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[其它食譜] 羅勒粟米小丸子~~~~

材料:
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4 t( C: B3 K9 G/ m公仔箱論壇免治豬肉碎250克
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栗米100克
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羅勒碎....適量: H  M7 y. D% R

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清水400毫升
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" f% |1 ?& W* r+ c) R做法:
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1.免治豬肉碎拌入醃料(生抽3茶匙、紹興酒1茶匙、薑汁1茶匙、生粉2茶匙、羅勒碎少許)順時針方向攪拌至起膠,備用。/ `% q: Z# d5 I8 s7 U  _/ N, W

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9 i( g8 z3 J+ t公仔箱論壇2.燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。
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) e# C* ^0 I! P0 |5 btvb now,tvbnow,bttvb3.將金黃粟米湯及水份及調味料(鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙)煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。
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羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。
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