加物的產品。
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((終極排毒湯就在下一頁，讓你喝了一杯後排毒又消水腫))
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利用鉀及膳食纖維，變得神清氣爽！
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蘿蔔乾辣味噌湯

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材料（1 人份）tvb now,tvbnow,bttvb( n. t! _1 P3 R/ X" Y

蘿蔔乾條…5g
白味噌…2 小匙
昆布茶…1 小匙
黑芝麻粉…1 大匙www3.tvboxnow.com, k0 [' I  I0 u9 c) S/ p% k
芥末醬…1/2 小匙tvb now,tvbnow,bttvb( s3 r0 |5 Z* r
海苔絲…依個人喜好添加少許

作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D" E6 Q8 b4 l# {4 N
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1 將蘿蔔乾條、白味噌、昆布茶及芥末醬放入燜燒罐，加入沸騰的熱水，高度至燜燒罐內側水位刻度線。tvb now,tvbnow,bttvb$ K  g3 z/ J0 Q1 h+ t/ [
2 關緊蓋子，上下來回搖數次。
3 食用的時候，依個人喜好撒上海苔絲。公仔箱論壇5 P1 E4 m3 e, B  e

推薦最佳飲用時間　　1Hwww3.tvboxnow.com! ]! }6 L5 X0 s
熱量約　　          64 kcal公仔箱論壇2 @9 |$ F0 t( {! F! Y6 M* A

再來一道：金針菇茶鹽麴味噌湯
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先煮好上方的排毒湯，食用前直接加入約10g 的冬粉，放置10 分鐘左右即可。可以當作飽足感持久的輕食午餐！www3.tvboxnow.com1 O% X6 I, T5 u

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三種排毒食材，1杯飲盡，身體舒暢

終極排毒湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f: N) L; e- Q: o; u* t& C8 ~
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材料（1 人份）
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昆布絲…2g
蘿蔔乾條…2g
自製金針菇茶…2g
高湯醬油…1/2 大匙

作法www3.tvboxnow.com% t/ Q9 p9 ^5 p& v: O0 w

1 將蘿蔔乾條、白味噌、昆布茶及芥末醬放入燜燒罐，加入沸騰的熱水，高度至燜燒罐內側水位刻度線。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y1 ]. Y; N& J, e* v1 A
2 關緊蓋子，上下來回搖數次。公仔箱論壇8 \% R- u* m( x$ C6 l1 o: e2 r, j
3 食用的時候，依個人喜好撒上海苔絲。公仔箱論壇7 ]7 `3 g; J2 G. ?0 z) F% x! G) ^
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推薦最佳飲用時間　　1H
熱量約　　 18 kcal

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soforlee

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