常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，# Z0 i0 p# L% W
二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、tvb now,tvbnow,bttvb" S) D1 \+ K* F
亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，公仔箱論壇2 R) D% O% l0 O8 d0 Q& u8 M$ h
但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，2 I" k2 p& H3 y$ K+ x; g; c6 s) `1 s
是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、www3.tvboxnow.com8 I0 G7 f- @ ~$ u, ]
降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！
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# J$ V; Z* K. e6 W0 j- ~+ Z《黑芝麻補鈣最佳》
/ a7 v# o/ r+ B" y; R! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x. s' {7 X- f' }/ N0 v
現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，
- h j. h5 D- w公仔箱論壇鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，tvb now,tvbnow,bttvb! ] m$ [ e, L% e9 w: T
而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。0 q1 P( ]! O3 X7 x) u
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《降低血中總膽固醇》
0 O3 i/ y! r, V9 U$ P+ U& |她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，tvb now,tvbnow,bttvb! P' r, }- \/ f! g- v( O
飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；www3.tvboxnow.com* W- ?8 ~2 P. e5 ]4 X
另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，
4 y. Y% x7 T& k8 k' ]3 Z0 Q' owww3.tvboxnow.com血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。
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此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，
2 `! t/ t6 f/ C- N- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，tvb now,tvbnow,bttvb1 I6 k9 g5 H' H5 K: V
有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f$ e; |6 v& T" j- v# {. j; ^
7 Y, n4 x: e# i/ H; |( `公仔箱論壇《每日2/3湯匙即可》
5 |4 m+ K) J z% Ttvb now,tvbnow,bttvb傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，www3.tvboxnow.com N- @0 @5 r6 i+ C. X* y8 U& j4 w
而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，
, i/ A% D9 a: h; {' f T每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。
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雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，
& ^( n: ^7 I% E4 ]1 a0 ^8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，: V. v/ b9 k% a
避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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