材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e# O' r; c( s' N
新鮮生蝦半斤
5 e7 v) h9 @' @' @! d8 p4 y9 a" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子肉100克; B4 M5 I1 D* }* @! _- M7 a
提子乾適量
T7 G" C8 h0 f8 b* ?8 z雞蛋8隻
; p8 U0 Z& {" o) t# b公仔箱論壇蟹籽適量 調味料:
G. u1 s4 Y7 N4 _0 {4 \tvb now,tvbnow,bttvb蠔油2茶匙
' g `4 t5 k5 L& S6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙
& q; Q( Z2 `- e2 W. A3 D/ @' e鹽1/2茶匙公仔箱論壇1 F5 A2 |- l6 y* j+ m* ]7 f
胡椒粉適量
/ G$ s* a" g& ]( Y4 utvb now,tvbnow,bttvb
* B2 U2 F5 a. K8 Dtvb now,tvbnow,bttvb製法:9 ]; E0 g; m8 N- b; G: R/ \. @/ ^
% {( _4 D$ G) Z- ^" P/ R1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
! P$ a' b1 M+ i: s公仔箱論壇2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。公仔箱論壇 [( \# a. ?% [/ \& t
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb' V2 G* r" J# |+ R) W' H- ~
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。公仔箱論壇" ]% m; `, w3 V% j3 u, D
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-8 01:30 AM
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