材料及份量:
+ d' H. A+ W& k: d/ zwww3.tvboxnow.com（一）牛柳1/2 斤
+ M7 `2 A6 u' t4 vwww3.tvboxnow.com（二）橙1 隻
& u- g k8 m8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）粗麵包糠1/2 碗
5 ^, I3 Z4 C/ L5 G$ O! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）紅椒1 隻，去核切絲
2 g1 b6 [9 X/ y2 J3 d/ I, J% J& Y公仔箱論壇（五）生菜數片www3.tvboxnow.com5 t7 J4 u# `2 j2 k- a' W" {7 R
（六）酸梅醬適量 調味料:
$ g( m* s9 d1 Z/ W# a9 jwww3.tvboxnow.com（一）老抽1 湯匙
5 Y# @+ H( C* b+ \5 I3 I: w; U（二）糖2 茶匙
. Z, z. X! u7 k! awww3.tvboxnow.com（三）熟油1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C; ]& M/ \! C: t. e1 Q" S
（四）麻油1 茶匙
1 C e, t) e. B1 u1 M（五）紹酒2 茶匙
; T" z& T x7 i1 H( y1 R( f（六）生粉3/4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @, E# k# }# }- X5 e
（七）橙汁2 湯匙
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8 h7 j& j' `" z" F9 k/ T$ F# |www3.tvboxnow.com製法:" V+ l2 |0 E( \+ z& y- q
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（一）牛柳剁爛。
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1 s4 b" e! K3 G; E. e! T9 dtvb now,tvbnow,bttvb（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。tvb now,tvbnow,bttvb4 T2 F" P% G5 s* i
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（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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8 t7 i( Y# R* V( s* X. H* Z0 W& ?3 p公仔箱論壇（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb L& O& f1 |: s
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。tvb now,tvbnow,bttvb- } T6 L+ Z/ Z, {2 c. f
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小貼士 ：
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" a" q v I. t/ E# y) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
8 W s6 l3 ~" f（二）酸梅醬可另上。
, p) Y3 k6 ?% v8 \( |8 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U6 y4 W: U& K6 ?
預備時間：20 分鐘公仔箱論壇" y8 o( b, z, f; Q9 Y& x" }9 `& y
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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