材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb* i* y& _, b+ Y0 G
（一）牛柳1/2 斤
9 L/ ~$ w. ~- e+ b; ptvb now,tvbnow,bttvb（二）橙1 隻
) T) Y" L X4 R1 W6 X xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）粗麵包糠1/2 碗
- @4 ~+ P; o; j（四）紅椒1 隻，去核切絲
- j: O' W/ O4 c+ y4 U2 B4 j公仔箱論壇（五）生菜數片公仔箱論壇4 a& G8 y: l7 z+ A( E
（六）酸梅醬適量 調味料:
' u/ L- U5 f( q; p公仔箱論壇（一）老抽1 湯匙
# |4 X" H0 x, M0 g, @1 a- R4 d（二）糖2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {+ k, c8 b" A1 q, I
（三）熟油1 湯匙www3.tvboxnow.com3 N% H' x2 t4 D6 P
（四）麻油1 茶匙: O s/ c: E( J7 y/ {& j
（五）紹酒2 茶匙
$ x1 ~; m7 z& y& z! F（六）生粉3/4 湯匙# E9 H) J2 A" ~1 |. ?/ z! \$ F1 X
（七）橙汁2 湯匙
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb( ]' `7 i, N! B, F$ `$ K/ {
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（一）牛柳剁爛。公仔箱論壇+ S5 S Q4 y+ y7 p, y) l
) m {6 ~' E+ T# ?" U2 r（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。' S" y9 j) D- R: R8 L) q5 E
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（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。0 t: f& w0 x% ]1 i _; s
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（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l+ o2 z* {$ }/ L+ W5 D7 |4 D' ], z
& r9 n& W# Y2 T* {- b5 ^/ iwww3.tvboxnow.com（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb1 u3 E# t6 j* I6 d" D" ?1 F% ^ G
% p3 l9 L; A1 vwww3.tvboxnow.com（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。$ C1 n2 p6 J" M, f9 y
（二）酸梅醬可另上。
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預備時間：20 分鐘
. C+ k4 M, d6 t7 ?# p. V; S烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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