常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，
0 Z& m, G7 F( i2 k' `8 Y6 f二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、tvb now,tvbnow,bttvb6 M( [- l! B+ N' g) Q! e( C
亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，
' v! W+ m4 O* s; H j0 Ewww3.tvboxnow.com但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，www3.tvboxnow.com6 u8 t3 O. ]- F8 Q7 F& J( [ c
是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、) L/ ~4 y+ H" g/ T# F
降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！
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. S' M5 M, m! u/ m- Etvb now,tvbnow,bttvb《黑芝麻補鈣最佳》- P0 p& N2 g) j1 m5 Y4 A$ I
傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，
. {) X1 a- Q( E2 i現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，( ~7 j$ C& ]- X! C
鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，www3.tvboxnow.com: Q9 X% j, ]' L2 \
而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |3 A) M# [. h# A$ k" p& u
3 K( X) h) { u# v' bwww3.tvboxnow.com《降低血中總膽固醇》
! I1 Z+ V8 M* t) |. u# X3 I) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，www3.tvboxnow.com8 A; c) Q9 M. y+ C# `0 ]
飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；$ A7 v" z5 J; d7 l3 x: D
另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，
5 P' a$ g5 N& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。
5 R8 K" [6 M3 Y9 Z, l1 Q4 }' J4 y1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S9 y% Q" }0 t/ |! b) `
此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，
* c# @$ S8 S) h飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，
, M- f- J0 X2 N1 P) X有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。
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2 t0 ?* G: l: m6 r$ jwww3.tvboxnow.com《每日2/3湯匙即可》
* ?0 w1 j+ l, m u3 t2 b1 j% |7 B傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l) n( d! a0 [1 [3 I9 m
而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，
' N/ e2 L, X7 m公仔箱論壇每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。
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雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，1 y/ \8 e. L. y: k3 e# u, E* @
8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，
5 b1 o8 E9 h5 Q; Ywww3.tvboxnow.com避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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