常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，
5 Z6 M8 E# P1 I! j8 E, P/ C二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M! a7 `& o4 \ [' V0 O* K j
亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，
! l7 j; I0 }1 t' _但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，
0 E( E6 r4 X- l5 W/ c. Qtvb now,tvbnow,bttvb是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、9 {; k0 o& J7 f. j. h" z) G
降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！公仔箱論壇' {2 s" `: F4 E# ~) q% C- W, H
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《黑芝麻補鈣最佳》tvb now,tvbnow,bttvb: R# c* M. T# Z8 B. B
傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，www3.tvboxnow.com0 Z8 y5 d; M0 V, S, A
現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，www3.tvboxnow.com# R: t+ f2 W z% ] U
鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，
: V- a% |# ~' e2 o/ M公仔箱論壇而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。
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0 J0 ^0 [7 B" l5 T5 L# W- }《降低血中總膽固醇》+ `; y7 M' k8 F) H
她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，
2 J' k+ r$ P0 D: @9 b. t4 X飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；
0 P% x7 R3 q9 H% _) I# ~; D另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，
2 G0 @! Q' J& P _5 jwww3.tvboxnow.com血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。
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此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，
( v% U5 _/ d/ htvb now,tvbnow,bttvb飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，+ ]" X3 L- n) x5 J4 J
有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。www3.tvboxnow.com, n: k+ i. v# c8 ]" K
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《每日2/3湯匙即可》
0 m" a: U, _' ]# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，
$ z& c0 Q1 U- Q6 Z: P4 ewww3.tvboxnow.com而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，# U, {* B# p# U4 b
每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。
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雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，0 N1 W1 c9 S! y$ I
8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，
; |3 w0 H6 ~% n# d" p( B$ y/ wwww3.tvboxnow.com避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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