材料及份量:
* K. \7 r- Z9 \" s$ g+ M- Jtvb now,tvbnow,bttvb（一）牛柳1/2 斤公仔箱論壇1 F& W. }6 |" k; G
（二）橙1 隻( B& `0 Q q" G7 U* k9 |# E4 G5 ?
（三）粗麵包糠1/2 碗
0 v+ g, C4 B; L, T) \1 o( o公仔箱論壇（四）紅椒1 隻，去核切絲
# J2 Y. i% Q, @0 B% F& N公仔箱論壇（五）生菜數片
# W! g, m1 n% o, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）酸梅醬適量 調味料:
% a8 g8 K3 b# l* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）老抽1 湯匙
# V7 R( ^5 Z) Y5 Z/ [公仔箱論壇（二）糖2 茶匙
0 l; S7 y3 D: `1 I公仔箱論壇（三）熟油1 湯匙
. G. B r0 r8 ~% a: x# V, F6 j（四）麻油1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t' K) R( D9 F+ R2 L
（五）紹酒2 茶匙
& l; z1 r- s* g! q4 {6 |+ c6 A1 H# Itvb now,tvbnow,bttvb（六）生粉3/4 湯匙
( x& _& s& R) _( l6 E# ^（七）橙汁2 湯匙 $ x' V; E. w/ T8 i8 p
. V$ T* {2 }/ G- d( C3 ptvb now,tvbnow,bttvb製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P9 L0 E0 J$ q, I$ K1 L1 E
3 S9 `2 ~& j" s9 T& ?9 M（一）牛柳剁爛。
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
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（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。www3.tvboxnow.com: X! z; h$ E! f/ g4 C5 [
% m( a3 e* N; G7 S" ^* A% t+ W（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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5 y& P& J' c4 W: X' k6 }（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
7 q! U: I) c2 s# N9 T% Rwww3.tvboxnow.com（二）酸梅醬可另上。6 u; q* Z0 G3 K5 q
9 E8 p$ V7 B: r- M+ f6 g K2 J預備時間：20 分鐘
- `) m" o" L. n3 @8 Hwww3.tvboxnow.com烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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