材料及份量:
# y8 r. y9 ?( ?& C# P( a8 D8 i公仔箱論壇新鮮生蝦半斤
( n/ z: \* _0 g! b( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子肉100克公仔箱論壇/ C- y. E4 ~4 K8 n" E
提子乾適量
Y2 k2 ^' S, C公仔箱論壇雞蛋8隻
4 b; Q/ }# U# E( J" nwww3.tvboxnow.com蟹籽適量 調味料:
& X( y: H+ t: P6 ^9 ]6 Z- ^; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2茶匙) m$ C* r4 @( e0 v
糖1茶匙www3.tvboxnow.com3 L0 u* i9 L* ]" R* {/ m
鹽1/2茶匙
0 l7 G8 r7 F3 U5 P! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?: k5 H: e/ Y% m, Q4 c0 n
www3.tvboxnow.com9 P' e, P3 |, A4 P. [- m& L
製法:
6 [" j1 V, ]9 [( `$ F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @8 F( S1 X3 `( v ~
1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
2 x& x5 x& A9 s/ c; z9 d2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
) E% |' f: |9 S+ _tvb now,tvbnow,bttvb3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
. [, s# a6 ^( Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
4 v2 b) p1 S! _5 v' f2 o* |公仔箱論壇5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-8 01:30 AM
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