材料及份量:www3.tvboxnow.com' V1 J, g! u0 g& w7 [; j1 I4 E
（一）牛柳1/2 斤公仔箱論壇 x* ?- M( Z, c
（二）橙1 隻公仔箱論壇# \+ N* }& Z/ ?# d6 z7 }
（三）粗麵包糠1/2 碗
& [1 ^5 C$ y; l9 H9 swww3.tvboxnow.com（四）紅椒1 隻，去核切絲+ V( f& n. H K: P& H6 M% K( `4 T6 `
（五）生菜數片tvb now,tvbnow,bttvb# k3 \5 x' c I9 k8 J
（六）酸梅醬適量 調味料:公仔箱論壇3 s# G$ k0 h5 U- F
（一）老抽1 湯匙
8 |, V! v6 k% r$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）糖2 茶匙; ~& c# @2 _4 I1 y9 F2 u2 o9 u
（三）熟油1 湯匙
1 r+ o, b+ x+ x1 O- p" J! R) U1 [（四）麻油1 茶匙- \; Y& f4 ~9 R) h8 Q
（五）紹酒2 茶匙
% n! F" G' U9 p+ i! `（六）生粉3/4 湯匙
4 R9 I% i, N9 K" `公仔箱論壇（七）橙汁2 湯匙 7 S4 L" ]+ s# C6 a4 s' I
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製法:
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4 g2 D8 X2 Y+ V0 `- D# |（一）牛柳剁爛。
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R% j- R l2 z" M) z
9 s% L$ _8 I7 l/ @9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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) t1 g& T+ S& V- I. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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" ~9 R2 h! }' V- q: t; Ytvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：
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（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
( c Y9 w* z' f" vtvb now,tvbnow,bttvb（二）酸梅醬可另上。% V7 y' [- c- Z9 j$ _- [7 ?
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預備時間：20 分鐘
: [+ }# |. ` c& {6 |% {1 Otvb now,tvbnow,bttvb烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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