[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q- v4 L' v- t2 H% ~( q) ^
(2人份)  I1 V  Q) j5 l: B* b
茄子1條- t! a: T6 f- x" f( F
特純初榨橄欖油適量
) L' l5 ]  I  |' k乾蔥2顆
# h( S! w$ k7 [1 \公仔箱論壇蒜頭3顆5 i1 b8 n4 P: L, y
海鹽適量* B7 C# v9 H! S2 ?& {9 l
新鮮龍蒿2束  |: H% ]' U! H; A8 D' f
車厘茄1罐tvb now,tvbnow,bttvb+ X% D7 u! E7 ~8 p
山羊芝士50克0 r) [% ]: s. d

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製法:
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  y- n' t! U# D  O公仔箱論壇1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
; K3 m8 i4 Z) l- f8 s. Utvb now,tvbnow,bttvb2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
) Y- }  N# q$ L$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。: J, C  x6 b9 @7 @3 q
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
7 z7 j, W9 b/ V2 C5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。