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6 I6 ~- V4 s7 s* h4 U/ n) v3 L/ ywww3.tvboxnow.com免治豬肉碎２５０克www3.tvboxnow.com; |* z. j4 W) P' n: ]
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0 w$ j+ @4 L ~3 L' ptvb now,tvbnow,bttvb羅勒碎．．．．適量
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! I2 X) i" k+ n+ ~9 `" O做法：www3.tvboxnow.com L. e S! D Q, I
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１．免治豬肉碎拌入醃料（生抽３茶匙、紹興酒１茶匙、薑汁１茶匙、生粉２茶匙、羅勒碎少許）順時針方向攪拌至起膠,備用。www3.tvboxnow.com/ G; ^& C5 \9 Q' M2 _& h
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２．燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。
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３．將金黃粟米湯及水份及調味料（鹽半茶匙、胡椒粉１／４茶匙）煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。
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" J' {8 K: O' W羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。+ w4 i/ [- G! g! k- a
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發表於 2016-3-14 01:46 AM
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