[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

tonyyyf

材料及份量:
. b' X: v7 @4 Q5 C公仔箱論壇(2人份)
9 G' G2 \7 f0 v* t9 n) y' ?茄子1條公仔箱論壇0 C% W2 n: e0 {, l8 R3 ~. k" A
特純初榨橄欖油適量
" ~& U# \1 J3 U; z$ ]* H4 ztvb now,tvbnow,bttvb乾蔥2顆
7 Z5 B+ P- E7 qwww3.tvboxnow.com蒜頭3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E. @' y) i2 D7 R
海鹽適量
! [' \2 i9 M- S# N0 ^公仔箱論壇新鮮龍蒿2束tvb now,tvbnow,bttvb" y4 D6 L9 z( e0 S# Y3 n7 C
車厘茄1罐, ~  `, U" I% W; C! t
山羊芝士50克
$ I0 e7 ^4 l/ c2 G# A- {
7 |( R. l; _, y
$ o0 k0 A( H0 n製法:tvb now,tvbnow,bttvb+ k3 k. C& k" C2 [$ \: |3 f% ^3 r
公仔箱論壇5 M( {4 A' l! W) i9 E
1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。8 [. k8 D( o0 V" j% Q5 o
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
0 |) p+ Z8 I& F" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。" b2 V7 W; u2 Y. n
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。) Z, a8 `. o. L: a7 R! O
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。