[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

tonyyyf

材料及份量:
: R" b* t* z  T(2人份)
" \: A  D0 F+ h/ p+ h# x" y4 Qwww3.tvboxnow.com茄子1條
. d! `4 I9 s1 N2 b公仔箱論壇特純初榨橄欖油適量  |) N- d. q2 V( }6 N
乾蔥2顆
0 H, b& _! ]( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭3顆9 C. [' N/ Z0 e; |) `0 ~) R, u
海鹽適量
' h$ N4 t: C: V) K5 Gtvb now,tvbnow,bttvb新鮮龍蒿2束tvb now,tvbnow,bttvb& Y% S, q; n9 u; ~5 v" J
車厘茄1罐www3.tvboxnow.com6 ?  N4 h" @7 y- n& a! c6 ]
山羊芝士50克
: S# {0 \: o7 ~7 _公仔箱論壇 7 d: h' r4 I1 m" c; x( @$ X

3 _; o4 ~& Z1 J: U" @www3.tvboxnow.com製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _  H* p& p3 r1 L9 r  A+ \

& c* V1 l( t1 W. v/ C1 atvb now,tvbnow,bttvb1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。公仔箱論壇3 S; d, a5 B( Y) `1 W
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
7 v! d3 P: |. w; m* U/ g: \. t公仔箱論壇3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
6 Q( z( |# l, L# J4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。公仔箱論壇5 ^8 z7 o9 j6 o+ ^/ t7 h) f
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。