[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:公仔箱論壇- e1 C/ c  k+ V5 H- D: ^' [
新鮮生蝦半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y% n$ |. r! G' _5 \8 R
帶子肉100克  S& c# k8 M) g* j5 d
提子乾適量
+ D/ B- @; z) g7 P" I1 Z公仔箱論壇雞蛋8隻
% C: b$ Z' N  Q. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹籽適量 調味料:公仔箱論壇0 S. D1 Z1 Y% s4 y* h! B
蠔油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f  D: ]" I$ \7 L+ S. E
糖1茶匙www3.tvboxnow.com; e+ t  j2 q- W* ~
鹽1/2茶匙
" C7 w* @& N1 ~. s" gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉適量
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5 z" z+ w8 B# m- Z$ j1 H3 h. jtvb now,tvbnow,bttvb製法:公仔箱論壇* J3 {6 f: x" l+ c
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1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。公仔箱論壇3 S1 [0 K5 w" C# U& U1 F- i. e
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
4 C0 M5 V9 H1 h' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。0 L7 W4 q- S! n) ]3 u5 J; M
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。9 M& s0 A8 ^) A, J+ ~
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。