一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
8 y" ^) K6 y1 v8 G( S# a9 A3 Xwww3.tvboxnow.com但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
1 V( p* q9 W; d+ b7 `9 ]公仔箱論壇蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，" D8 L8 z7 x( w$ V8 B9 D9 n, I
其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。1 B" D* z& S" B
另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
* @, v3 m5 X/ W9 D% k5 I7 Q7 \" J: [鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
7 o, p! N' o% S4 u% m) g: X4 _
. O, `1 }, f0 |公仔箱論壇研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
& J, R4 }* N) |7 B; O3 W% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。www3.tvboxnow.com2 J' q% E( D) q" A( S
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。6 Z M8 l8 W7 W E/ Z
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。公仔箱論壇* A+ h5 b, a$ r5 e& _5 i! R5 H6 v
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
6 C9 h: X" E& q: g) ?. F公仔箱論壇因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。, R3 Z; c3 ]( H3 y$ {( L
l) g" y6 @) B5 I
提高警觉性：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y, s, W+ J( Q8 S3 T) f
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
3 \' n( S' o/ s* L- P因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
+ N8 m v* t) G; `1 |tvb now,tvbnow,bttvb0 t; C+ ~- ?9 I" R
保护视力：- x, b |$ B, R3 g$ F
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
( Y8 W9 x' Y9 ?7 u1 A, b' ytvb now,tvbnow,bttvb' V' F, _+ F5 ?# Y
鸡蛋怎么吃有营养？
( q+ p& j8 y2 G5 F; |9 f" l. {; O公仔箱論壇有益心脏排行榜:
9 Q2 H1 F2 _. z* K第一名：带壳水煮蛋www3.tvboxnow.com0 S9 X8 @1 M i$ i) v& w, X
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，www3.tvboxnow.com1 w+ \* a b8 P# u
因此是对心脏最有益的吃法。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~6 {% e5 N/ |: p( T1 s* {0 I
8 ]( \: x% N& g# |1 ?公仔箱論壇第二名：水煮荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P4 K g! E' M* s) x) [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p) d3 J& e3 A& s; u
第三名：蛋花汤和蒸蛋& H. q: `" l4 {; O# u
8 W& y7 b! o# L! a' r( I+ Z! r
第四名：煎荷包蛋
0 d' \ s/ t+ s/ W公仔箱論壇; N! n: u/ x+ ?4 ~
第五名：摊鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i9 F0 Z2 C2 Z# m! o( r. \" u
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m/ v5 r; R; m
' @6 k5 }! ~5 X8 r+ }. a( u9 ~
第六名：炒鸡蛋
/ N* `* e$ r$ Y1 Z& e鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z. Y5 C& P, D" C4 b4 S8 M
鸡蛋比较吸油，用油量也较大。+ x/ |& ~! Y) J) c1 G/ K7 ]
www3.tvboxnow.com; D, B# O' `+ p7 J' k
蛋白质最好消化排行榜:
+ x/ U4 T" d( {" y$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一名：带壳水煮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @ o4 P0 G# }; L; T: c
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
7 ]. i- L, f/ D$ C
$ w# }8 z; ^- ]* V/ x6 [www3.tvboxnow.com第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
]3 u0 U! U( y& S# s! Ltvb now,tvbnow,bttvb这两种做法的蛋白质消化率为98%。公仔箱論壇" }+ X1 ^5 X- z7 Y, |
tvb now,tvbnow,bttvb- G% l! r) y" |9 Z* m
第三名：炒鸡蛋
* [9 d( Z( e2 u& X# c4 Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋白质消化率为97%。
0 ^- u) j! T7 q0 P' T5 p. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c+ s2 j/ v$ n7 t1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：蒸鸡蛋, k3 d* m1 |. H6 F
蛋白质消化率92.5%。www3.tvboxnow.com, e. `. c0 z1 Z3 d; u2 `- J
$ x ^' l; E* X7 k k公仔箱論壇第五名：生鸡蛋
2 z+ R$ Q# M" f, t' g* xwww3.tvboxnow.com蛋白质消化率仅为30%—50%。
% o8 J9 N9 a g3 c) K公仔箱論壇
+ R0 q$ Q( b' x" Kwww3.tvboxnow.com维生素保存排行榜:
, G" K1 w* a- m: F1 C. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一名：带壳水煮蛋
* [3 Z/ T$ g1 Q加热温度低，营养全面保留。
$ O5 d; [- |/ P9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M- z) ]6 j4 T9 Y0 B% E/ J
第二名：蒸蛋
) E' N0 @, j# h1 X* \加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。tvb now,tvbnow,bttvb _4 X& R* y6 Y' b: A# Q
tvb now,tvbnow,bttvb' e" K6 r: |2 T; c6 i7 f
第三名：水煮荷包蛋6 |/ H T' w0 O: j
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。www3.tvboxnow.com& R' W1 g' `7 t
r- {# z( _7 g3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：煎荷包蛋' n1 A; R$ ?% t1 ~8 v6 j- n+ F3 m
加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。tvb now,tvbnow,bttvb1 r2 K, Z- ^" _3 s3 E
tvb now,tvbnow,bttvb2 k+ l6 P0 E6 ?. h9 `; E
第五名：摊鸡蛋
' V; B: o1 V( {- j0 R% f6 @加热温度高，所有维生素都有损失。! d- s7 r. O6 K% j5 G; s
; i+ {3 Q, b0 |5 stvb now,tvbnow,bttvb第六名：炒鸡蛋
1 M* Z% ?/ |; V% B- Z' k/ s' C公仔箱論壇加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
| 
